Мой ядреный чеснок
Для меня вырастить чеснок всегда было простым делом, потому что знаю все его секреты и особенности.
Чесночная прихоть
Я заметил, что у чеснока есть одна прихоть: прежде чем посадить его, следует тщательно подготовить почву. Вначале ее нужно перекопать, а потом обработать раствором медного купороса (1 ст. л. препарата на 10 л воды). Температура воды должна быть не ниже 30°С, расход - 1-2 л/м² площади. За 2-3 недели до посадки озимого чеснока под перекопку или глубокое рыхление нужно внести на 1 м² 5-6 кг компоста, 30 г суперфосфата и 20 г серного калия.
Грядка для чеснока
Выращивать чеснок лучше на грядках высотой 15-20 см и шириной до 1 м. Такие гряды больше прогреваются солнцем, и растения на них меньше страдают от переувлажнения. Сроки посадки озимого чеснока определяют с таким расчетом, чтобы до наступления устойчивых холодов еще оставалось хотя бы 40-50 дней, а земля к моменту посадки остыла до +10°С. Ко времени, когда почва замерзнет, высаженные зубки или однозубки образуют корни длиной 8-12 см, что обеспечивает им хорошую перезимовку. Я сажаю чеснок примерно в середине сентября - начале октября.
Многие читатели сразу возмутятся, что, мол, слишком рано, и чеснок взойдет осенью. Авторитетно заявляю: осенью всходы чеснока появляются лишь при неглубокой посадке. Все огородники, которые выращивают чеснок, знают: при выкопке в земле часто остаются пропущенные головки. Хоть кто-нибудь видел их всходы осенью? Нет. Они взойдут только весной. Ряды с чесноком нужно располагать с севера на юг, чтобы летом растения равномерно были освещены солнцем. Глубина посадки должна составлять 3-5 см от вершины зубка до поверхности почвы. Свежие посадки мульчируют перегноем или компостом слоем в 2-3 см. Это дополнительное укрытие на зиму, и весной почва быстрее прогреется.
Забота о всходах
Всходы озимого чеснока появляются рано, поэтому, как сойдет снег, желательно внести азотные удобрения по 10-15 г/м². Всего озимый чеснок подкармливают 1-2 раза полным минеральным удобрением, в мае и в начале июня. Дополнительно можно внести золу по 0,5 л/м².
Собираю урожай, который не портится
Время уборки чеснока определяю по оставленным для контроля стрелкам и по пожелтению самых нижних 2-3 листьев. Чтобы сохранить зимний чеснок хотя бы до весны, его нужно хорошо просушить. Потом головки нужно обработать таким способом: взять растительное масло, прокалить его. После остывания в него вводится йод (10 капель на 0,5 л масла). Йод служит антисептиком. Этот состав перемешиваю и при помощи тряпки или тампона наношу на поверхность головок чеснока. После этого даю чесноку полежать на солнце, чтобы масло впиталось.
После обработки чеснок хранится в обыкновенном полуподвальном помещении. Потери хранения уменьшаются минимум в 7 раз. Чеснок наша семья выращивает уже более 20 лет, каждый год приобретаем новые интересные сорта. Нам нравится выращивать сорт очень раннего срока созревания, Бессоновский. Головки у него довольно крупные, с 10-12 средними зубками, средне-стрелкующийся сорт. Головки чеснока белого цвета, иногда с примесью фиолетового, округло-плоские. Хранятся, несмотря на раннеспелость, не прорастая, до апреля. Без проблем долежат до нового урожая, а то и дольше, не высыхая.
Очень интересными оказались сорта чеснока Элегант-961, Широколистный, Тонус. Из стрелкующихся сортов самые весомые головки вырастают у сортов Лазурный, Демидов, Титан, Вятский, Аметист, с крупными зубками - Москаль, Агат, Алексеевский. А сорта Эльба, Тяньшанский радуют крупными головками с 12-15 средними зубками. Валерий Брижань Если вы тоже хотите выращивать сорта этих сортов чеснока, пишите: Брижань Валерию Ивановичу, ул. Коммунаров д. 6, ст. Челбасская, Каневской р-н, Краснодарский кр. 353715. Жду от вас конверт с о/адресом. Посадочный материал высылаю только с августа по октябрь включительно, в теплое время.
