Цветная и брюссельская капуста осенью

ЦВЕТНОЕ ИЗОБИЛИЕ

Цветная капуста и вкусна, и полезна. Недостаток многих ее сортов – позднее созревание. Поэтому, чтобы растения успели отдать урожай, до наступления заморозков их можно накрыть лутрасилом. Поливают эту капусту до самого упора. В отличие от белокочанной капусты, соцветия у нее не растрескиваются и не рассыпаются.

Полезны подкормки настоем золы и фосфорно-калийными удобрениями. Осенью урожаю не грозит солнце, а значит, подламывать или связывать верхние листья совсем не обязательно.

Цветная капуста − растение капризное, но холодов не боится, переживая даже заморозки до -6º С. Поэтому спешить со сбором урожая, особенно после заморозков, не стоит. Надо дать головкам на корню оттаять. Тогда они не теряют вкусовых качеств.

Урожай собирают выборочно, ориентируясь на отдельные головки. Если передержать урожай на корню, то головки разбухают, желтеют и начинают цвести, что делает их непригодными в пищу.

Размеры головок сильно зависят от сорта и могут быть от 300 г до 2 кг. Определяют их готовность к уборке на ощупь – они должны быть плотные. И если появляется мягкость, урожай срочно надо собирать.

 

БРЮССЕЛЬСКИЕ КОЧАНЧИКИ

Очень необычно осенью смотрятся растения брюссельской капусты. Отдельные сорта вырастают до 120 см и представляют собой подобие пальм с большим количеством небольших, по 15-20 г, кочанчиков, которые облепляют стволики растений.

Ради этих кочанчиков она и выращивается. Интересно, что кочанчики очень плохо хранятся. Поэтому их или сразу же употребляют в блюда (она намного вкуснее белокочанной капусты), или замораживают.

У нас ее практически не выращивают из-за сложного ухода. А вот в Западной Европе и США она очень популярна. Но надо быть осторожными, потому что она может накапливать в кочанчиках нитраты.

И еще: за две-три недели до уборки надо удалить верхушки растений. Это значительно увеличит их урожайность. Только если слишком рано удалить верхушки, это вызовет появление боковых побегов и задержит созревание урожая.

Сбор урожая начинают, когда кочанчики начинают своеобразно блестеть, а листья желтеют и опадают. Сбор урожай проводят в два-три приема, выламывая сначала крупные кочанчики, а затем мелкие.

Если надо кочанчики сохранить в свежем виде, кусты вырывают из почвы с корнями и срезают все листья, после чего плотно укладывают друг к другу в подвале, засыпав корни влажным песком. В таких условиях урожай может пролежать до конца декабря.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     29.10.2017     Просмотров: 654  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Культуры с долгим рассадным периодом

3

Культуры с долгим рассадным периодом

Овощеводы различают сроки высадки и сроки посева рассады. Если сроки п...

17.02.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Два эффективных способа посева моркови

6

Два эффективных способа посева моркови

СПОСОБ 1. 1. Семена моркови неплотно завяжите в тряпочку. Закопайт...

15.02.2019 / Народный репортер

Как определить пол цыпленка по яйцу?

7

Как определить пол цыпленка по яйцу?

– Здравствуйте! Соседка поделилась опытом, как она определяет, к...

17.02.2019 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Ирга – лакомство для детей

9

Ирга – лакомство для детей

Ирга – очень неприхотливый и удивительно урожайный кустарник. Со...

17.02.2019 / Народный репортер

Какую подкормку любит чеснок

10

Какую подкормку любит чеснок

С каждым годом чеснок дает все меньшие урожаи? Обычно так происходит,...

15.02.2019 / Народный репортер

Хитрая буква «s» на пакетике с семенами

11

Хитрая буква «s» на пакетике с семенами

У всех случалось, что семена не всходят? Далеко не всегда виноват прод...

12.02.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Сорта перцев весом в полкило

13

Сорта перцев весом в полкило

Вырастить гигантские перцы можно не только в Болгарии или Италии, но и...

05.02.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

14

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Смородина по-белому

15

Смородина по-белому

Вот не знаю, но мы почему-то ленимся выращивать многие культуры. Упорн...

17.02.2019 / Народный репортер

Яичная скорлупа и шелуха подсолнечника

16

Яичная скорлупа и шелуха подсолнечника

Чем только садоводы не занимают себя зимой: собирают спитой чай, шелух...

15.02.2019 / Народный репортер

Как выглядит настоящая королева елизавета ii

17

Как выглядит настоящая королева елизаве...

На выставках меня часто спрашивают о землянике Королева Елизавета II....

16.02.2019 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

18

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород