Аптека и огород на окне круглый год

Всем нам хорошо известно, какую важную роль в жизни человека играют витамины, макро- и микроэлементы. Зимой, когда грядки заметены снегом, огород можно создать в любой квартире. А если правильно подобрать культуры, грядка станет и домашней аптекой.

Урожай на 20-й день

Круглый год в квартире, а летом на балконе можно выращивать салат. Наиболее подходящие «домашние» сорта: Одесский кучерявец, Московский парниковый, крупнокочанный, кресс-салат. Семена салата высевают рядками через 3-4 см, поливают через день-два. На 20-25-й день после посева уже можно снимать урожай! В диетическом питании салат используют при гастритах, язвенной болезни, диабете.

Скороспелый кресс-салат

Кресс-салат – самая скороспелая овощная культура. Его можно выращивать даже в неосвещаемом солнцем месте, на подоконнике северного окна. Уборку урожая начинают уже на 12-й день после появления всходов. Это одно из немногих растений, которое содержит достаточное количество йода, что положительно сказывается на состоянии людей с заболеваниями щитовидной железы.

Петрушка

Чаще на зелень высевают семена сортов петрушки Богатырь, Корневая, Листовая. Для получения урожая в квартире емкости в посеянными семенами разместите на южном окне.

Мелисса

Это многолетнее растение можно выращивать не только на огороде, но и в квартире. Когда растения достигнут высоты 20 см, их прищипывают для лучшего кущения. Листья и молодые побеги, срезанные до цветения, могут быть использованы как приправа в салатах, супах, мясных и рыбных блюдах. Листья и побеги мелиссы заваривают как чай. Настой мелиссы применяют для улучшения аппетита и деятельности желудочнокишечного тракта, при неврозе.

Перец сладкий и острый

В комнатных условиях можно выращивать сладкие сорта Винни-Пух, Подарок Молдовы. Перец высаживают в цветочный горшок объемом 3 литра и выращивают как многолетнюю культуру. На дне горшка обязателен дренаж приблизительно 3 см. Перец – это высоковитаминная овощная культура. В 100 г сладкого перца содержится 200-300 мг аскорбиновой кислоты, 300-400 мг рутина, 10-16 мг каротина. Это примерно в 10 раз больше, чем в плодах томатов. В перце также имеются витамины группы В и эфирные масла.

Очень эффектно на окне выглядит перец острый Аладдин со множеством конических, направленных вверх плодов зеленого, кремового, фиолетового, красного цвета.

Список выращиваемых на балконе и в комнате культур весьма обширен. Это - капуста пекинская, шпинат, огуречная трава, укроп, кориандр, базилик, майоран, огурцы, помидоры, чеснок, баклажаны, горчица листовая, земляника и другие.

Выращивайте на здоровье!