Порею толстеть не вредно
Многие еще не пробовали порея. Часто видели гигантские ножки порея в супермаркетах. Я даже пробовал: с нашими дачными нет никакого сравнения. Покупные «ноги» грубые и невкусные. Хотя, если правильно приготовить, то и магазинный порей отлично удается в рагу, луковых пирогах, салатах...
Порей − очень урожайный лук, так как с 1 м² дает по 5 кг урожая. Диаметр «ноги» может достигать 5 см, а листья длиной более 1 м. Так что, думаю, выращивать его стоит, чтобы хотя бы соседей удивить...
В Средней полосе лучше всего выращивать порей через рассаду. На Юге желательно, так как рассадное выращивание позволяет собирать особенно высокие урожаи.
Если вы пробовали выращивать порей, но получился тонкий сухой стебель, значит вы сделали одну или несколько ошибок, которые мы вам перечислим.
1. Не выращивайте порей в тени
Это самый требовательный к свету лук. Выращивают его там, куда не падает тень от деревьев и строений. Свет порею нужен с первых же дней. Когда появляются петельки всходов, ящик с рассадой переносят на светлый подоконник, где держится температура +12...+15° С. Через пять дней рассаду порея заносят в жилое помещение, где температура +25° С. Чем больше порей света получит, тем крупнее будет.
2. Неправильная посадка
Сажать порей лучше всего в траншею, тогда будет проще отбеливать ножки. Но если не хотите ее рыть, то можно посадить растения и на обычную грядку через 30 см друг от друга. Если сажать ближе, то растения будут затенять друг друга и урожай будет хуже.
3. Мало воды
Любой лук любит воду, а порей − вдвойне. Поливайте часто, но не сильно заливая, чтобы не сделать болото. Помните, что корни у порея слабые и далеко не проникают. Поэтому промачивать почву на метр вглубь нет смысла. Стебель никогда не будет сухим, а листья грубыми, если порей в достатке получал воду.
4. Как отбелить ножку
Чтобы отбелить стебель порея, его надо окучить. Не за раз, а в течение всего сезона по мере роста растений, подсыпая землю. Чтобы не повреждать корни, почву можно привозить с другой грядки.
5. Подкормки могут быть полезны
Да, порей легко накапливает нитраты. Но это не повод совсем отказаться от подкормок. Берите комплексные удобрения с минимальным содержанием азота (диаммофоска и другие) − и нитратов в урожае будет намного меньше. Отличные результаты дает применение рано весной аммиачной селитры, но ближе к уборке используйте фосфорно-калийные удобрения. Достаточно трех-четырех подкормок, чтобы получить впечатляющий урожай.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
