Подписаться на печатное издание

Капуста на любой вкус и цвет

Это раньше была только одна белокочанная капуста, остальные виды мы почему-то ленились выращивать. Теперь любой садовод может вырастить капусту на свой вкус и цвет. Давайте разбираться…

Белокочанная

Главный овощ у нас на огородах. Очень урожайна и богата витаминами. Витамина С в ней больше, чем в лимонах и апельсинах. Но ее хотят съесть многие вредители. Белокочанная капуста сильно страдает от капустной мухи и слизней. Поэтому она постепенно уходит с огорода, уступая место другим разновидностям.

Кстати, если белокочанную капусту подкармливать аммиачной селитрой и вовремя поливать, то можно собрать очень внушительный урожай.

Краснокочанная

Почти такая же, как белокочанная, но непригодна для квашения, зато почти все ее сорта отлично хранятся.

Содержит витамина С еще больше, еще в ней много антоцианов, благодаря чему она полезна для здоровья.

Слизни ее почти не трогают. По урожайности несколько уступает белокочанной. Но если подкармливать комплексными удобрениями, урожай будет хорошим.

Цветная

Называют ее так за то, что в пищу идут цветки, вернее, бутоны. Ведь соцветия, собранные в кочан, очень вкусные, напоминают на вкус орех и кочерыжку. Считается полезным, диетическим продуктом. Вкусна во всех видах, особенно маринованная.

Ее не трогают слизни, да и гусениц редко встретишь, так что урожай можно выращивать экологически чистым.

Брюссельская

У нас не особо популярна, а вот в Европе ее распробовали. Состоит из большого количества маленьких кочанчиков. Считается очень полезной, в том числе и в качестве профилактики рака. А витамины, входящие в нее, благотворно сказываются на зрении. Выращивать ее несложно. Просто созревает урожай поздно осенью, кочанчики долго не лежат. Но если их заморозить, то можно эту капусту употреблять круглый год.

Вредители и слизни могут урожай распробовать. Поэтому защитные обработки надо проводить.

Савойская

Савойская капуста – ближайшая родственница белокочанной капусты, правда, более питательная и калорийная. Пришла она из Италии, где очень популярна. Рекомендована для людей, страдающих от сахарного диабета. Также ее едят и при отеках, так как у нее легкое мочегонное действие.

Брокколи

Вот эта капуста совсем неприхотлива, растет сама по себе и ее не трогает вообще никто. Уже 5 лет выращиваем эту капусту и никогда на ней не видели ни вредителей, ни болезни. А так это очень близкая родственница цветной капусты, только более неприхотливая.

Романеско

Еще одна итальянская капуста. Очень нежная и с мягким сливочно-ореховым вкусом. А еще она выглядит очень необычно, так как головки состоят из большого количества зеленых пирамидок. В Италии для ее приготовления есть специальные рецепты, а во всем мире ее готовят как брокколи.

Андрей Лозовой

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     02.07.2017     Просмотров: 452  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Вы знали, что внекорневая подкормка эффективней корневой?

1

Вы знали, что внекорневая подкормка эфф...

Мы привыкли обрабатывать свои садовые, огородные и цветочные культуры,...

22.02.2018 / Огород

Что должен сделать виноградарь в феврале

2

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

5 приемов, которые увеличат размер ягод клубники в два раза

3

5 приемов, которые увеличат размер ягод...

Считается, что на урожайность земляники огромное влияние оказывает пог...

16.02.2018 / Сад

Сырное печенье

4

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Срочно сеем перцы и баклажаны

5

Срочно сеем перцы и баклажаны

Февраль – идеальное время для посева перцев и баклажанов на поса...

15.02.2018 / Огород

Ногу свело, или как бороться с судорогами

6

Ногу свело, или как бороться с судорога...

Судороги ног – известное многим крайне неприятное, болезненное я...

21.02.2018 / Здоровье

Отмостка вокруг дома: от и до

7

Отмостка вокруг дома: от и до

Отмостка − водонепроницаемая полоса по периметру дома. Ее назнач...

21.02.2018 / Про дом

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

8

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

9

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

 Железный человек: не как противостоять анемии

10

Железный человек: не как противостоять...

Нехваткой железа в организме, или, другими словами, железодефицитной а...

22.02.2018 / Здоровье

Суперстимуляторы для дружного прорастания семян

11

Суперстимуляторы для дружного прорастан...

Сейчас уже многие огородники достали свои запасы семян и готовят их к...

15.02.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

12

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

13

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

14

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

15

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

16

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

75-летию победы в Сталинградской битве посвящается

17

75-летию победы в Сталинградской битве...

2 февраля 2018 года вся страна будет отмечать праздник 75-летия победы...

30.01.2018 / Для души

Как забыть о прополке сорняков на 25 лет

18

Как забыть о прополке сорняков на 25 ле...

Пожалуй, нет более противной работы, чем прополка сорняков. Но есть сп...

21.01.2018 / Огород