Уделите патиссонам достойное место на грядке

Патиссоны добрались до самых северных районов России, и всетаки их мало кто выращивает. Все потому, что этот овощ вытеснили их близкие родственники – кабачки и цукини. 

патиссоны2.jpg

Патиссоны полезнее, чем кабачки, а их мякоть нежнее и вкуснее. Молодые патиссоны на вкус напоминают грибы. Само же название – патиссоны – пришло к нам из французского – так там называют пироги, которые по форме похожи на патиссоны. 

Из истории этого овоща известно, что его родиной считается Южная и Центральная Америка. Хотя это спорно, так как в диком виде патиссоны вообще нигде не встречаются. Мировую известность патиссоны приобрели сразу после открытия Америки, и сейчас их выращивают практически во всех уголках мира. 

Как кабачки и тыквы, патиссоны можно жарить, тушить, фаршировать, отваривать, квасить, солить и мариновать. В общем, делать все, что душе угодно, тем более, что совсем юные, еще неогрубевшие патиссоны, считаются вообще деликатесом. 

В них много полезных веществ, например, витамина С, минеральных солей, клетчатки, пектиновых веществ и других. Кушать патиссоны рекомендуют всем, кто страдает от гипертонии, заболеваний сосудов и сердца, почек, ЖКТ, атеросклероза и печени. 

А диетологи убеждены, что патиссоны – диетический и низкокалорийный продукт: в 100 г их мякоти содержится всего 20 кКал. Поэтому кушать их полезно даже очень полным людям. 

ПАТИССОНОВОЕ РАЗНОЦВЕТЬЕ 

Обычно, когда говорят про патиссоны, люди представляют зеленые или белые плоды. На самом деле их цветовая гамма разнообразнее. Так, сорта Солнышко и Таболинский желтого и оранжевого цветов. При этом вкус этих сортов по-прежнему отличный, а урожайность высокая. 

Кстати, именно урожайность – слабое место патиссонов – кабачки превосходят их по урожайности, а последние сорта имеют компактную форму кустов, как у патиссонов, поэтому патиссоны стали реже сажать на огородах. Но те, кто ценит отличный вкус этого овоща, обязательно сажают пару кустиков у себя на огороде. Этого будет достаточно, чтобы всегда быть с икрой и чтобы что-то еще осталось на закрутки.


     09.01.2016     Просмотров: 1617  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Кормовые добавки «Крепковит»

2

Кормовые добавки «Крепковит»

Продуктивность и здоровье животных во многом зависит от кальция и...

12.12.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно есть острую пищу

4

Почему полезно есть острую пищу

Если умело соблюдать пропорции и не переборщить со специями, то острая...

12.12.2019 / Здоровье

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

8

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Хитрая посадка персика

10

Хитрая посадка персика

Персик все дальше шагает на север. Но от этого не становится неуязвимы...

10.12.2019 / Народный репортер

Минеральные удобрения: безопасны или нет

11

Минеральные удобрения: безопасны или не...

Споры о том, можно ли считать минеральные удобрения безопасными или не...

11.12.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

12

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Зачем винограду фольга

13

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

15

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

16

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Самое дорогое молоко в мире

17

Самое дорогое молоко в мире

Молоко – любимый продукт большинства людей, его пьют и дети, и в...

11.12.2019 / Ветеринар

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

18

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно