Цветная капуста – капуста с высшим образованием
Цветную капусту прозвали капустой с высшим образованием. В основном, потому, что она считается более требовательной к уходу. Я выращиваю цветную капусту давно, и мне она кажется даже проще в уходе. К тому же ее меньше поражают слизни.
Цветная капуста считается диетическим продуктом, полезным для здоровья. Она даже помогает в деле похудания. Поэтому обязательно попробуйте вырастить этот «фрукт» у себя на огороде.
ЦВЕТНАЯ - НЕ ПРОСТО ТАК
Цветной ее прозвали не из-за цвета головок или листвы, а за то, что головки состоят из небольших соцветий, которые вместе образуют большие шапки с приятным ореховым привкусом.
Больше всех цветную капусту выращивают в США, Франции, Италии, Индии, Китае... Но и в российском климате цветная капуста отлично растет и плодоносит.
ПОДГОТОВКА СЕМЯН
Можно посеять сухие семена, но намного лучшие результаты будут, если следовать такому плану.
1. Замочить семена на 10-15 минут в горячей воде (50° С).
2. Остудить в холодной воде.
3. На сутки замочить в питательном растворе нитрофоски (1 ч. ложка на 1 л воды).
4. Промыть и подсушить семена до сыпучести.
5. На два-три дня положить в холодильник при температуре +2° С.
Можно поступить проще: прогреть в воде при 50° С два часа, потом остудить и подсушить до сыпучести, после этого сеять.
ПОСЕВ КАПУСТЫ НА РАССАДУ
Грунт можно взять универсальный или сварганить самодельный из смеси песка, перегноя и торфа. Сеять лучше сразу в стаканчики или торфяные горшки, заглубляя на 0,5 см и уплотняя грунт. Сверху можно посыпать тонким слоем песок.
Оптимальная температура для прорастания 18-20° С, сразу после появления всходов ее снижают до +6...+8° С и через три-семь дней снова повышают до нормальной. Пикировать цветную капусту нежелательно, а вот переваливать в большую емкость можно.
Поливают рассаду цветной капусты один раз в неделю, но обильно. После каждого полива помещение проветривают.
ВЫСАДКА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫВ ГРУНТ
Когда рассаде исполняется 45-50 дней, ее высаживают в грунт. У рассады уже есть четыре-пять листочков. За две недели до высадки рассаду закаливают.
Лучшие предшественники для цветной капусты - корнеплоды, бобовые, лук, ранние сорта огурца. Плохие - томат, свекла, редис, редька и все виды капусты.
Особых отличий в выращивании цветной и белокочанной капусты нет. Только белокочанную накачивают азотными удобрениями, а цветную - все больше комплексными.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
