Правила хранения
Правильно подготовив картофель к хранению, можно его продержать до нового урожая почти без потерь.
Еще на грядках
Интересно, что спасти урожай картофеля от различных болячек и вредителей можно еще на грядке с помощью самых обыкновенных удобрений.
Например, известкование почвы с глубоким рыхлением позволяет серьезно снизить количество проволочника. Целый ряд болезней помогут устранить 2-3 подкормки раствором азотных удобрений. Особенно эффективно действуют навозная жижа, аммиачная селитра и мочевина.
Предотвратить вредный эффект от избытка азота можно снижением влажности почвы и усилением фосфорно-калийных подкормок. Лучше вносить гранулированный суперфосфат или компост, приготовленный с добавлением фосфорных удобрений.
Клубни на лечении
На хранение надо отбирать только самые здоровые клубни. А еще они должны быть с крепкой кожурой и без ран. Для этого применяют лечебный период. Он позволяет выявить больные экземпляры и заживить раны.
В некоторые годы, если пренебречь лечебным периодом, заложенный в хранилище картофель полностью сгнивает. Зрелый здоровый картофель должен пройти лечебный период в течение приблизительно двух недель при 10-15°C, в темном хорошо проветриваемом помещении. Незрелый картофель должен находится на лечении еще дольше, пока кожура не приобретет свойственный сорту цвет.
Перед закладкой в хранилище
Дополнительно урожай неплохо обработать препаратами Престиж или Максим. Такое опрыскивание предохранит здоровые клубни от повреждения картофельной молью, очистит их от возбудителей болезней.
ВАЖНО Обработанный химическими препаратами урожай нельзя будет использовать в пищу 20-30 дней.
Проще и надежнее замачивать клубни перед закладкой на хранение на 15-20 минут в 1-процентный раствор бактериальных препаратов. Таких как Лепидоцид, Дендробациллин или Битоксибациллин (по инструкции).
Сам погреб тоже надо очистить от мусора, побелить свежей известью и по возможности сжечь в нем серную шашку. После чего проветрить – и хранилище готово. Хотя некоторые еще ставят ящик гальки, считая, что он несколько регулирует влажность.
На самом деле за влажностью надо следить самим. Если на стенках и клубнях образуются капельки влаги – внести ящик негашеной извести и усилить вентиляцию. А есть еще такой прием – насыпать сверху картофеля слой свеклы. Ее корнеплоды будут забирать лишнюю влагу.
