Осенние заботы
Тщательно собрав опавшие с деревьев и кустарников листья, надо потеплее укрыть ими компостную кучу и свежий навоз, чтобы не промерзли зимой. Впрок - для весенней посевной — хорошо бы просеять через перегной и компостную землю, подготовить и другие компоненты почвенной смеси под рассаду: выветрившийся торф, промытый и прокаленный песок, опилки лиственных пород, печную золу. Объем запасов можно рассчитать заранее - ведра (10 л) хватает на 30-40 рассадных стаканчиков.
Лук-порей и хрен растут долго, холода не боятся, вот и доходят руки до них в последнюю очередь. Порей берут только толстоногий (2 см и более в диаметре), остальной дорастет будущим летом. Корни обрезают до 3 см и на такую же глубину прикапывают растения в подвале в ящике с влажным песком. Через 2–3 недели обрезают листья на треть. В таком виде порей хранится до Нового года.
Хрен копают вилами. Крупные корни очищают и отмывают щеткой в проточной воде, а мелкие прикапывают для весенней посадки. Хранят хрен в полиэтиленовом пакете на балконе.
Поздняя осень — лучшее время для посева черемши. Высевают ее на глубину 2–2,5 см. Прорастанию семян способствуют осенне-зимне-весенние контрасты температур.
Семена, оставшиеся от прошедшего сезона, обязательно просматривайте, при необходимости перебирайте и пересыпайте в новые бумажные или тканевые мешочки.
Собственноручно выращенные семена часто до осени хранятся на сухих остатках семенников, в стручках. Примитивный обмолот происходит на обычном столе: надевая грубые рукавицы и протирая руками зонтики с семенами моркови, петрушки, укропа, соцветия лука. Отделяют примеси в небольшом тазике. Нужно потрясти всю массу, и легкие оболочки, кусочки стеблей окажутся сверху. Семена лука ссыпьте в воду, мусор всплывает, остается слить воду и высушить потонувшую чернушку.
Свежие семена успешно дозариваются, а старые сохраняют всхожесть при стабильной умеренно теплой температуре и низкой относительной влажности воздуха.
В неотапливаемой даче, где температура и влажность постоянно меняются вслед за погодой, гигроскопичные семена преждевременно набухают, отчего зародыш гибнет. Поэтому свой «посевной фонд» на зиму храните дома. Дома прежде всего семена подсушивают, разложив открытые пакетики и мешочки вблизи батареи на 10–12 дней. Хорошо высушенные семена находятся в стадии глубокого покоя и хранятся дольше. Если возникают сомнения, проверяю всхожесть семян, но позже, ближе к посевной.
На 2–3 года продлевается жизнеспособность семян при хранении их в обычном бытовом холодильнике, если удается контролировать влажность воздуха. Но лучше не рисковать, ведь для здоровья семян (как и человека) лучше сухое тепло, чем сырой холод.
