Виктор Жижко: В моей семье батат по своему применению обошёл картофель

Местоположение моего личного подсобного хозяйства – небезызвестный Крымский район Краснодарского края. Много лет работал в виноградарских и других хозяйствах края, а в девяностые переключился на собственное подворье, уехал из города в село. Сегодня у меня 78 соток земли, половина из которых под садом и половина под огородом. Для собственных нужд есть кролики, куры и утки. Меня всегда интересовал вопрос: можно ли на небольших площадях, какими располагают практически все крестьяне нашего региона, обеспечить безбедное существование своей семье? Путем экспериментов на собственном участке я убедился, что это вполне возможно.

Уборка батата - одно удовольствие.jpg

Уборка батата - одно удовльствие


Батату засуха нипочём


Одной из культур, вселивших веру в реальность моих планов, стал батат. У одного любителя из Краснодара, который, по его словам, опробовал в наших условиях несколько десятков сортов, купил в начале мая несколько клубней сорта Победа-100, прорастил их и ростками по схеме 70*70 высадил в открытый грунт в конце мая. Несколько раз полил, они прекрасно прижились и пошли в рост. 

В тот год у нас случилась ужасная засуха, и поскольку растения переплелись, полить их было невозможно, несмотря на трещины в земле размером с руку. Пришлось смириться и надеяться, что хотя бы будут получены клубни на семена. После 1 октября я начал выкапывать батат. Радости моей не было предела, когда под кустом оказывалось до десятка клубней, размеры некоторых доходили до двух килограммов. Семья была обеспечена бататом на весь год, а также достаточно было припасено семян. 


Прост в выращивании и экономически выгоден

На следующий год выращивание батата было организовано по той же схеме и сделано капельное орошение под каждый куст. Но по итогам сезона не обнаружил никакой разницы в урожайности по сравнению с предыдущим годом, чем я был немало озадачен. После некоторых размышлений сделал вывод, что, поскольку мой участок находится в пятидесяти метрах от речки, то скорее всего батат в состоянии сам достать необходимую ему воду из неглубоко расположенных грунтовых вод. Таким образом в последующие годы никакого полива батату я не организовывал и моей единственной задачей осталось обеспечить его рыхлой питательной почвой и не допустить сорняки к растениям в период их развития, так как, когда плети батата расплетутся, никаким сорнякам места уже на поле не остается. После трехлетнего опыта я убедился в простоте выращивания и экономической выгодности батата на Кубани, где он в немалой мере может заменить картофель. А для Кубани это актуально, так как вырастить картофель у нас становится все проблематичнее.

вес первых клубней20130902_182911.jpg

Батат как минимум втрое урожайнее картофеля, экологически чище, минимум вдвое экономичнее при выращивании. 


Сделав такие выводы, я начал, не заморачиваясь поиском других сортов, выращивать сорт Победа-100 и продвигать его среди фермеров и населения Кубани. Постепенно этот процесс расширяется, чему я весьма рад. 


С клубня батата вся семья сыта

5кг куст.jpg

В нашей семье батат сегодня по своему применению обошел картофель, хотя полностью и не исключил его применение. Наиболее употребителен у нас батат в жареном виде и как гарнир. Берешь клубень килограмма на полтора – вот и блюдо для целой семьи. Готовим супы, вторые блюда с мясом и рыбой. Замечателен батат в запеченном виде, когда он становится особенно сладок и любим взрослыми и детьми как десерт. Батат не имеет отходов: ботва – прекрасный корм для кроликов и птицы, очистки идут в приготовление каш для собак и котов, всем это чудо-растение приносит сытость и удовольствие. 


На этом я, пожалуй, остановлюсь, чтобы не захлебнуться от восторга. Огорчает одно – мало люди знакомы с замечательной культурой, фермеры не знают ее и не понимают соответственно своей выгоды от ее выращивания. Свою задачу вижу в пропаганде батата.

Краснодарский край, Крымский район, с. Киевское


     06.05.2014     Просмотров: 14810  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Технология выращивания микрозелени из семян

2

Технология выращивания микрозелени из с...

Хочу поделиться с вами своим опытом выращивания микрозелени в домашних...

03.08.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Спасаем помидоры от совки

4

Спасаем помидоры от совки

В этом году много помидоров портит совка. Вроде крупные и красивые пло...

02.08.2021 / Огород

О чем нужно помнить во время болезни

5

О чем нужно помнить во время болезни

Бывает, почувствовав легкое недомогание, мы думаем: «Ну вот, под...

03.08.2021 / Здоровье

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

6

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Как противостоять бактериальному раку

7

Как противостоять бактериальному раку

Меня постоянно спрашивают: почему чернеют листья на груше. Беглый осмо...

02.08.2021 / Сад

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Монофосфат калия: надо уметь пользоваться

9

Монофосфат калия: надо уметь пользовать...

Сейчас монофосфат калия – широко разрекламированное и очень доро...

02.08.2021 / Огород

Зола поможет?

10

Зола поможет?

С 12 июля по 28 августа все фруктовые деревья закладывают почки. Раств...

02.08.2021 / Сад

Продлеваем жизнь огуречным кустам

11

Продлеваем жизнь огуречным кустам

Огурцы – наша национальная закуска и основной овощ на огороде. З...

28.07.2021 / Огород

Летний график обработки яблонь

12

Летний график обработки яблонь

У кого-то яблоньки уже принесли первый урожай, кому-то еще только пред...

30.07.2021 / Сад

Антракноз на винограде: вредная пятнистость

13

Антракноз на винограде: вредная пятнист...

Считается, что антракноз поражает ослабленные растения. Однако у меня...

01.07.2021 / Виноград

Болезни помидоров и способы лечения

14

Болезни помидоров и способы лечения

ФИТОФТОРОЗ Бурые пятна на листве, стеблях и помидорах. Листва быстр...

29.07.2021 / Огород

Почему саженцы черешни в дефиците

15

Почему саженцы черешни в дефиците

Кто бы что ни говорил, а климат изменился – стало гораздо теплее...

01.08.2021 / Сад

Что можно посадить рядом с огурцами

16

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Мучнистая роса или милдью – правильный диагноз

17

Мучнистая роса или милдью – правильный...

Виноградари-новички по ошибке принимают милдью за мучнистую росу. Видя...

21.07.2021 / Виноград

Малиновое дерево или пиар-ход?

18

Малиновое дерево или пиар-ход?

Расскажите, пожалуйста, что такое малиновое дерево и стоит ли его сажа...

29.07.2021 / Сад