Добавьте в салаты... яркие красные салаты

Яркие и необычные красные сорта салатов уже стали привычными в наших блюдах. Их невероятно привлекательный внешний вид позволяет создавать не только вкусные, но и невероятно красивые кулинарные шедевры.Красные салаты популярны не только за оригинальную «внешность», они еще и очень полезны, так как:

содержат большое количество магния и калия;
в них минимум калорий;
красные салаты способствуют поддержанию уровня железа в крови;
их полезно добавлять в рацион при анемии и проблемах щитовидной железы;
они ускоряют метаболизм и способствуют быстрому и качественному усвоению пищи.

Но вы будете правы, если скажете, что прежде чем добавить листья красного салата в свою тарелку, его надо посадить и вырастить. Какие же сорта выбрать и посадить?

На рынке с выбором сортов красных салатов дефицита нет. И с каждым годом селекционеры выводят все больше новых сортов.

Сорта красных салатов

Лолло росса – разновидность салата латука. Иногда этот салат называют «коралловым», и действительно, его причудливо изрезанные и необычно окрашенные листья напоминают коралловые рифы.
Кармези – салат с быстрым развитием для открытого и защищённого грунта. Имеет блестящие, прокрашенные до основания, вишнево-красные листья.
Революция – Скороспелый сорт. Растение прямостоячее. Окраска листьев варьируется от тёмно-красной до тёмно-бордовой («тройной цвет»).
Солос – предназначен для посадки весной, летом и осенью. Лист темно-красный, с антоциановой окраской, сильнопузырчатый.
Ромэн – является самой популярной овощной культурой, которую добавляют в салаты, закуски и иные блюда. Овощ особо ценится за счет своих полезных свойств и приятного вкуса.
Туринус – интенсивная красная окраска. Подходит для выращивания на гидропонике и в открытом грунте. Для выращивания в качестве отдельного продукта и в нарезке.
Батлстар – рекомендован для выращивания в течение всего сезона в открытом грунте. Сорт имеет гладкий, вертикально стоящий лист, слабосреднепузырчатый с ровным краем. Кочан овальный, маленький, среднеплотный.
Барлах – красный многолистный салат с маслянистым листом. Отличается идеально круглой розеткой и быстрым ростом. Формирует большое количество близких по размеру листьев с темно-красной пластинкой.
Скороход – имеет антоциановый цвет нежных сочных листьев с хрустящей структурой.