Подписаться на печатное издание

От чего зависит лежкость корнеплодов

Первым делом − сорт

Вовремя убрать и сохранить урожай – главная забота осенью. Сложнее всего сохранить корнеплоды, так как они довольно требовательны и очень плохо лежат в квартирных условиях.

Многое зависит от сорта, то есть мы готовимся к хранению еще на стадии выбора семян для посева. Проверены временем сорта в буквальном и переносном смысле:

  • Свекла − Бордо 237, Мулатка, Детройт, Одноростковая, Египетская плоская, Грибовская плоская А473…
  • Морковь − Нантская 4, Московская зимняя, Лосиноостровская 13, Самсон, Витаминная 6…

Список неполный, в него могут войти многие современные гибриды и сортовые новинки.

 

На что покусились вредители?

На выборе сорта наша миссия не заканчивается. Так, при нехватке влаги корнеплоды получаются грубыми и вялыми, а от избытка могут начать загнивать еще в почве, не говоря уже про лежку. Если же засушливая погода сменяется дождями, то корнеплоды трескаются и на хранение совсем не годятся.

Выбраковывать надо и все то, на что покусились вредители. Так, погрызы медведки, проволочника и хруща надо выбирать и использовать в первую очередь. Туда же надо определить и все мелкие и крупные корнеплоды.

 

Чтобы было что хранить

Как правильно убрать корнеплоды? Казалось бы, что тут проще – бери их и дергай за ботву. Если свеклу, вернее, большинство ее сортов так убрать можно, то морковку надо сначала подкапывать вилами и лишь потом аккуратно извлекать из почвы.

Уборку корнеплодов надо закончить до первых заморозков. Распространенный миф, что после морозов они хранятся лучше, совершенно ошибочен. От заморозков на верхушках корнеплодов появляются микротрешины, которые потом загнивают, и урожай в хранилище просто пропадает.

 

Когда убирать корнеплоды?

Все сильно зависит от сроков посева. Если знаете, когда посеяли, посмотрите на пакетике семян сроки уборки. Но если стоит теплая погода, то можно не торопиться. Больше всего для свеклы опасны холода – она сильно выпирает из почвы, да и вообще это − самый теплолюбивый корнеплод.

Корнеплоды нельзя бросать при уборке, так как кожица у них нежная и при таком обращении получает травмы. Корнеплоды, убранные в дождливую погоду, надо просушить под навесом, аккуратно очистить от земли и только после этого закладывать на хранение. Сушат корнеплоды недолго, всего два-три часа. Ботву надо обрезать, оставляя черешки длиной 1-2 см.

 

Мыть или не мыть корнеплоды после уборки?

Некоторые огородники после уборки моют морковь. Во-первых, сразу видны все повреждения.

Во-вторых, налипшая почва смывается без риска повредить кожицу, что легко может произойти, если мы будем очищать вручную.

В-третьих, просто приятно зимой доставать из хранилища чистые овощи. Только, решившись на эксперимент, не забудьте, что вымытые корнеплоды обязательно нужно просушить перед закладкой на хранение. И учтите: морковь и картофель мыть можно, а вот свекле водные процедуры противопоказаны.

Для профилактики болезней немытые корнеплоды можно опыливать золой.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     21.10.2017     Просмотров: 395  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Что должен сделать виноградарь в феврале

1

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

Сырное печенье

2

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

5 приемов, которые увеличат размер ягод клубники в два раза

3

5 приемов, которые увеличат размер ягод...

Считается, что на урожайность земляники огромное влияние оказывает пог...

16.02.2018 / Сад

Срочно сеем перцы и баклажаны

4

Срочно сеем перцы и баклажаны

Февраль – идеальное время для посева перцев и баклажанов на поса...

15.02.2018 / Огород

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

5

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

7

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер

Пора пополнить садовую аптечку убойными препаратами от болезней

8

Пора пополнить садовую аптечку убойными...

Самые хитрые садоводы уже в феврале пополняют садовую аптечку: пока не...

17.02.2018 / Сад

75-летию победы в Сталинградской битве посвящается

9

75-летию победы в Сталинградской битве...

2 февраля 2018 года вся страна будет отмечать праздник 75-летия победы...

30.01.2018 / Для души

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

10

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

12

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как Максим из продавца колес стал малиново-клубничным фермером

14

Как Максим из продавца колес стал малин...

Есть такая категория людей, которой невозможно не восхищаться. Я назыв...

13.02.2018 / Сад

Как забыть о прополке сорняков на 25 лет

15

Как забыть о прополке сорняков на 25 ле...

Пожалуй, нет более противной работы, чем прополка сорняков. Но есть сп...

21.01.2018 / Огород

Суперстимуляторы для дружного прорастания семян

16

Суперстимуляторы для дружного прорастан...

Сейчас уже многие огородники достали свои запасы семян и готовят их к...

15.02.2018 / Огород

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

17

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Конец зимы – пора обрезать и омолаживать садовые деревья

18

Конец зимы – пора обрезать и омолаживат...

Это только кажется, что зимой садовод может спокойно сесть и отдохнуть...

16.02.2018 / Огород