Горчично-ореховый салат

У нас почему-то, кроме петрушки и укропа, почти ничего из «зеленушки» в огороде не высаживается. В то же время в Европе особой популярностью пользуются быстрорастущие культуры с оригинальным вкусом. Взять хотя бы рукколу. Она придает салатам орехово-горчичный вкус. К тому же, такой салат очень полезен, лечит массу болячек: от мозолей до язвы желудка.

руккола.jpg

Вкус рукколы удивительно приятный, с освежающим ароматом. Грех такой салат не выращивать. Рукколу даже резать не надо. Мелкие листочки добавляют в блюда целиком, а крупные просто рвут руками. Надо сказать, что лучше собирать мелкие листочки. Они приятнее на вкус, и аромат у них сильнее. Но тем, кто любит поострее, подойдут крупные, более старые листочки, с горьким вкусом. 

 КСТАТИ 

В народной медицине сок рукколы используют при язвах, веснушках, гематомах, мозолях.

Листья этого салата богаты витаминами, минералами, яблочной и лимонной кислотами, а еще диетическими волокнами, которые все вместе, по мнению ученых, защищают наш организм от атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. 

Это растение содержит большое количество афродизиаков, поэтому блюда из рукколы рекомендуют представителям сильной половины человечества Оценят ее и овощеводы, в основном за уникальную неприхотливость. Рукколу вырастить элементарно. Можно высевать семена и на грядке, и на подоконнике. Растет везде хорошо, к любым условиям нетребовательна. 

Обычно высевают салат в несколько сроков – рано весной для получения первой витаминной продукции, а затем в начале июля и в августе. До образования цветоносов большую часть растений срезают, а несколько кустиков лучше не трогать, чтобы получить полновесные качественные семена. 

Если оставленные на растении семена (осенью) осыпались и дали всходы, можно пересадить сеянцы в горшочки по нескольку штук и разместить их на подоконнике – они хорошо приживутся и побалуют свежей зеленью уже в холодное время года.


     23.09.2014     Просмотров: 1951  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Восемь неотложных дел августа

6

Восемь неотложных дел августа

На финише лета обязательно нужно провести несколько неотложных меропри...

18.08.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

8

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Почему красная смородина дает мелкие плоды

9

Почему красная смородина дает мелкие пл...

Если измельчала красная смородина, нужно срочно принимать к ней санкци...

18.08.2019 / Народный репортер

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

10

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

11

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

12

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

14

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Червь-старатель постарается на благо вашей земли

15

Червь-старатель постарается на благо ва...

Друзья, мы уже не раз писали об огромной пользе, которую приносят дожд...

18.08.2019 / Народный репортер

Отросток от прапрабабушки

16

Отросток от прапрабабушки

Хочу рассказать веселенький рассказик про мою внучку. Я как-то писал,...

18.08.2019 / Для души

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

17

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

18

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно