Лучшие сорта помидоров

У томата очень много экзотики. Есть томаты банановидные, когда плоды в длину достигают 15-20 см. Мы так и называем их Банан красный, Банан желтый. Есть полосатые томаты, сорт Тигрелла, плод с полосками, как у арбуза. Есть сорт Арбузный, у которого мякоть оранжево-красная, скороспелый, очень вкусный. Есть томат с очень сложным соцветием. Или тот же Русский размер. В прошлом году у нас зафиксирован официально вес 1720 граммов.

Вкус

Для дачных участков нужны действительно вкусные томаты. Там не нужны прочные, транспортабельные, для переработки. Нужны вкусные. Такие гибриды, как Фунтик, с уникальным вкусом. Или салатный сорт Русский размер, который имеет большую массу, оптимальное соотношение сахаров, кислот, ароматических веществ. Должен быть еще и запах у томата: он должен пахнуть томатом.

«Бычье сердце» народной селекции пользуется спросом у овощеводов-любителей, потому что это действительно очень вкусный томат. Евпатор, Киржач, из розовоплодных — Цунами, Бонсай, Чио-чио-сан — на сегодняшний день самые вкусные томаты.

Цвет

Какой должен быть цвет у томата? Мы привыкли к тому, что он красный. А он вообще-то должен быть розовый. Потому что розовоплодные томаты содержат больше провитамина А, почти в два-три раза больше, чем красноплодные.

Желтые томаты тоже биологически очень активны. Они идут на втором месте после розовоплодных. Все привыкли к красному, поэтому к желтым иногда отношение бывает настороженное. А розовоплодный - нормально. И мы специально ведем селекцию розовоплодных томатов-гибридов, потому что у них очень нежная кожица, очень сочная мякоть. Действительно, он очень вкусный. Для промышленного овощеводства розовоплодные томаты не особо интересны, потому что они нетранспортабельны, очень сочные. А для дачников это то, что нужно.

Долгохранящиеся

Это специальные сорта, созданные на базе мутантных форм, то есть сорта, у которых процесс созревания плодов идет очень медленно. Например, желто-оранжевый Жираф, ярко-желтый Новогодний. Эти сорта не надо спешить сеять, их нужно убирать в начале — середине сентября, чтобы как можно дольше повисели на растении. А хранить можно просто в шкафу, но лучше пересыпать их торфом. Или есть старый дедовский метод - в валенок. В таких условиях томаты сохраняют свои показатели до Нового года. Но вкус у лежких томатов никакой.

В этой группе есть гибриды Фараон, Ляляфа, предназначенные для продления периода употребления.

Помидорка на десерт

Считается, и совершенно справедливо, что очень вкусны мелкоплодные томаты.

В мире есть определенные тенденции в селекции томатов. Есть отдельное направление - селекция черри-томатов. Это вишневидные томаты массой 20-25 граммов. Они содержат в два-три раза больше сухих веществ и сахаров, до 12 процентов. Я бы сказал, что черри-томат - это уже не томат, не овощ, его больше подают на десерт, потому что он сладкий, вкусный. И если вы попробуете черри, то после этого вряд ли будете есть обычные томаты.

И второе направление селекции - коктейльные томаты массой 20-30 граммов. Они тоже содержат в два раза больше сухих веществ, сахаров, чем обычные томаты. Но, к сожалению, у нас в России к мелкоплодным томатам отношение не очень серьезное. Хотя во всем мире обязательно в ассортименте присутствуют и черри, и коктейльные томаты.

Из этих сортов у нас продаются Вишня желтая, Вишня красная - действительно очень вкусные томаты. Не путать с известными декоративными сортами Пиноккио, Балконное чудо. Они относятся к среднеплодным, 30-40 граммов. Черри - отдельная группа, сладкие томаты, которые подаются на десерт, а не как овощ.

 


     07.08.2007     Просмотров: 6376  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

3

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Малину срочно накормить

5

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

После чеснока хоть потоп?

6

После чеснока хоть потоп?

Чеснок не обладает мощной корневой системой. Поэтому за время его выра...

24.10.2020 / Огород

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

7

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Колонновидный лохотрон

8

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Хурма моя мармеладная

9

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Укрупняем чеснок во время посадки

10

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

11

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград

Ящик с садовым золотом

12

Ящик с садовым золотом

Если вы хотите, чтобы ваша земля на участке была плодородной и богатой...

23.10.2020 / Сад

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

13

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

Так назван сорт винограда, более известный как Ведьмины пальцы. Кроме...

15.10.2020 / Виноград

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

14

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

Однозначного ответа нет, но давайте рассуждать как дерево, то есть от...

24.10.2020 / Огород

Сидераты как мульча?

15

Сидераты как мульча?

У садоводов-огородников есть две крайности: мы не любим сорняки, но лю...

23.10.2020 / Огород

Почему у деревьев сохнут верхушки

16

Почему у деревьев сохнут верхушки

Когда у деревьев сохнут верхушки – это не страшно. Скорее всего,...

21.10.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

17

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что нельзя давать собакам и кошкам

18

Что нельзя давать собакам и кошкам

Основные ошибки в кормлении наших питомцев в том, что мы переносим сво...

23.10.2020 / Ветеринар