Бузина улучшенная

 Черные блестящие ягоды бузины с момента созревания вполне съедобны. Кисловатые на вкус, они редко употребляются в свежем виде, зато годятся для варенья, мармелада, муссов, желе и компотов…

По сравнению с красной бузиной, черная – более теплолюбива. Впрочем, в Средней полосе она произрастает, пусть иногда и подмерзая. Но более популярна другая бузина – канадская. Первый ее сорт получили 100 лет назад. Его так и прозвали – Бузина улучшенная. Сейчас сортов этой разновидности более 20.

Наилучшими считаются Джонс, Адаме и Скотия. Вот только на Юге «канадка» страдает от солнечных ожогов листвы. 

Правда, подмерзает она тоже часто, но не так, как черная. Дело в том, что кончики веток у нее не успевают вызревать и зимой погибают. До морозов вызревшая древесина весьма устойчива.

Впрочем, в декоративных целях чаще используют бузину черную – благодаря ее красивым ярко-белым пахучим цветкам. У «канадки» цветки желтовато-белые, хотя тоже с довольно приятным запахом. А потом кусты украшают темно-пурпурные ягоды.

А вот бузина красная очень неприятно пахнет. Причем и для животных, и для насекомых тоже. Поэтому ее сажают подальше – у туалетов, выгребных ям, чтобы отпугнуть мух и мошек. Ягоды ее несъедобны и смотрится она не особо декоративно.

Бузина издавна используется как декоративная и почвоулучшающая культура. Она теневынослива, легко размножается семенами, зелеными и одревесневшими черенками, отводками, быстро формирует куст и обладает еще одним очень важным свойством: ее опавшая листва быстро перегнивает, обогащая почву органическими и минеральными веществами. Это и определило основное применение бузины – на посадку в виде подлеска в лесозащитных и иных насаждениях в качестве почвоулучшающей породы.

Кстати... Каждое яство из черной бузины – это одновременно и лекарство. В лечебных целях сок ягод пьют при болезнях почек, диабете, язве кишечника, используют для ускорения заживления ран. Ягоды, отваренные в меду, – деликатес, но одновременно и испытанный препарат при переутомлении. Во Франции плоды бузины – составная часть популярного «чая здоровья», а в Чехии это – массовый лимонад.


     11.12.2012     Просмотров: 3142  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Скрутились в трубочку листья у помидоров

2

Скрутились в трубочку листья у помидоро...

Совсем недавно мы переживали, как приживется рассада на новом месте, а...

14.07.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

3

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Жадничать нельзя: нормировка винограда гроздями

4

Жадничать нельзя: нормировка винограда...

На сортах, которые склонны к горошению или плохо опыляются, нормирован...

13.07.2020 / Виноград

Препараты для виноградарей

5

Препараты для виноградарей

Вредителей у винограда немного, но это совсем не значит, что с ними бо...

13.07.2020 / Виноград

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Куриные наггетсы

7

Куриные наггетсы

Наггетсы получаются хрустящие снаружи и очень сочные внутри. Ингред...

14.07.2020 / Готовим вкусно

Препараты от давления: какими могут быть побочные эффекты

8

Препараты от давления: какими могут быт...

Почему, когда у человека повышается давление, он не идет сразу к врачу...

14.07.2020 / Здоровье

Откармливаем толстостенный перец

9

Откармливаем толстостенный перец

Хотите, чтобы ваши сортовые перцы были сочными, мясистыми, сладкими? Т...

09.07.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

10

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Пора убирать чеснок

11

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

12

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Квадрис: убийца грибков №1

13

Квадрис: убийца грибков №1

Друзья, сегодня мы расскажем вам, как и чем можно бороться с основными...

10.07.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему осыпается цвет на помидорах и как с этим бороться

15

Почему осыпается цвет на помидорах и ка...

Осыпаются цветки и завязи у помидоров из-за неблагоприятной погоды (си...

09.07.2020 / Огород

Мифы о забивании гвоздей в деревья

16

Мифы о забивании гвоздей в деревья

Мой дед так часто делал: забивал в старые деревья гвозди. На мой вопро...

10.07.2020 / Сад

Лапша из кабачков на зиму

17

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

Картофель и его вредители

18

Картофель и его вредители

Счастливые времена, когда картофель не трогал практически ни один вред...

14.07.2020 / Огород