Дракон, Миновасе, Клык Слона – это все он – дайкон

Дайкон, или японская редька, или байлобо, или китайская редька – это растение с вкусными, сочными, слабоострыми корнеплодами. В отличие от редьки, он не содержит горчичных масел, а в отличие от редиса – обладает весьма умеренным ароматом.

Вторым эшелоном

Вырастить дайкон я попробовал впервые всего лет шесть назад. Он мне так понравился, что с тех пор занимает на моем огороде, да и на обеденном столе, почетное место. В настоящее время использую сорта Дракон, Миновасе и Клык Слона.

В нашем климате получить с одной грядки два урожая за сезон очень непросто. Но дайкон – как раз та культура, что успевает отлично вырасти и созреть, так сказать, вторым эшелоном. Выращиваю я этот замечательный овощ немного посвоему.

Хорошо растет после земляники

Я заметил, что дайкон хорошо растет на грядках, где раньше была земляника, и теперь использую такой севооборот постоянно. Землянику я не выкорчевываю, а срубаю под корень тяпкой, после чего отправляю в компост. Сразу готовлю на этом месте грядку под дайкон. Рассыпаю перегной из куриного помета, перепахиваю грядку культиватором на глубину не менее 25 см. Культиватор не только отлично разрыхляет почву, но и измельчает оставшиеся корни земляники в пух и прах!

Агротехника

Вдоль грядки шириной 1 м делаю две бороздки на расстоянии 50 см друг от дружки и высеваю 10-15 июля сухие семена дайкона на глубину 3-4 см. Грядку мульчирую торфом и поливаю. Можно использовать и другой мульчирующий материал. Всходит дайкон дружно, и, как только немного окрепнет, прореживаю его до 10 см между растениями. Во второй (он же последний) раз дайкон прореживаю в августе, на расстоянии 40 см друг от дружки, оставляя на грядке самые сильные растения. Все время вегетации дайкон регулярно поливаю не реже 2-3 раз в неделю, пропалываю и рыхлю, слегка окучивая растения. Подкормку делаю один раз в начале августа раствором разведенного с водой свежего куриного помета. Дайкон растет активно, быстро набирает зеленую массу и завязывает крепкие, симпатичные корнеплоды.

Уборка

Убираю дайкон в середине сентября. Особо хочу отметить, что за день до уборки грядку следует очень и очень обильно полить. Иначе выдернуть из земли корнеплоды длиной до полуметра будет непросто. Как ни подкапывай, а все равно поломаешь сочные, нежные и хрупкие дайкончики. После уборки корнеплоды сразу обрезаю, не оставляя черешков, немного подсушиваю и отправляю на хранение в погреб или в холодильник. Хранится этот великолепный овощ до Нового года без проблем.

Вкусных блюд из этого замечательного корнеплода можно приготовить много – всех не перечесть! Ну а про прекрасный вкус дайкона и рассказывать не буду. Кто пробовал – тот знает!

Виктор СЕРГЕЕНКО, Алтайский край, г. Барнаул


     11.12.2012     Просмотров: 2333  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Два эффективных способа посева моркови

5

Два эффективных способа посева моркови

СПОСОБ 1. 1. Семена моркови неплотно завяжите в тряпочку. Закопайт...

15.02.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Какую подкормку любит чеснок

7

Какую подкормку любит чеснок

С каждым годом чеснок дает все меньшие урожаи? Обычно так происходит,...

15.02.2019 / Народный репортер

Хитрая буква «s» на пакетике с семенами

8

Хитрая буква «s» на пакетике с семенами

У всех случалось, что семена не всходят? Далеко не всегда виноват прод...

12.02.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Культуры с долгим рассадным периодом

10

Культуры с долгим рассадным периодом

Овощеводы различают сроки высадки и сроки посева рассады. Если сроки п...

17.02.2019 / Народный репортер

Как определить пол цыпленка по яйцу?

11

Как определить пол цыпленка по яйцу?

– Здравствуйте! Соседка поделилась опытом, как она определяет, к...

17.02.2019 / Ветеринар

Очень люблю своих четверых детей, но оказалось, что трое не моей крови. боль и непонимание!

12

Очень люблю своих четверых детей, но ок...

О Ростиславе мы узнали после декабрьского выхода программы «Дава...

18.02.2019 / Для души

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

13

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Сорта перцев весом в полкило

14

Сорта перцев весом в полкило

Вырастить гигантские перцы можно не только в Болгарии или Италии, но и...

05.02.2019 / Народный репортер

Яичная скорлупа и шелуха подсолнечника

15

Яичная скорлупа и шелуха подсолнечника

Чем только садоводы не занимают себя зимой: собирают спитой чай, шелух...

15.02.2019 / Народный репортер

Ирга – лакомство для детей

16

Ирга – лакомство для детей

Ирга – очень неприхотливый и удивительно урожайный кустарник. Со...

17.02.2019 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

17

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

18

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород