Подписаться на печатное издание

От чего зависит лежкость корнеплодов

Первым делом − сорт

Вовремя убрать и сохранить урожай – главная забота осенью. Сложнее всего сохранить корнеплоды, так как они довольно требовательны и очень плохо лежат в квартирных условиях.

Многое зависит от сорта, то есть мы готовимся к хранению еще на стадии выбора семян для посева. Проверены временем сорта в буквальном и переносном смысле:

  • Свекла − Бордо 237, Мулатка, Детройт, Одноростковая, Египетская плоская, Грибовская плоская А473…
  • Морковь − Нантская 4, Московская зимняя, Лосиноостровская 13, Самсон, Витаминная 6…

Список неполный, в него могут войти многие современные гибриды и сортовые новинки.

 

На что покусились вредители?

На выборе сорта наша миссия не заканчивается. Так, при нехватке влаги корнеплоды получаются грубыми и вялыми, а от избытка могут начать загнивать еще в почве, не говоря уже про лежку. Если же засушливая погода сменяется дождями, то корнеплоды трескаются и на хранение совсем не годятся.

Выбраковывать надо и все то, на что покусились вредители. Так, погрызы медведки, проволочника и хруща надо выбирать и использовать в первую очередь. Туда же надо определить и все мелкие и крупные корнеплоды.

 

Чтобы было что хранить

Как правильно убрать корнеплоды? Казалось бы, что тут проще – бери их и дергай за ботву. Если свеклу, вернее, большинство ее сортов так убрать можно, то морковку надо сначала подкапывать вилами и лишь потом аккуратно извлекать из почвы.

Уборку корнеплодов надо закончить до первых заморозков. Распространенный миф, что после морозов они хранятся лучше, совершенно ошибочен. От заморозков на верхушках корнеплодов появляются микротрешины, которые потом загнивают, и урожай в хранилище просто пропадает.

 

Когда убирать корнеплоды?

Все сильно зависит от сроков посева. Если знаете, когда посеяли, посмотрите на пакетике семян сроки уборки. Но если стоит теплая погода, то можно не торопиться. Больше всего для свеклы опасны холода – она сильно выпирает из почвы, да и вообще это − самый теплолюбивый корнеплод.

Корнеплоды нельзя бросать при уборке, так как кожица у них нежная и при таком обращении получает травмы. Корнеплоды, убранные в дождливую погоду, надо просушить под навесом, аккуратно очистить от земли и только после этого закладывать на хранение. Сушат корнеплоды недолго, всего два-три часа. Ботву надо обрезать, оставляя черешки длиной 1-2 см.

 

Мыть или не мыть корнеплоды после уборки?

Некоторые огородники после уборки моют морковь. Во-первых, сразу видны все повреждения.

Во-вторых, налипшая почва смывается без риска повредить кожицу, что легко может произойти, если мы будем очищать вручную.

В-третьих, просто приятно зимой доставать из хранилища чистые овощи. Только, решившись на эксперимент, не забудьте, что вымытые корнеплоды обязательно нужно просушить перед закладкой на хранение. И учтите: морковь и картофель мыть можно, а вот свекле водные процедуры противопоказаны.

Для профилактики болезней немытые корнеплоды можно опыливать золой.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     21.10.2017     Просмотров: 316  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

1

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Допинг для винограда

2

Допинг для винограда

Схитрить стараются все виноградари. Выжать как можно больше с куста, д...

05.12.2017 / Виноград

Выращивайте арахис

3

Выращивайте арахис

Арахис родом из Южной Америки, но прекрасно растет и в условиях Средне...

10.12.2017 / Сад

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

4

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

5

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Купчиха с характером

6

Купчиха с характером

Вообще, если говорить про сорт Купчиха, то это не совсем земляника. Он...

10.12.2017 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

9

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Сорта, которые не обманут

10

Сорта, которые не обманут

Каждый садовод должен помнить, что, кроме высокой агротехники в суровы...

09.12.2017 / Огород

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

11

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Почему полезно спать без трусов

12

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лечебные свойства яичной скорлупы

13

Лечебные свойства яичной скорлупы

Известно, что многие недооценивают пользу привычных продуктов питания....

01.12.2017 / Здоровье

Зачем нужно удалять листья на помидорах

14

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Почему гниют персики

15

Почему гниют персики

Уже который год не удается собрать урожай персиков. Все поначалу хорош...

10.12.2017 / Сад

Обрезка по гюйо

16

Обрезка по гюйо

Выращиваете виноград недавно? Или не знаете, с какой стороны куста под...

08.12.2017 / Виноград

5 типичных ошибок при обрезке лозы винограда

17

5 типичных ошибок при обрезке лозы вино...

Виноград − очень урожайная культура и совсем он не капризный, по...

10.11.2017 / Виноград

Три причины сажать сажать чеснок бульбочками

18

Три причины сажать сажать чеснок бульбо...

Многие садоводы привыкли сажать чеснок зубками и другого способа и не...

08.12.2017 / Народный репортер