Морозостойкие овощи: урожай до весны

Есть культуры, которые осенью собирать не надо – они прекрасно зимуют прямо на грядках. Их можно употреблять в пищу всю осень, а после таяния снега – весной.

ЗИМОСТОЙКИЕ КОРНЕПЛОДЫ

Многие корнеплоды могут зимовать на грядке. Но самый удобный для такой зимовки – топинамбур. Дело в том, что он в домашних условиях не хранится, вянет и пропадает. А вот в земле лежит до самой весны, потом всходит. Единственно, кто ему угрожает – зайцы, которым топинамбур напоминает капусту.

Морковь тоже может зимовать на грядке. Но в малоснежную зиму ее желательно укрыть небольшим слоем соломы или опавших листьев. Собирать урожай можно или в оттепели, или рано весной, пока растения не тронулись в рост. А часть корнеплодов можно оставить для получения семян.

А вот пастернак зимует совершенно без укрытия. Но не пускайте дело на самотек: если корнеплоды после зимовки выкинут стрелку и семена осыпятся, то проблема возникнет с агрессивной молодой порослью. Зато среди всех корнеплодов у него первое место по содержанию легкоусвояемых углеводов.

Отлично сохранятся до весны на грядке дайкон и турнепс. Только их перед морозами надо окучить землей, чтобы корнеплоды полностью были погружены в почву. К сожалению, корнеплоды любят грызуны. Для них это настоящее лакомство, особенно зимой, когда с кормежкой большие проблемы. Поэтому на грядку разумно положить отравленное угощение.

ХОЛОДОСТОЙКАЯ ЗЕЛЕНЬ

Зимуют не только корнеплоды, но и зелень. Например, на зиму можно оставить петрушку, корневой сельдерей или мангольд. Весной, как только сойдет снег, они дадут самый ранний урожай. Зелень срезают через одну-две недели после оттаивания почвы. Грядки достаточно замульчировать перегноем. Укрывать ничего не надо.

Долго держать такие посадки не рекомендуется. Так как они на второй год дают мало зелени, формируют мощные цветоносы, а зелень грубеет и теряет свои свойства.

МНОГОЛЕТНИЕ ОВОЩИ

В осенней уборке не нуждаются и многолетние овощи. Они отлично переносят зимние холода, а весной начинают рано плодоносить. Это самые различные луки и другие овощи: щавель, хрен, ревень, любисток, а также корневищные луки (батун, слизун, шнитт).

Не забудьте про пряности, которые могут расти на грядке до пяти лет: мята, мелисса, душица, котовник и эстрагон. В первый год с них урожай не снимают, давая кустикам окрепнуть. А затем уборку начинают с весны, получая витаминную зелень.

Культуры, зимующие в грунте, существенно облегчают жизнь огородникам. Если вы выращиваете какие-либо из этих овощей, знайте, что совсем не обязательно хранить их урожай в погребе.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     15.01.2021     Просмотров: 758  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Сапропель – самое чистое удобрение в мире

2

Сапропель – самое чистое удобрение в ми...

Одним из самых уникальных, экологически чистых удобрений в мире считае...

06.05.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

9

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

Гидрогель или кокосовый субстрат

10

Гидрогель или кокосовый субстрат

Гидрогель для большинства садоводов – это что-то непонятное и оч...

06.05.2021 / Огород

Баковые смеси для винограда

11

Баковые смеси для винограда

Специалисты рекомендуют совмещать обработку от болезней с опрыскивание...

04.05.2021 / Виноград

Растения под защитой… сена

12

Растения под защитой… сена

В борьбе с вредителями и болезнями все средства хороши. Тем более если...

05.05.2021 / Огород

Морковь будет ровная, а свекла компактная

13

Морковь будет ровная, а свекла компактн...

Вы знаете, как выращивают морковь для участия в соревнованиях по длине...

05.05.2021 / Огород

Как я ухаживаю за томатами

14

Как я ухаживаю за томатами

Не могу сказать, что мы хватаем звезды с неба, но почти каждый год пом...

30.04.2021 / Огород

Пересадка взрослого винограда

15

Пересадка взрослого винограда

Однажды мне пришлось пересаживать виноград: знакомый раскорчевал и вык...

29.04.2021 / Виноград

Зачем удалять листья на помидорах

16

Зачем удалять листья на помидорах

Кто-то удаляет листья на помидорах, кто-то их вообще не трогает, утвер...

29.04.2021 / Огород

Бляшки в сосудах шеи

17

Бляшки в сосудах шеи

Самый простой метод найти бляшки в артериях, оценить жесткость сосудов...

02.05.2021 / Здоровье

Зловредный щелкун: избавляемся от него срочно!

18

Зловредный щелкун: избавляемся от него...

Весь урожай картошки поточил желтый червячок (проволочник). Как его вы...

22.04.2021 / Огород