Почему кабачки оказались горькими

Кабачки, как и все тыквенные, могут накапливать в плодах горечь. Чаще всего это случается с огурцами, но и кабачки могут накапливать горечь в ответ на ухудшение условий роста. Интересно, что они накапливают горечь не только в плодах, но и листьях.

кабачки.jpg

К счастью, эта горечь не вредная, а вполне целебная. Говорят, даже рост злокачественных опухолей сдерживает. Поэтому дикие растения огурца специально выращивают, чтобы извлекать из них полезные вещества. 

Однако нам они ни к чему. Поэтому надо знать, когда начинает в плодах появляться горечь. Появление горечи зависит от внесения минеральных удобрений, поливов и длины дня. Именно долгота дня – самый важный фактор для появления горечи. Чем короче день, тем больше накапливается горьких веществ. 

Часто горечь плодов связана с поражением растений антракнозом или фузариозным увяданием. Правда, признаки болезни сначала появляются на листве и лишь потом сказываются на вкусе плодов. 

Многое зависит и от сорта. Так, Цукеша накапливает горечь сильнее других сортов. А Грибовский 37 – слабее. Причем горькие не все плоды, а лишь те, что оказались на солнцепеке. 

 НАШ СОВЕТ 

Чтобы лишить плоды горечи, разрежьте их и положите в подсоленную воду на один-два часа. Почти вся горечь уйдет в раствор, и кабачки можно будет консервировать.


 Смотрите также 

Почему гниют кабачки

Почему пропадают кабачки

Вздулись кабачки


     16.11.2015     Просмотров: 1285  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

О комплексоустойчивых сортах и болезнях

1

О комплексоустойчивых сортах и болезнях

Выращивать экологически чистый виноград хотят практически все. Поэтому...

26.06.2019 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Накормите растения... кровяной мукой

3

Накормите растения... кровяной мукой

А вы знали, что попить кровушки не прочь не только комары и всякая кус...

26.06.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

4

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Ликбез по гербицидам

6

Ликбез по гербицидам

Гербициды могут сильно облегчить жизнь садовода. Уничтожат осот и множ...

26.06.2019 / Народный репортер

Самая важная подкормка винограда

7

Самая важная подкормка винограда

Самая главная подкормка винограда – после цветения, на стадии ме...

25.06.2019 / Виноград

Как правильно сформировать перец

8

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Срочные работы в конце июня

9

Срочные работы в конце июня

Виноград На винограднике, наконец, можно провести защитное опрыски...

21.06.2019 / Народный репортер

Как научить попугая говорить

10

Как научить попугая говорить

Решили завести пернатого друга? Кому отдать предпочтение, самочке или...

26.06.2019 / Ветеринар

Не уверен – не пасынкуй

11

Не уверен – не пасынкуй

Без пасынкования у помидоров вырастают мелкие плоды. Пасынки удаляют,...

22.06.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

12

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

13

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Три основные подкормки для огурца

14

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

Малинник без галлицы: сложно, но можно

15

Малинник без галлицы: сложно, но можно

Многим знакома такая картина: за малиной хорошо ухаживают, она бурно р...

25.06.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

16

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

17

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

18

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород