Про брюссельскую капусту замолвим слово

Брюссельская капуста напоминает миниатюрную пальму со множеством мелких кочанчиков на стебле. Лучшие сорта формируют более 50 штук на каждом растении. Смотря на них, никогда не догадаешься, что брюссельскую капусту вывели бельгийские овощеводы из листовой капусты.

У нас брюссельская капуста появилась в 19 веке, но не стала популярной из-за сурового климата. Зато в Западной Европе, омываемой теплым течением Гольфстрим, ее выращивают в промышленных масштабах. Особенно популярна она в Великобритании. Вкус маленьких кочанчиков сладко-ореховый, совершенно не похож на знакомую нам капусту. Собирать надо маленькие светло-зеленые яркие кочанчики, плотные на ощупь – крупные могут горчить. Сырая брюссельская капуста содержит (в 100 г):

Она очень полезна, так как витамина С в ней в два-три раза больше, чем в других видах капусты. У нее нежный вкус, а приготовленная на пару, она мягкая и приятная. Только перед приготовлением надо вырезать кочерыжку, чтобы не было горчинки. Также из нее готовят вкусные салаты. Это низкокалорийный продукт с антиканцерогенными свойствами. Он снижает риск онкологических заболеваний, поддерживает прочность стенок кровеносных сосудов. Положительно влияет на весь организм в целом. Рекомендуют его включать в рацион беременным женщинам и людям, перенесшим хирургические операции. Однако брюссельская капуста вредна людям, страдающим подагрой, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с ослабленной перистальтикой желудка. Остальные могут без опаски употреблять ее в любом количестве.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     08.11.2020     Просмотров: 1105  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Сапропель – самое чистое удобрение в мире

2

Сапропель – самое чистое удобрение в ми...

Одним из самых уникальных, экологически чистых удобрений в мире считае...

06.05.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

9

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

Гидрогель или кокосовый субстрат

10

Гидрогель или кокосовый субстрат

Гидрогель для большинства садоводов – это что-то непонятное и оч...

06.05.2021 / Огород

Баковые смеси для винограда

11

Баковые смеси для винограда

Специалисты рекомендуют совмещать обработку от болезней с опрыскивание...

04.05.2021 / Виноград

Растения под защитой… сена

12

Растения под защитой… сена

В борьбе с вредителями и болезнями все средства хороши. Тем более если...

05.05.2021 / Огород

Морковь будет ровная, а свекла компактная

13

Морковь будет ровная, а свекла компактн...

Вы знаете, как выращивают морковь для участия в соревнованиях по длине...

05.05.2021 / Огород

Как я ухаживаю за томатами

14

Как я ухаживаю за томатами

Не могу сказать, что мы хватаем звезды с неба, но почти каждый год пом...

30.04.2021 / Огород

Пересадка взрослого винограда

15

Пересадка взрослого винограда

Однажды мне пришлось пересаживать виноград: знакомый раскорчевал и вык...

29.04.2021 / Виноград

Зачем удалять листья на помидорах

16

Зачем удалять листья на помидорах

Кто-то удаляет листья на помидорах, кто-то их вообще не трогает, утвер...

29.04.2021 / Огород

Бляшки в сосудах шеи

17

Бляшки в сосудах шеи

Самый простой метод найти бляшки в артериях, оценить жесткость сосудов...

02.05.2021 / Здоровье

Зловредный щелкун: избавляемся от него срочно!

18

Зловредный щелкун: избавляемся от него...

Весь урожай картошки поточил желтый червячок (проволочник). Как его вы...

22.04.2021 / Огород