Ирина Кочеткова: Вся горькая правда о полезном навозе

Подошла ко мне как-то весьма агрессивно настроенная тетенька:

- Ваша хваленая земляника, которую я купила у вас в прошлом году, не плодоносит. Стоит красивая, зеленая, листья огромные - и ни одной ягодки.

- Ясно, на навоз сажали?

- Конечно! Это же экологически чистое удобрение. А вы как догадались?...

А вот бежит старичок, угрожая в мою сторону костылем:

- Правду по телевизору говорят, все вы, продавцы, жулики! Сколько ни покупал саженцы: и в магазинах, и в питомники ездил. И везде, везде продают ерунду! Врут, что у них самый хорошие, самый морозостойкие деревья. Бессовестные! Как не стыдно пенсионера обманывать.

- Признайся-ка, дедушка, наверно, при посадке навоза от души сыпанул?

- А как же без навоза? Это ж самое хорошее удобрение, только на навоз и сажаю.

- Вот, поэтому ничего и не зимует, нечего на саженцы грешить. Не верит, но в глазах уже сомнение...

- А семена у вас некачественные! Посадила ваше «Бычье сердце» в теплице, помидоры выросли большие, красные, а внутри как стержень белый, жесткий... и плоды невкусные, кислые. Тьфу!

- А как сажали? Чем кормили?

- Да мы всегда только на навоз садим. Никакой химии в огороде не используем.

- На навоз? Ну вот, навоз и получили...

А теперь о навозе

НАВОЗ. Очень многие садоводы считают его единственно достойным удобрением, как, якобы, экологически чистое природное удобрение.

Не буду вдаваться в подробности, насколько оно «чистое » - это природное удобрение, а вот такую деталь, что навоз - как свежий, так и перепревший - является в первую очередь источником азотсодержащих соединений, нельзя не учитывать. Да, органических соединений, в изобилии сдобренных микроэлементами, но, все - таки, азотсодержащих.

В газете уже не раз писали об опасности «кормежки» растений преимущественно азотными удобрениями. Это почти то же самое,как, если постоянно кормить человека в неограниченных количествах только жирной пищей. Бесполезно потом требовать от него стройной фигуры и хорошего здоровья. То же самое и с растениями.

Про растения, «перекормленные » азотом, говорят, что они «жируют». Растения стоят, как правило, красивые, пушистые, с огромными листьями, а вот с количеством цветов и плодов как-то плоховато — нет их, или очень мало. Выросшие плоды невкусные и жесткие, плохо хранятся.

Мало того, регулярные поступления азота провоцируют постоянный рост растений, что препятствует вызреванию тканей, сказываясь на морозостойкости. Самые морозостойкие сорта растений любого вида становятся слабыми и неустойчивыми к неблагоприятным условиям.

В телевизионных передачах, посвященных садоводству и огородничеству, журналах и книгах соответствующей тематики очень часто встречаются рекомендации, как сбалансировать навоз и компост по основным питательным веществам - азоту, фосфору и калию.

Вкратце рекомендации сводятся к тому, чтобы в процессе перепревания к основной органической азотсодержащей массе добавлять фосфорные и Ирина Кочеткова: Вся горькая правда о полезном навозекалийные удобрения, таким образом, оптимизируя состав перегноя по основным показателям (со своей стороны добавлю, что применение «Байкал ЭМ»-технологии совершенствует этот процесс).

Но при общении со многими садоводами, увлекающимся перегноем, складывается впечатление, что о таких рекомендациях они даже не подозревали. А те, кто слышал об этом, протестуют против применения минеральных удобрений, считая их источником нитратов.

Но самое смешное в этой ситуации то, что нитраты являются результатом излишка азотсодержащих веществ, независимо от их происхождения, органического или минерального. То есть навоз в избытке способствует накоплению нитратов в овощах и фруктах! А часть минеральных фосфорных и калийных удобрений при контакте с аминокислотами, содержащимися в навозе или компосте, вступают с ними в реакцию, присоединяя эти аминокислоты к своим молекулам, становясь, в свою очередь, органическими.

Вывод

Такая неприятность, как нитраты, не является результатом применения минеральных удобрений. Излишек азота, независимо от его происхождения, органического или минерального - вот причина появления нитратов.

Кстати, органическим источником фосфора является костная или рыбная мука. А калия много в древесной золе. Поэтому, если вы являетесь рьяным сторонником натуральных удобрений, то применение вышеперечисленных продуктов успокоит вашу душу и принесет огромную пользу вашим растениям.

Ирина Кочеткова, бывший реализатор семян, саженцев и сопутствующих им товаров