Подписаться на печатное издание

Капуста на любой вкус и цвет

Это раньше была только одна белокочанная капуста, остальные виды мы почему-то ленились выращивать. Теперь любой садовод может вырастить капусту на свой вкус и цвет. Давайте разбираться…

Белокочанная

Главный овощ у нас на огородах. Очень урожайна и богата витаминами. Витамина С в ней больше, чем в лимонах и апельсинах. Но ее хотят съесть многие вредители. Белокочанная капуста сильно страдает от капустной мухи и слизней. Поэтому она постепенно уходит с огорода, уступая место другим разновидностям.

Кстати, если белокочанную капусту подкармливать аммиачной селитрой и вовремя поливать, то можно собрать очень внушительный урожай.

Краснокочанная

Почти такая же, как белокочанная, но непригодна для квашения, зато почти все ее сорта отлично хранятся.

Содержит витамина С еще больше, еще в ней много антоцианов, благодаря чему она полезна для здоровья.

Слизни ее почти не трогают. По урожайности несколько уступает белокочанной. Но если подкармливать комплексными удобрениями, урожай будет хорошим.

Цветная

Называют ее так за то, что в пищу идут цветки, вернее, бутоны. Ведь соцветия, собранные в кочан, очень вкусные, напоминают на вкус орех и кочерыжку. Считается полезным, диетическим продуктом. Вкусна во всех видах, особенно маринованная.

Ее не трогают слизни, да и гусениц редко встретишь, так что урожай можно выращивать экологически чистым.

Брюссельская

У нас не особо популярна, а вот в Европе ее распробовали. Состоит из большого количества маленьких кочанчиков. Считается очень полезной, в том числе и в качестве профилактики рака. А витамины, входящие в нее, благотворно сказываются на зрении. Выращивать ее несложно. Просто созревает урожай поздно осенью, кочанчики долго не лежат. Но если их заморозить, то можно эту капусту употреблять круглый год.

Вредители и слизни могут урожай распробовать. Поэтому защитные обработки надо проводить.

Савойская

Савойская капуста – ближайшая родственница белокочанной капусты, правда, более питательная и калорийная. Пришла она из Италии, где очень популярна. Рекомендована для людей, страдающих от сахарного диабета. Также ее едят и при отеках, так как у нее легкое мочегонное действие.

Брокколи

Вот эта капуста совсем неприхотлива, растет сама по себе и ее не трогает вообще никто. Уже 5 лет выращиваем эту капусту и никогда на ней не видели ни вредителей, ни болезни. А так это очень близкая родственница цветной капусты, только более неприхотливая.

Романеско

Еще одна итальянская капуста. Очень нежная и с мягким сливочно-ореховым вкусом. А еще она выглядит очень необычно, так как головки состоят из большого количества зеленых пирамидок. В Италии для ее приготовления есть специальные рецепты, а во всем мире ее готовят как брокколи.

Андрей Лозовой

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     02.07.2017     Просмотров: 400  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

1

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Допинг для винограда

2

Допинг для винограда

Схитрить стараются все виноградари. Выжать как можно больше с куста, д...

05.12.2017 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

3

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

4

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

5

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

7

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

8

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Сорта, которые не обманут

9

Сорта, которые не обманут

Каждый садовод должен помнить, что, кроме высокой агротехники в суровы...

09.12.2017 / Огород

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Три причины сажать сажать чеснок бульбочками

11

Три причины сажать сажать чеснок бульбо...

Многие садоводы привыкли сажать чеснок зубками и другого способа и не...

08.12.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

12

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Купчиха с характером

13

Купчиха с характером

Вообще, если говорить про сорт Купчиха, то это не совсем земляника. Он...

10.12.2017 / Сад

Обрезка по гюйо

14

Обрезка по гюйо

Выращиваете виноград недавно? Или не знаете, с какой стороны куста под...

08.12.2017 / Виноград

Лечебные свойства яичной скорлупы

15

Лечебные свойства яичной скорлупы

Известно, что многие недооценивают пользу привычных продуктов питания....

01.12.2017 / Здоровье

5 типичных ошибок при обрезке лозы винограда

16

5 типичных ошибок при обрезке лозы вино...

Виноград − очень урожайная культура и совсем он не капризный, по...

10.11.2017 / Виноград

Секреты суперкрупного чеснока

17

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород

Выращивайте арахис

18

Выращивайте арахис

Арахис родом из Южной Америки, но прекрасно растет и в условиях Средне...

10.12.2017 / Сад