Подписаться на печатное издание

Какие салаты посеять этой весной?

Так уж получается, что самый первый весенний овощ – салат. Он поспевает даже раньше, чем редиска. Поэтому сейчас самое время подобрать сорта и различные разновидности. Так как салат может быть очень разным.

Взять к примеру Батавию, самый неприхотливый вид листового салата. Относится к срывным. Листья цельные, обычно светло-зеленого цвета. Сейте этот вид салата, если нет времени ухаживать. Также его можно посеять в конце зимы на подоконнике, где он сформирует небольшой урожай даже без досветки. Самые популярные сорта: Лифли, Ризотто, Фанли, Фан-тайм, Афицион, Ланселот, Орфей, Гейзер, Бостон, Дачный, Ералаш.

Группа Лолло-россо – салаты с сильно волнистыми пузырчатыми листьями, относятся к более нежным сортам. Растут быстро, поэтому убирать урожай надо не реже двух раз в неделю. Большинство сортов устойчивы к цветению. В салатах добавляет блюдам объем и нежный вкус.

К этой группе относится знаменитый салат Лолло-россо, а также его зеленая разновидность Лолло Бионда и другие сорта типа Революция, Эстафет, Эвридика…

Дуболистный салат – отличается лопастными листьями, как у дуба. Сорт устойчив к стрелкованию, обладает нежным вкусом практически без горечи. Можно сеять с весны до поздней осени. Популярные сорта – Аморик, Кредо, Ривьера, Дубачек.

Мелколистные салаты, или, как их называют за рубежом, бэби-салаты – самый последний писк салатной моды. Пока их не считают отдельным видом. Но для получения этого мелкого среза используют сорта Саланова и Изи-лиф. Они формируют небольшие розетки с некрупными хрустящими листьями. Но чаще в продаже можно купить смеси семян сортов с пометкой бэби-салат.

Кочанные салаты сеют в то же время, что и листовые, но выделяют им большую площадь. Прореживают не менее двух раз так, чтобы между соседними растениями было расстояние не менее 20 см. Срезают кочаны через 50-80 дней после появления всходов. Важное преимущество кочанного салата: хранится он лучше, чем листовой.

На вкус кочанные салаты могут быть пресноватыми, но их можно подвергать кулинарной обработке, помимо употребления в сыром виде. Популярные сорта – 4 Сезона, Аттракцион, Берлинский желтый, Данко…

Сорта с хрустящими листьями обладают более прочными кочанами, они лучше хранятся и на вкус сладковатые. Это такие сорта, как Айс Квин, Авангард, Грейт Лейкс...

Ромен – у него кочаны формируют искусственно. Урожай отлично хранится, поэтому часто его выращивают для получения урожая осенью. Посев для этого делают в июле сначала в рассадные ящики, затем высаживают в грунт. Через два месяца после высадки рассады в грунт его убирают: связывают листву в кочаны и оборачивают темным нетканым материалом. В таком виде растения стоят две недели. За это время они свиваются в кочаны и отбеливаются, теряют горечь. Храниться урожай может более месяца. Самые популярные сорта: Адамант, Роджер, Станислав, Денди, Ремус.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     11.03.2017     Просмотров: 935  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Необычайная ашва

1

Необычайная ашва

Кто видел цветение клематисов вживую, тот навсегда останется их поклон...

23.11.2017 / Цветник

Без теплой теплицы уже не обойдусь

2

Без теплой теплицы уже не обойдусь

У кого нет мечты завести свой собственный зимний сад? Так, чтобы зимой...

23.11.2017 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

3

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

4

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

5 типичных ошибок при обрезке лозы винограда

5

5 типичных ошибок при обрезке лозы вино...

Виноград − очень урожайная культура и совсем он не капризный, по...

10.11.2017 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

6

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

8

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Секреты суперкрупного чеснока

10

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород

Домашнее мятное средство от кашля

11

Домашнее мятное средство от кашля

Ноябрь − период простуд и бронхитов! Казалось бы, со всех сторон...

23.11.2017 / Здоровье

Мои особые секреты посадки моркови

12

Мои особые секреты посадки моркови

Если огород под боком, то все дается просто: посадка, полив, уход. А у...

13.11.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

13

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Сорта овощей для выращивания в контейнерах

15

Сорта овощей для выращивания в контейне...

С наступлением заморозков все больший интерес вызывают сорта овощей, к...

23.11.2017 / Огород

Какие сорта можно не укрывать на зиму

16

Какие сорта можно не укрывать на зиму

Виноград лучше выращивать в районах, где его не надо укрывать. Это сам...

21.11.2017 / Виноград

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

17

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Тонкости укрытия лозы

18

Тонкости укрытия лозы

У нас в большинстве районов виноград приходится на зиму укрывать. Гото...

17.11.2017 / Виноград