Подписаться на печатное издание

Русская редька

Редька – традиционный наш овощ. Ее выращивают не только как лечебное средство, но и как витаминную составляющую зимних салатов, так как большинство сортов редьки прекрасно хранится всю зиму. Только в начале 20 века получили распространение среднеазиатские, японские (дайкон) и китайские (лобо) разновидности редьки. Правда, традиционно у нас их употребляют только свежими, в то время как в Центральной и Восточной Азии лобо и дайкон жарят, сушат, солят, варят с разными соусами.

Всего каких-то сто лет назад редька была не менее популярна, чем морковь. И сортов у нее было много. К сожалению, сейчас старинные сорта в большинстве своем вышли из обращения. Это Московская паровая белая, Штутгартская исполинская, Венская желтая парниковая, Венская майская желтая, Длинная белая венская, Страсбургская, Баварская (летние), Аугсбургская, Грайворонская, Круглая черная, Серая длинная (зимние).

Но это не страшно, так как вкус и форма редьки за последние 200 лет практически не изменились. Популярность в нашей стране ее можно объяснить тем, что это холодостойкое растение. Семена прорастают уже при +5 °С. Всходы появляются уже через четыре-пять дней. Жару редька не любит, оптимальная для нее температура +15...+26 °С. В жару корнеплоды хуже растут, но обычно в стрелку растения все равно не уходят.

Ускорить появление всходов помогает намачивание семян. В отличие от репы и брюквы, семена при намачивании не ослизняются. Особенно интенсивно корнеплоды растут при влажности 70 %. Такие запросы редьки надо учитывать, подбирая срок посева семян и график поливов.

Сейчас у нас зарегистрирован 21 сорт редьки европейского подвида, которую также называют редькой русской. Из них девять летних сортов (Деликатес, Агата, Зарево, Зеленая богиня, Ладушка, Майская, Одесская 5, Мюнхен бир, Султан) и 12 зимних (Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная, Барыня, Грайворонская, Левина, Лекарь, Негритянка, Ночка, Хозяюшка, Цилиндра, Чернавка, Ночная красавица). Также к посевам допущены сорта китайской редьки – Маргеланская, Малиновый шар (с вегетационным периодом 55-63 дня) и редьки японской – Клык слона, Дубинушка, Миновасе, Цезарь, Дракон, Большой бык. Так что ассортимент сортов позволяет иметь свежую редьку с осени и до нового урожая. Надо учитывать, что летние сорта редьки созревают через 40-80 дней с момента появления всходов. Зимние готовы к уборке через 90-110 дней и они устойчивее к проволочнику и цветушности.

Сеют летние сорта рано весной, а зимние в конце июня – начале июля, в южных областях посевы продолжают до второй декады августа. Все потому, что при раннем посеве корнеплоды могут уйти в стрелку или просто будут плохо храниться. Если поступить наоборот – летние сорта посеять в июне, а зимние в мае, то ничего хорошего не получится. Корнеплоды вырастут мелкими, не свойственными для сорта.

Схему посева для зимних сортов рекомендуют такую – 20х30 см или даже 30х30 см. Редька неприхотлива. Но ее нельзя высевать после крестоцветных культур, например, после капусты.

Корнеплоды редьки находятся на поверхности почвы, поэтому их легко убирать вручную. Летние сорта убирают при получении свойственных для сорта размеров корнеплода, а зимние − перед заморозками. Хранят их при температуре от 0 до +10 °С.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     09.07.2017     Просмотров: 353  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Необычайная ашва

1

Необычайная ашва

Кто видел цветение клематисов вживую, тот навсегда останется их поклон...

23.11.2017 / Цветник

Без теплой теплицы уже не обойдусь

2

Без теплой теплицы уже не обойдусь

У кого нет мечты завести свой собственный зимний сад? Так, чтобы зимой...

23.11.2017 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

3

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

4

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

5 типичных ошибок при обрезке лозы винограда

5

5 типичных ошибок при обрезке лозы вино...

Виноград − очень урожайная культура и совсем он не капризный, по...

10.11.2017 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

6

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

8

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Секреты суперкрупного чеснока

10

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород

Домашнее мятное средство от кашля

11

Домашнее мятное средство от кашля

Ноябрь − период простуд и бронхитов! Казалось бы, со всех сторон...

23.11.2017 / Здоровье

Мои особые секреты посадки моркови

12

Мои особые секреты посадки моркови

Если огород под боком, то все дается просто: посадка, полив, уход. А у...

13.11.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

13

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Сорта овощей для выращивания в контейнерах

15

Сорта овощей для выращивания в контейне...

С наступлением заморозков все больший интерес вызывают сорта овощей, к...

23.11.2017 / Огород

Какие сорта можно не укрывать на зиму

16

Какие сорта можно не укрывать на зиму

Виноград лучше выращивать в районах, где его не надо укрывать. Это сам...

21.11.2017 / Виноград

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

17

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Тонкости укрытия лозы

18

Тонкости укрытия лозы

У нас в большинстве районов виноград приходится на зиму укрывать. Гото...

17.11.2017 / Виноград