Подписаться на печатное издание

У вас еще не растет пастернак? Обязательно его посадите

Сейчас в продаже можно найти семена практически любых растений, в том числе и экзотических: от синей моркови до аристократических артишоков. А уж семена пастернака есть в каждом семенном магазине. Поэтому не поленитесь и посейте на огороде это овощное растение.

Пастернак более сладкий, чем морковь, и более пряный, чем петрушка. Его семена крупные, и его несложно посеять так, чтобы между растениями было расстояние 15-20 см, тогда их не придется прореживать.

Справка от «Хозяйства»

Первое время всходы могут забить сорняки, но уже через две прополки пастернак начинает брать свое, и удушит сорняки самостоятельно. В остальном пастернак украшает грядку резными листьями, не поражаясь вредителями и болезнями.

Пастернак довольно неприхотлив и, если не выкопать растения осенью, то есть риск того, что они превратятся в сорняк, ведь семена постернака обладают крыльчатками, и могут разлетаться на большие расстояния.

Корнеплоды у пастернака более крупные, чем у моркови, и уходят на большую глубину. Поэтому выкапывать их нужно при помощи лопаты или вил.

Справка от «Хозяйства»

Известно, что особенно вкусный пастернак получается в полутени, где его защищают от жары кроны деревьев во вторую половину дня.

От всходов до уборки урожая должно пройти пять месяцев. Вредители, ни подземные ни наземные, пастернак не трогают, да и в жару с ним работать лучше в перчатках, так как эфирные масла могут обжечь кожу. Единственные, кто может попортить урожай – это мыши, и то не каждый год.

С уборкой торопиться не стоит. Считается, что корнеплоды должны побыть именно в холодной почве, чтобы приобрести особенную сладость. Можно его оставлять на зиму прямо в земле, тогда весной корнеплоды получаются особенно вкусными. Часть корнеплодов надо оставить на семена. Только не давайте им разлететься по участку – замучаетесь потом бороться, как со злостным сорняком.

Вкусен пастернак как сырой, так и после кулинарной обработки. Его можно поджаривать как картофель, суп пастернаком тоже не испортишь, годится он и в начинку для пирогов, и для фаршированного перца. В целом, несложно найти множество рецептов из пастернака, а на зиму его можно сушить и смешивать с петрушкой и сельдереем.


     22.10.2016     Просмотров: 497  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Рисовая каша с тыквой на молоке

1

Рисовая каша с тыквой на молоке

Ингредиенты: тыква − 350-400 г; молоко − 3-4 стак...

20.10.2017 / Готовим вкусно

Секреты суперкрупного чеснока

2

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород

Знакомимся с асей

3

Знакомимся с асей

«А вот − Деметра, грозди до метра, медовый вкус, ягоды &mi...

18.10.2017 / Виноград

Берем пользу от мусора: осенний компост

4

Берем пользу от мусора: осенний компост

Осень – лучшее время для подготовки натуральных удобрений. Когда...

19.10.2017 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

5

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Выращиваем огромный перец на куриных перьях

6

Выращиваем огромный перец на куриных пе...

А вы знали, что в куриных перьях содержится молибден – важный дл...

19.10.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Мульча для лука из газет и картона

8

Мульча для лука из газет и картона

Газеты применяются вместо мульчи, помогая избежать прорастания сорняко...

19.10.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

9

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

10

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

11

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

12

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

14

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Уборка в квартире домашними средствами

15

Уборка в квартире домашними средствами

Многие хозяйки мечтают иметь дома идеальную чистоту. Мыть и чистить по...

20.10.2017 / Про дом

Накормите клубнику и она даст вам фантастический урожай

16

Накормите клубнику и она даст вам фанта...

Клубника, или как ее по-научному зовут, - земляника, при заботливом ух...

31.08.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

17

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чудодейственный березовый деготь изгонит всех вредителей с огорода

18

Чудодейственный березовый деготь изгони...

Это замечательное, на сто процентов натуральное, средство отпугивает ц...

05.10.2017 / Народный репортер