Чтобы горький перец был крупным
Горький перец и красив, и вкусен, и полезен. Только оказавшись в комнатных условиях, он дает плоды намного меньше, чем в открытом грунте. Но есть пара хитростей, которые позволят получать более крупные перчинки.
В первую очередь, сроки посадки. У нас садоводы сеют горький перец в начале зимы. В результате плодоношение приходится на февральские морозы, когда растения толком света не получают. Изза этого и урожай меньше, и плоды мельчают. Лично я предпочитаю дождаться марта и только в марте сеять, в результате плоды получаются особенно крупные, так как созревают буквально летом, когда солнца в избытке.
А как быть зимой? Зимой тоже без плодов не остаемся, так как в это время пересаживаем горький перец с огорода на подоконник. Из всех сортов, что пробовали выращивать, мне больше нравится сорт Аладдин. Переехав на подоконник, он мельчает, но в остальном хорошо себя чувствует и плодоносит до самой весны.
Не помешает посадить сорт Тобаско, именно из него делают знаменитый соус. Его плоды длиной до 5 см на кусте собраны в пучки. Урожайность очень высокая. Два в одном дает плоды сорт Колокольчик. Он сверху сладкий, а в середине острый… идеален к мясным блюдам.
Очень редкий и урожайный сорт Палец Петра. Плоды у него до 10 см, желтого цвета, действительно отдаленно напоминают палец. В целом, интересных сортов масса, всех и не припомнишь. Поэтому есть смысл пройтись по магазинам, присмотреть что-то на свой вкус.
Свои семена берут из вызревших плодов. Почву под перец готовят плодородную и рыхлую. Сеять семена перца можно в любое время, а не только осенью и весной. Посеяв перец, все-таки под зиму не надо его обрабатывать стимуляторами и подкармливать. А поливать надо тоже по минимуму, лишь не давая почве пересыхать. То есть не чаще одного раза в неделю.
Когда ростки достигнут 5 см, их из общего ящика надо высадить в отдельные горшки. Если этого не сделать или припоздать с переездом, то растения получатся слабыми и будут плохо плодоносить.
После этого пересаживать перцы надо только перевалкой, стараясь не повреждать корни, убирая только верхний слой до корешков и подсыпая свежий грунт. Сажайте перец только на солнечном подоконнике. Оптимальная температура для него от +18 до +22° С, то есть в комнатных условиях перец себя чувствует отлично.
Когда перец начнет активно расти, поливать его надо часто. Он любит влагу. Но пока роста нет, перец формирует корневую систему, и поливать его надо реже. После пересадки раз в неделю перец подкармливают раствором нитрофоски, 1 спич. коробок на 10 л воды. Когда появятся первые плоды, подкормки надо прекратить.
Каждый день растения надо опрыскивать из пульверизатора, так как перец может страдать от сухости воздуха в квартире.
От перца не только польза (на банку закруток достаточно двух-трех стручков), но и красота. Особенно он красив, когда зимой на кустах цветки и желтые и красные стручки. Так что сажайте перец – не пожалеете. Кстати, большинство горьких сортов отлично растет в комнате на подоконнике, лишь плоды получаются мельче, чем на воле.
Андрей Лозовой
