Генеральная уборка хранилищ

Мы хорошо поработали в этом году. От урожая ломаются ветки, помидоров валом, ягодники дали обломные урожаи. Но если весь урожай сгниет в хранилище, то будет перечеркнут труд более чем полугодовой работы на земле. Сейчас еще не поздно провести уборку хранилищ, чтобы запасы пролежали до весны...

СУШИМ, ОКУРИВАЕМ, БЕЛИМ

В первую очередь погреба и подвалы надо просушить. Я поступаю просто: открываю все двери и люки и ставлю в подвал обогреватель. За пару дней он все высушит. Только не оставляйте его без присмотра, электрика все же.

Уберите из подвала все растительные остатки, сгнившие фрукты и овощи. Стены и потолки побелите свежегашеной известью (гасить ее надо на открытом воздухе, а не в подвале).

Совет от автора

Для приготовления побелки возьмите 2 кг извести и 200 г медного купороса на 40 л воды.

После побелки хранилище пусть простоит пару дней для окончательного подсыхания. Если все нормально, то после этого можно закладывать овощи и фрукты. Но я раз в три года обрабатываю помещение еще и серной шашкой. Закрываю все отверстия и поджигаю шашку, затем быстро удаляюсь за пределы помещения. Через три-четыре дня открываю люки и двери и проветриваю хранилище. Через неделю можно заносить урожай в хранилище.

МЫШИНАЯ ВОЗНЯ

Даже одна мышка может перепортить тонну урожая. Поэтому с грызунами надо бороться. Для этого я смазываю картонки мышиным клеем и, поместив в центре немного жареных семечек, раскладываю их по хранилищу. Яды не применяю, так как их используют за одну-две недели до закладки урожая. Намного безопаснее запустить кошку или установить ловушки.

ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ

Когда уже все готово, остается только каждому овощу подготовить свои апартаменты: 

  • капуста: каждый кочан плотно заворачиваю в бумагу и укладываю на полках так, чтобы они не касались друг друга. Как только газета темнеет, сразу ее меняю. Лучше других лежат Подарок, Белорусская-85, Русиновка, долежат до весны Амагер-611, Зимняя, Лежкая, F1 Крюмон и др. Савойская капуста продержится пять-шесть месяцев; 
  • лук можно хранить даже в комнатных условиях, главное, чтобы было сухо. Но идеальные условия − в сухом помещении при 0° С; 
  • чеснок: в хранении он капризнее лука. Поэтому донце прижигают огнем газовой конфорки или свечой. Правда, такие зубки уже будут негодны для посадки. Я храню чеснок в картонных коробках, пересыпая их луковой шелухой; 
  • помидоры в холодном месте хранить нельзя, так как они теряют способность к дозариванию. У меня зеленые помидоры лежат у балконной двери, где прохладно. Спелые храним в холодильнике, они уже приобрели свои вкусовые качества и в холодильнике пролежат еще две-три недели. Многое зависит от сорта. Есть сорта, способные созревать только зимой. Их хранить можно прямо в комнатных условиях или при +15° С; 
  • огурцы: свежие пролежат всего три дня. Но если их положить в полиэтиленовый пакет и в холодильник, то они продержатся до месяца; 
  • перец впитывает все запахи. Поэтому его хранят в чистых ящиках в три-четыре слоя. В погребе он пролежит пару месяцев. Если каждый перчик завернуть в бумагу, то он останется живым до трех месяцев; 
  • баклажаны: завернем каждый плод в бумагу и храним в 1 слой в мелких ящиках; 
  • тыква, кабачки, патиссоны: важно их собрать полностью созревшими, для чего мы их держим до самых заморозков. Обязательно должен быть хвостик. Без него плоды могут загнивать. Укладываем их в подвале вверх хвостиком, не помешает их прикрыть соломой, так как они боятся морозов.

Олег СОЛОВЬЕВ

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     11.10.2021     Просмотров: 535  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Осенняя охота на утку

2

Осенняя охота на утку

Вот и настала долгожданная пора охотников — осенняя охота на вод...

03.09.2021 / Охота и рыбалка

После смерти жены сын оставил меня без денег

3

После смерти жены сын оставил меня без...

Я, Чиркин Виктор Иосифович, родился 23 мая 1935 года. Женился в 1969 г...

03.09.2021 / Для души

10 интересных фактов о курах, которым я с детства удивляюсь

4

10 интересных фактов о курах, которым я...

Мои родители и обе бабушки держали кур, я помогала ухаживать за ними....

31.08.2021 / Ветеринар

Как бороться с виноградными болезнями

5

Как бороться с виноградными болезнями

Ранние сорта уже убрали, а средние и поздние еще созревают. Между тем...

03.09.2021 / Виноград

Откуда берутся пенсионные баллы и сколько их нужно

6

Откуда берутся пенсионные баллы и сколь...

Начало ищите по ссылке тут. ​​​​​3. Как добавить себе баллы? Во-...

29.08.2021 / Общество

Почему немеют руки

7

Почему немеют руки

Онемение рук – распространенный симптом, он может быть вызван ма...

03.09.2021 / Здоровье

Украсьте ваш сад

8

Украсьте ваш сад

Сейчас на моем участке растут высокорослый барбарис, чубушник, золотой...

31.08.2021 / Цветник

Моя история с биткоином, или ботинки за три млн рублей

9

Моя история с биткоином, или ботинки за...

Про биткоин впервые услышал в марте 2013 года. Как и многие. Это была...

30.08.2021 / Для души

Лобиани

10

Лобиани

Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука − 350 г; кефир...

02.09.2021 / Готовим вкусно

Персиков − валом? Спасаем деревья!

11

Персиков − валом? Спасаем деревья!

Персики – растения-самоубийцы. Они в урожайный год так нагружают...

03.09.2021 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

12

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Осенний компост – самый лучший

13

Осенний компост – самый лучший

Осенний компост – самый лучший, потому что для его приготовления...

31.08.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

14

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Нарядные бантики для девочки к 1 сентября

15

Нарядные бантики для девочки к 1 сентяб...

Об авторе По образованию я психолог и это во многом помогает мне в...

27.08.2021 / Народный репортер

Вдовий горб: причины и способы его не заработать

16

Вдовий горб: причины и способы его не з...

Вдовий горб – достаточно распространенное явление у женщин и муж...

02.09.2021 / Здоровье

Почему у кота разит изо рта

17

Почему у кота разит изо рта

Неприятный запах изо рта (галитоз) является одной из частых причин обр...

01.09.2021 / Ветеринар

Луковичные: красота летом, а осенью особое внимание

18

Луковичные: красота летом, а осенью осо...

Луковичные – одни из самых моих любимых цветов: неприхотливые, о...

21.10.2021 / Цветник