Чесночные секреты
Вряд ли найдется человек, сомневающийся в пользе чеснока. Он возбуждает аппетит, тонизирует, повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Недаром врачи рекомендуют съедать в день по два зубка чеснока для повышения иммунитета, профилактики онкологических заболеваний, атеросклероза, гипертонии.
Это растение имеет способность восстанавливать эластичность кровеносных сосудов после инфаркта, очищать кровь и растворять атеросклеротические бляшки. Также чеснок оказывает антибактериальное и антипаразитическое воздействие на микрофлору желудка и кишечника. Чтобы чеснок помог вам в лечении, утром мелко порежьте средний зубок, положите в ложку и проглотите натощак за 30-40 мин до еды и запейте водой. Главная особенность этого приема — чеснок нельзя жевать, потому что при жевании слюнные железы выделяют фермент, разрушающий полезные важные вещества.
Но все же есть и противопоказания. Препараты из чеснока противопоказаны при заболеваниях почек, эпилепсии, высоком давлении и беременности.
Существует две формы чеснока - озимая и яровая. У нас, в основном, предпочтение отдают озимой: она более скороспелая и урожайная. Однако озимый чеснок долго не хранится. Сорта ярового чеснока хоть и уступают озимому по урожайности, зато могут храниться 1-2 года. Именно яровой чеснок помогает преодолевать весеннюю усталость и авитаминоз. К тому же у ярового чеснока не надо выламывать цветонос.
Однажды весной мне удалось приобрести два сорта ярового чеснока с довольно крупными головками. С тех пор, уже лет десять, сажаю только его и очень доволен. Высаживаю рано весной в приготовленные еще с осени грядки (вношу компост, удобрения, глубоко перекапываю). Чем раньше посадить чеснок, тем крупнее будут головки. Лучше сажать наружные зубки, из них вырастают более крупные экземпляры. Грядку делаю небольшую, чтобы было удобнее за нею ухаживать. Яровой чеснок любит рыхлую, не заросшую сорняком почву. К уборке приступаю, когда большая часть листьев поляжет. Луковицы не выдергиваю, а подкапываю вилами, чтобы не травмировать донце. Желательно это делать в сухую погоду. Затем раскладываю головки на 2-3 недели под навесом в хорошо проветриваемом помещении. Только после этого удаляю, не затрагивая донце, корни и плету чеснок в косы. Храню его в сухом прохладном помещении. Чтобы чеснок лучше сохранялся, ему нужна температура 0±1 °С. В комнате он больше полугода не лежит, быстро заболевает и усыхает.
Всем, кто желает выращивать у себя яровой чеснок сортов Еленовский и Орловский, а также озимый — Алексеевский, Тяньшаньский, Титан, Широколистный, Москаль, Бессоновский, Альба, Тонус, а также лук-чеснок Рокомболь; озимый сорт репчатого лука Эллан (семена и севок), многоярусный лук, могу выслать посадочный материал наложенным платежом. Предлагаю также массу других интересных огородных растений. Для заказов вышлю каталог. Жду от вас конверт с обратным адресом.
353715, Краснодарский край, Каневский р-н,
ст. Челбасская, ул. Коммунаров, д.6
Брижань Валерию Ивановичу
