Подписаться на печатное издание

Салат по кочану

Знакомство с кочанным салатом у меня началось с сорта Берлинский желтый. Рос он быстро, дал отличную зелень, розетки крупные, но все никак не хотел завязывать долгожданные кочаны. Пришлось срезать листву на салаты. Растения отросли снова, но опять не сформировали кочаны. Только потом узнал, что надо было сеять семена пореже, тогда и кочаны бы сформировались.

Вообще, кочанные салаты сочетают неприхотливость, скороспелость, холодостойкость, лежкость и транспортабельность. В кочанах полно витаминов, а по содержанию солей он занимает первое место среди овощей.

На 55 день у растений появляется максимальное количество листьев и начинает формироваться кочан. Еще через 20 дней можно снимать урожай. Такие салаты по форме кочана делятся на кочанные и полукочанные. У полукочанных − рыхлый кочан. Обычно этим грешат маслянистые сорта. Хрустящие сорта формируют плотные кочаны. Урожай надо вовремя убрать, так как после формирования кочана появляется и цветонос. Кочанный салат требователен к свету. В тени он может не завязать кочаны. Также кочанные сорта очень требовательны к плодородию почвы. А полукочанные мирятся и с тощими почвами.

Больше всего потребность в питательных веществах − за 20 дней до сбора урожая. Поэтому в это время растения надо подкормить. Больше всего салат выносит из почвы калий.

Молодые растения выдерживают заморозки до -8° С. Взрослые под снегом могут пережить морозы до -16...-18° С. Более устойчивы к морозам сорта с окрашенными листьями. Тем не менее морозы для салата вредны, так как после их воздействия они могут уходить в стрелку, минуя фазу кочана. Оптимальная температура для роста салата − +15...+20° С.

 

Кочанные:

  • раннеспелые маслянистые − Данко, Думка, Машенька, Сашенька, Кассини;
  • раннеспелые хрустящие − Гоплана, Грэнада Ожаровска, Грейт Лайке 659, Крулева лята;
  • среднеранние маслянистые – Либуза, Подмосковье; среднеспелые хрустящие – Ассоль, Айс квин, Буру, Даймонд, Еленас РЗ (устойчив к мучнистой росе), Кампионас РЗ, Кучерявец Семко (устойчив к ложной мучнистой росе), Фиоретт РЗ (устойчив к вирусу мозаики);
  • среднеранние маслянистые − Аттракцион, Берлинский желтый, Кадо, Соната, Лимпопо, Фестивальный, Фонарик; с более крупным кочаном − Мэй Кинг, 4 сезона, Опал, Шампань, Шартрез;
  • среднепоздние хрустящие – Крупнокочанный, Каприоле (к вирусу мозаики), Куала, Роксетте (устойчив к ложной мучнистой росе), Хрустальный, Рубетт РЗ (устойчив к вирусу мозаики);
  • позднеспелые хрустящие – Галера (устойчив к вирусу мозаики), Колобок, Миретт, Тарзан, Эмб-рейс (устойчив к мучнистой росе), Челлендж (устойчив к ложной мучнистой росе, вирусу мозаики). Полукочанные сорта:
  • раннеспелые хрустящие − Локарно РЗ, Кримсон, Лолло Бионда, Рижский (устойчив к слизистому бактериозу и серой гнили);
  • среднеранние маслянистые − Эвридика, Аврора, Конкорд РЗ, Теремок, Яхонт;
  • среднеспелые хрустящие − Азарт, Домино, Орфей, Кучерявец Грибовский, Хамелеон, Гейзер, Гранд Рапиде (устойчив к краевому ожогу);
  • среднеспелые маслянистые − Адмирал, Анапчанин, Бостон;
  • среднепоздние хрустящие – Кучерявец одесский, Клавир.

Андрей Лозовой

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     22.09.2017     Просмотров: 664  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

2

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Сохраняем лозы в живых до весны без разочарования

6

Сохраняем лозы в живых до весны без раз...

То ли погода подвела, то ли, как обычно, зима пришла неожиданно, но на...

13.12.2018 / Виноград

Не осыпались листья с деревьев. надо ли беспокоиться?

7

Не осыпались листья с деревьев. надо ли...

Начались морозы, а листва с деревьев не осыпалась. У нас в этом году т...

13.12.2018 / Сад

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

9

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Налоговый вычет с расходов на ремонт

10

Налоговый вычет с расходов на ремонт

Собрались делать дорогостоящий ремонт? Не торопитесь выбрасывать чеки:...

13.12.2018 / Про дом

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

11

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

12

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

13

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Самые поздние сорта винограда

14

Самые поздние сорта винограда

Все стараются посадить самые ранние сорта винограда. Но когда заканчив...

12.12.2018 / Виноград

Колобки, пора прощаться с животиком

15

Колобки, пора прощаться с животиком

Округлое пузцо однозначно умиляет. Но только если его хозяин – м...

12.12.2018 / Здоровье

Урожайная тройка, или какие сорта картофеля показали себя лучше всех

16

Урожайная тройка, или какие сорта карто...

Урожай картофеля наполовину зависит от правильного выбора сорта и каче...

12.12.2018 / Огород

Печеночный торт к новогоднему столу

17

Печеночный торт к новогоднему столу

Ингредиенты: Для коржей: говяжья печень – 0,5 кг; лук...

13.12.2018 / Готовим вкусно

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

18

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород