В чем причина пикантной горчинки огурцов

Пикантная горчинка ничуть не вредит вкусу огурца. Спорить не буду, вещество, вызывающее горечь огурцов, в небольших дозах даже полезно для здоровья. Но вот уже в этом году огурцы стали горчить вполне конкретно – это уже не горчинка, а претензии на лавры хинина.

Некоторые поступают просто: едят огурцы с попки. Тогда горечь постепенно заедается сладкой мякотью с носика. Я же считаю, что лучше предпринять меры для уменьшения горчинки.

Что вызывает горечь? Перепады температуры, нехватка влаги, жара, нехватка питания, песчаная или слишком глинистая почва… Как видите, угадать очень трудно. Поэтому при посадке лучше выбирать сорта, генетически лишенные горечи (Дока, Егоза, Беттина, Муму, Хоровод и др.). Сказано громко, но многие из них, попав в спартанские условия, все равно начинают горчить, но не так сильно, как обычные сорта.

СОВЕТ ОТ ХОЗЯЙСТВА

На вкус сильно влияют сроки посева семян. Если посеяли слишком поздно, растения не успеют приспособиться к увеличению солнечного дня и высоким температурам. Весенние посевы горчат значительно меньше.

Собирая семена со своих растений, попробуйте лист растения на вкус. Горький? Значит, и плоды у растений из их семян будут горькими.

Но самая частая причина горечи огурцов – нехватка воды. Она сказывается и на урожае, и на виде плодов. Поливать огурцы надо только теплой водой два-три раза в течение недели.

Нападения тли, белокрылки, трипсов, клещей тоже могут быть причиной горечи: так растения защищаются. Поэтому своевременно травите их Фитофермом или Агровертином.

Перепады температур – тоже повод для горькой жизни. Укрывание растения лутрасилом или пленкой при наступлении похолоданий позволит не только дольше получать плоды, но и улучшит их вкус.

Столкнувшись с горечью, не расстраивайтесь. В солениях и закрутках горечь пропадает. То же можно сделать и для салатов, предварительно продержав плоды в воде. Не хотите таких излишеств? Тогда нелишне разрыхлить почву и заняться ее плодородием: на черноземах огурцы горчат значительно меньше.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     22.08.2020     Просмотров: 986  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Как проще омолодить смородину

2

Как проще омолодить смородину

Обычно смородину омолаживают, вырезая старые ветви. А можно поступить...

23.06.2021 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Что можно посадить рядом с огурцами

5

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Готовим виноград к цветению

7

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Правильная подвязка винограда для начинающих

8

Правильная подвязка винограда для начин...

Есть страны, где виноград выращивают без опор. Лозы и грозди лежат пря...

23.06.2021 / Виноград

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

9

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

Лечебный душ для винограда

10

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Трава Кощея Бессмертного – ЗАРАЗИХА

11

Трава Кощея Бессмертного – ЗАРАЗИХА

«Есть такая трава, именем Кощей. Зело силы поднимает, старцев к...

23.06.2021 / Здоровье

Посевы в июне, кому еще не поздно

12

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Спасаем сад от черного рака

13

Спасаем сад от черного рака

В этом году много деревьев пострадало от черного рака. Кора чернеет и...

23.06.2021 / Сад

Курчавость уничтожает урожай

14

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Как и чем мульчировать виноград

15

Как и чем мульчировать виноград

Виноград хорошо реагирует на рыхление междурядий. Чтобы ему угодить, я...

22.06.2021 / Виноград

Свадебный корабль из конфет

16

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Милдью уже на винограднике!

17

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

По листу или под корень?

18

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад