Про брюссельскую капусту замолвим слово

Брюссельская капуста напоминает миниатюрную пальму со множеством мелких кочанчиков на стебле. Лучшие сорта формируют более 50 штук на каждом растении. Смотря на них, никогда не догадаешься, что брюссельскую капусту вывели бельгийские овощеводы из листовой капусты.

У нас брюссельская капуста появилась в 19 веке, но не стала популярной из-за сурового климата. Зато в Западной Европе, омываемой теплым течением Гольфстрим, ее выращивают в промышленных масштабах. Особенно популярна она в Великобритании. Вкус маленьких кочанчиков сладко-ореховый, совершенно не похож на знакомую нам капусту. Собирать надо маленькие светло-зеленые яркие кочанчики, плотные на ощупь – крупные могут горчить. Сырая брюссельская капуста содержит (в 100 г):

Она очень полезна, так как витамина С в ней в два-три раза больше, чем в других видах капусты. У нее нежный вкус, а приготовленная на пару, она мягкая и приятная. Только перед приготовлением надо вырезать кочерыжку, чтобы не было горчинки. Также из нее готовят вкусные салаты. Это низкокалорийный продукт с антиканцерогенными свойствами. Он снижает риск онкологических заболеваний, поддерживает прочность стенок кровеносных сосудов. Положительно влияет на весь организм в целом. Рекомендуют его включать в рацион беременным женщинам и людям, перенесшим хирургические операции. Однако брюссельская капуста вредна людям, страдающим подагрой, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с ослабленной перистальтикой желудка. Остальные могут без опаски употреблять ее в любом количестве.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     08.11.2020     Просмотров: 956  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Начинаем готовить стратегический набор удобрений на весну

1

Начинаем готовить стратегический набор...

Первое, о чем нужно подумать – это предпосевная или предпосадочн...

05.03.2021 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

3

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Ланселот – виноград для начинающих

4

Ланселот – виноград для начинающих

Когда меня спрашивают, какой виноград посадить начинающим садоводам, ч...

04.03.2021 / Виноград

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

6

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета кур, коров, овец и свиней

7

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета...

Продуктивное долголетие домашних животных, их отменное здоровье и хоро...

01.02.2021 / Ветеринар

Тактика поиска и ловли рыбы на гирлянду

8

Тактика поиска и ловли рыбы на гирлянду

Вы приготовили снасть для ловли на гирлянду, удочку, снаряжение, купил...

04.03.2021 / Охота и рыбалка

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Моя рассада всегда здорова

10

Моя рассада всегда здорова

В качестве грунта для рассады овощей и цветов я чаще всего использую т...

04.03.2021 / Огород

Чем убить садового муравья

11

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

12

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

13

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Слива как надо

14

Слива как надо

Современные сорта сливы довольно капризны, правда, и плодами они перег...

02.03.2021 / Сад

Откуда берется изжога

15

Откуда берется изжога

Наверняка многим из нас знакомо чувство неприятного жжения за грудиной...

07.02.2021 / Здоровье

Ландыш серебристый

16

Ландыш серебристый

В последнее время многие садоводы с увлечением сажают на своих участка...

03.03.2021 / Цветник

Поторопим землянику

17

Поторопим землянику

Почему бы не поторопить землянику? Начало марта – лучшее время д...

02.03.2021 / Сад

Бутерброды «хлебное спасение»

18

Бутерброды «хлебное спасение»

Ингредиенты:  сливочное масло – 100 г;  хлеб, батон или...

02.03.2021 / Готовим вкусно