Лучшие сорта баклажанов

Сегодня баклажаны — одна из самых популярных у дачников культур. Количество поклонников будет расти и впредь, ибо селекция «продвигает» это теплолюбивое растение в те регионы, где еще недавно о выращивании баклажанов не могло быть и речи. А уж выращивать их не сложнее, чем помидоры.

К июлю баклажаны уже достаточно развиты и происходит некоторое загущение. Формировку у баклажана не проводят, но для лучшего развития завязей удаляют боковые побеги и листья, затеняющие цветки. Удаляют также боковые «пустые» побеги, на которых нет бутонов, и все побеги ниже места первого разветвления основного побега. Для стимулирования завязывания можно во время ухода за растениями потряхивать соцветия или кисточкой переносить пыльцу с цветка на цветок. Во второй декаде июля проводят очередную подкормку минеральными удобрениями, лучше всего комплексными, в расчете 30 г на 10 л воды.

В конце июля необходимо проводить нормировку завязей на растениях: оставляют 5-6 наиболее крупных, все остальные обрывают. Если оставлять все цветки и завязи, то к осени вместо 5-6 крупных вырастет много, но они будут мелкими.

В августе, чтобы ограничить вегетативный рост, прищипывают все верхушки побегов. Тщательно обрывают все бутоны. Продолжают удалять боковые побеги, следят, чтобы внизу около земли на основном побеге не росли боковые.

В первой декаде сентября продолжают вести обычный уход за растениями: прополки, рыхления, поливы и удаление желтых, поврежденных листьев. Когда плоды достигнут размера, соответствующего сорту, их аккуратно срезают секатором.

Для белоплодных сортов особенно важно вовремя собирать плоды, так как, оставаясь на растении излишне долго, они грубеют, кожица желтеет, мякоть может стать горькой. На вторую-третью декады сентября планируют ликвидацию культуры. Растения удаляют, компостируют, почву тщательно перекапывают. На следующий год под баклажаны готовят уже другой участок. Осенью вносят компост или перепревший навоз, можно добавить солому, сухие стебли сорняков, песок, если почвы глинистые. Делают заправку минеральными удобрениями: на 1 м² вносят 2,5 кг суперфосфата, 1 кг калия.

Сорта

По-прежнему самый стабильный и устойчивый - Алмаз. Но многие теперь подбирают максимально скороспелые формы, с компактным кустом, «пластичностью» к температуре, высокой урожайностью и дружной отдачей урожая. Вот кое-что из новенького.

Викар — раннеспелый сорт, обладает высокой плодообразовательной способностью и дружной отдачей урожая.

Растение среднерослое (высота 60-75 см), хорошо ветвящееся. Плоды грушевидные, фиолетовые, матовые, средняя масса 150-200 г. Мякоть зеленоватая, без горечи.

Урожайность 5-7 кг/м².

Солярис — раннеспелый сорт, устойчив к воздействию пониженных температур, обладает хорошей завязываемостью плодов. Растение высокорослое (высота в пленочной теплице 90-100 см), хорошо ветвящееся. Плоды удлиненно-грушевидной формы, темно-фиолетовые, глянцевые, средняя масса 200-300 г. Мякоть белая, плотная, без горечи. Урожайность 6-8 кг/м².

Снежный — раннеспелый сорт, с оригинальными белыми плодами. Растение высокорослое (высота в пленочной теплице 90-100 см), компактное. Плоды цилиндрической формы, белые, глянцевые, средняя масса 200-300 г. Мякоть плотная, белая, нежная, без горечи. Урожайность 5-7 кг/м².

Иней — сорт среднеранний, с небольшими белыми плодами. Растение среднерослое (высота 70-80 см), сильнооблиственное, сомкнутое. Плоды овальные, белые, средняя масса 50-80 г. Мякоть зеленовато-белая, с пикантным вкусом. Урожайность 3-4 кг/м².

У данного сорта очень важно проводить своевременный сбор плодов - при перезревании плоды желтеют, кожица грубеет, мякоть становится горьковатой.

Котельен F1 — это раннеспелый гибрид, который обладает высокой плодообразовательной способностью и дружной отдачей урожая. Растение высокорослое компактное. Плоды цилиндрические, собраны в кисти по 4 штуки. Окраска плода фиолетовая, глянцевая. Мякоть белая. Средняя масса 100-120 г. Урожайность 5-6 кг/м². Гибрид устойчив к воздействию пониженных температур.