Сначала ели листья: распробуйте мангольд

Свеклу впервые стали выращивать в восьмом веке до нашей эры. Она была среди растений, которые выращивали для вавилонских царей. Но ели они не корнеплоды, а именно листья. Сейчас же мангольд (листовая свекла) – крайне редкий гость на участках. Его выращивают лишь редкие ценители и те, кто случайно распробовал этот овощ.

Раньше его называли римской капустой. Потому, что готовили также как и капусту. То есть отправляли в борщи, щи и салаты. Черешки готовили как цветную капусту – отваривают и обжаривают в сухарях. Мангольд очень похож на шпинат, только крупнее, толще, нежнее и слаще.

Из него готовят голубцы, в него заворачивают бутерброды. Ценят мангольд за листья и черешки, но можно у него есть и корешки. Впрочем, у обычной свеклы корнеплоды крупнее и вкуснее.

В три срока

У вас не растет этот чудо-овощ? Значит, это надо исправить. Как правило, его сеют в три срока:

1. В апреле одновременно с редисом;

2. В июне-июле на освободившихся грядках;

3. В октябре-ноябре – под зиму.

Мангольд хоть и дает только ботву, но любит плодородные почвы. В первую очередь грядку надо зарядить азотом и калием. Поэтому на грядку вносят на каждый квадратный метр полведра перегноя и по 30 г суперфосфата, калия и азота. Потом через две недели проводят подкормку азофоской или нитрофоской в количестве 20- 30 г на каждый 1 м². Таких подкормок надо сделать дветри за сезон.

И нельзя забывать про бор. Он должен быть обязательно в рационе листовой свеклы. Да и о других микроэлементах забывать нельзя. Так что всегда держите в запасе золу. Но самое главное – своевременные поливы. без воды листва грубеет и теряет свой знаменитый вкус.

Если поливать, то жара мангольду не страшна. Также он не боится заморозков, так как очень холодостоек, в отличие от обычной свеклы. А вот тень ему противопоказана, так как чем меньше света, тем больше будет нитратов в листве.

Семь раз отрежь

Срезать мангольд можно за сезон пять раз! Чем чаще, тем качественнее будет урожай. Главное – не оставляйте пеньков. После стрижки растения поливают и подкармливают мочевиной (20-30 г на 10 л воды).

Срезанные листья не лежат дольше трех суток. Поэтому их лучше сразу готовить после срезки.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     09.10.2021     Просмотров: 375  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Осенняя охота на утку

2

Осенняя охота на утку

Вот и настала долгожданная пора охотников — осенняя охота на вод...

03.09.2021 / Охота и рыбалка

После смерти жены сын оставил меня без денег

3

После смерти жены сын оставил меня без...

Я, Чиркин Виктор Иосифович, родился 23 мая 1935 года. Женился в 1969 г...

03.09.2021 / Для души

10 интересных фактов о курах, которым я с детства удивляюсь

4

10 интересных фактов о курах, которым я...

Мои родители и обе бабушки держали кур, я помогала ухаживать за ними....

31.08.2021 / Ветеринар

Как бороться с виноградными болезнями

5

Как бороться с виноградными болезнями

Ранние сорта уже убрали, а средние и поздние еще созревают. Между тем...

03.09.2021 / Виноград

Откуда берутся пенсионные баллы и сколько их нужно

6

Откуда берутся пенсионные баллы и сколь...

Начало ищите по ссылке тут. ​​​​​3. Как добавить себе баллы? Во-...

29.08.2021 / Общество

Почему немеют руки

7

Почему немеют руки

Онемение рук – распространенный симптом, он может быть вызван ма...

03.09.2021 / Здоровье

Украсьте ваш сад

8

Украсьте ваш сад

Сейчас на моем участке растут высокорослый барбарис, чубушник, золотой...

31.08.2021 / Цветник

Моя история с биткоином, или ботинки за три млн рублей

9

Моя история с биткоином, или ботинки за...

Про биткоин впервые услышал в марте 2013 года. Как и многие. Это была...

30.08.2021 / Для души

Лобиани

10

Лобиани

Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука − 350 г; кефир...

02.09.2021 / Готовим вкусно

Персиков − валом? Спасаем деревья!

11

Персиков − валом? Спасаем деревья!

Персики – растения-самоубийцы. Они в урожайный год так нагружают...

03.09.2021 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

12

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Осенний компост – самый лучший

13

Осенний компост – самый лучший

Осенний компост – самый лучший, потому что для его приготовления...

31.08.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

14

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Нарядные бантики для девочки к 1 сентября

15

Нарядные бантики для девочки к 1 сентяб...

Об авторе По образованию я психолог и это во многом помогает мне в...

27.08.2021 / Народный репортер

Вдовий горб: причины и способы его не заработать

16

Вдовий горб: причины и способы его не з...

Вдовий горб – достаточно распространенное явление у женщин и муж...

02.09.2021 / Здоровье

Почему у кота разит изо рта

17

Почему у кота разит изо рта

Неприятный запах изо рта (галитоз) является одной из частых причин обр...

01.09.2021 / Ветеринар

Луковичные: красота летом, а осенью особое внимание

18

Луковичные: красота летом, а осенью осо...

Луковичные – одни из самых моих любимых цветов: неприхотливые, о...

21.10.2021 / Цветник