Самые «зверские» перцы

Есть сладкий перец, есть острый, а есть адски горькие перцы. Например, мексиканский перец Хабанеро считается одним из самых жгучих.

Сначала хабанеро завозили в Европу и Китай. На сегодняшний день этот сорт перца составляет основу знаменитого соуса Табаско. Но больше всего его любят в Мексике, где используют как приправу.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

По остроте согласно шкале Сковилла Хабанеро достигает от 100 тыс. до 475 тыс. Для перца это наивысшие показатели.

Разновидности этого сорта

● Habanero White. Перец белого цвета, по форме напоминает жевательную конфету, поэтому имеет второе название – Конфетный чили.

● Habanero Fataly. Острота от 125 тыс. до 325 тыс. единиц.

● Habanero Tigerpaw. Когда плод созревает, то становится ярко-оранжевого цвета.

● Habanero Red Caribian. Его чаще всего применяют в мексиканской кухне. Плоды красного цвета.

● Habanero Red Savina. Имеет мясистые плоды.

● Habanero Сhocolate. Шоколадного цвета, имеет привкус дыма и аромат цветов.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

В ресторанах и кафе большинства стран мира перед тем, как приготовить для вас блюдо с острым перцем Хабанеро (или его развновидностями), вас попросят подписать договор о том, что вы понимаете риск и не будете нести ответственность за последствия.

Все разновидности на удивление урожайны. На родине за год с одного куста можно собрать до 1 кг небольшого размера плодов. У нас в стране его тоже можно выращивать, но уже как однолетнее растение.

Плоды этого перца можно собирать через 100-120 дней после посадки. В свежем виде его не используют из-за жуткой жгучести, собирают и готовят плоды только в перчатках.

Наши садоводы его используют в кулинарии редко. И напрасно. Хабанеро – это кладезь витаминов и микроэлементов. В каждом перчике содержится йод, железо, кальций, фосфор, калий, много витаминов (А, В, С, D). Вместо этого они сажают его как декоративное растение.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

В отличие от других сортов Хабанеро не любит частых поливов и хорошо растет в теплую погоду.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     22.09.2020     Просмотров: 2693  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

3

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Хурма моя мармеладная

4

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

7

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград

Как снизить уровень холестерина в крови

8

Как снизить уровень холестерина в крови

Как часто, взглянув на свой анализ крови, мы бьем тревогу. Виной тому...

22.10.2020 / Здоровье

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

9

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Укрупняем чеснок во время посадки

10

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Колонновидный лохотрон

11

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

12

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

Этот нежнейший тыквенный чизкейк полюбила вся семья. Он понравится даж...

22.10.2020 / Готовим вкусно

Найдите местечко для краснокочанной капусты

13

Найдите местечко для краснокочанной кап...

Краснокочанная капуста видна уже на стадиях проростков. Ее листья боле...

22.10.2020 / Огород

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

14

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

Так назван сорт винограда, более известный как Ведьмины пальцы. Кроме...

15.10.2020 / Виноград

Почему у деревьев сохнут верхушки

15

Почему у деревьев сохнут верхушки

Когда у деревьев сохнут верхушки – это не страшно. Скорее всего,...

21.10.2020 / Сад

Смородине золотистой хватит и почвы каменистой

16

Смородине золотистой хватит и почвы кам...

Смородина золотистая растет почти на каждом участке. Ее высокие двухме...

21.10.2020 / Сад

Заготовка черенков винограда

17

Заготовка черенков винограда

Пророщенные черенки для разведения винограда иначе называют чубуками....

20.10.2020 / Виноград

Бутерброды или домашняя еда: что полезнее?

18

Бутерброды или домашняя еда: что полезн...

С детства обожаю бутерброды. К сожалению, у нас сформировалось преврат...

21.10.2020 / Здоровье