К концу лета вырастим салат еще не раз
В зависимости от сорта листовые салаты собирают через 20-30 дней после появления всходов, а кочанные − через 45-70 дней.
Считается, что чем холоднее, тем вкуснее вырастет салат. Оптимальная температура для его роста 15-20°С днем и до 6-10°С ночью. При такой температуре кочаны становятся плотнее и менее горькими. Более высокая температура вызывает накопление горечи, а при низкой влажности приводит к стеблеванию.
Салат латук выдерживает заморозки до -5°С и может восстановиться даже после -7...-10°С.
СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
Особенно стойкие сорта − с яркоокрашенными листьями. Более стойкими к заморозкам считаются маслянолистные сорта салата. Не боятся заморозков и кочанные сорта с зелеными листьями, а также салат ромэн.
О ВОДЕ
При нехватке влаги растения увядают, плохо растут и раньше времени начинают стеблеваться. Поэтому поливают салат редко и обильно, увлажняя почву на глубину 30-40 см. Чрезмерные поливы вызывают гнили и замедляют рост растений.
Влажный воздух помогает быстро формировать листья и кочаны, правда при этом создаются условия для развития болезней. При низкой влажности страдает качество урожая. Листья даже могут сохнуть по кромке.
ОТКУДА БЕРУТСЯ НИТРАТЫ
Из-за нехватки света растения вытягиваются и накапливают большое количество нитратов. Кочаны получаются мелкими и рыхлыми.
Все салаты делятся на несколько групп. К группе, сильно реагирующей на увеличение длины дня, относятся салаты Бибб, Каменная головка, Майский, Московский парниковый…
Меньше реагируют на длину дня листовые салаты типа Грэнд Рэпидес и кочанные сорта типа Берлинский желтый и Айсберг. Поэтому их можно пробовать выращивать даже в разгар лета, а не только весной или осенью.
КОМУ КИСЛО?
Салат может расти на любых почвах, но очень плохо переносит даже небольшую кислотность грунта и кислые удобрения. Больше требует азота и фосфора и меньше калия. На нейтральных почвах при внесении азотных удобрений прибавка урожая может быть от 10 до 40 %.
Применение микроэлементов увеличивает урожай и его качество. Органику лучше всего вносить с осени под перекопку. Салат не выносит засоления почвы, на листьях могут появиться даже ожоги.
ДАЙТЕ САЛАТУ ПРОСТОР
Чтобы получить крупную розетку листьев, его надо сажать с интервалом в 25 см. При выращивании через рассаду ком земли не заглубляют, так как листья, соприкасаясь с почвой, могут болеть.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
