Подписаться на печатное издание

Что такое салат-витлуф

Угощая друзей витлуфом, никому не рассказывайте, как неприхотлива эта культура. Вместо этого лучше загадочно сказать, что этот брюссельский салат был выращен по старинной фламандской технологии.

Многие, кто сеял витлуф, разочаровались: вместо кочанчиков, как на красивой этикетке с семенами, получили простой сорняк, зацветающий в конце лета голубыми или белыми цветочками. Что обычно думает садовод в таком случае? Правильно, что подсунули другие семена. Однако с ветлуфом все не так просто, у этой культуры есть небольшая хитрость.

Витлуф выращивают летом с целью получения небольших корнеплодов, а урожай собирают осенью или зимой путем выгонки из корнеплодов небольших кочанчиков, которые и употребляют в пищу. Это довольно удобно, корнеплоды можно доставать из хранилища по мере надобности и проращивать в темноте.

Урожай можно получить, если посев проведен не менее чем за три-четыре месяца до наступления сильных заморозков. Для него пригодны легкие суглинистые почвы с реакцией, близкой к нейтральной.

Слишком ранний посев – одна из главных причин, почему растения цветут в первый же год. Это, конечно, не ставит крест на выгонке, но чтобы получить качественные корнеплоды, пригодные к выгонке, важно не дать растениям зацвести.

При посадке семена заделывают на глубину 1 см, расстояние между рядками делают 25-30 см. Когда у всходов появятся три-четыре настоящих листка, их прореживают, оставляя растения в рядках на расстоянии 10-15 см. После прореживания растения подкармливают комплексным удобрением (20-30 г на 1м2 ). Подкормку повторяют через две недели.

Два-три раза до смыкания листьев почву рыхлят тяпкой, заодно удаляя и сорняки. В остальном витлуф неприхотлив и способен расти как сорняк, только его иногда надо поливать.

Убирают корнеплоды в конце сентября. Выкапывают их прямо с листьями и держат в тени, пока листья не пожухнут. Лишь когда листва отдаст питательные вещества корнеплодам, их можно удалить, но на 2 см выше верхушки корнеплода, чтобы не повредить почку. Иначе при выгонке ничего не вырастет.

Корнеплоды можно держать вместе с картофелем или морковью в погребе или овощном отсеке холодильника. Оптимальной температурой для хранения витлуфа считается от 0 до +1° С.

Чтобы кочаны были вкуснее, для выгонки выбирайте нежаркое место – рядом с балконной дверью. Свет кочанчикам не нужен. Если на растения будет попадать свет, то они будут с горечью. Держать растения надо при температуре +14...+17° С, если будет теплее, то выгонка ускорится, но кочаны получатся рыхлыми. Обычно для выгонки требуется две недели.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     18.06.2018     Просмотров: 1541  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

1

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

4

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

5

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Семь простых секретов сладких помидоров

8

Семь простых секретов сладких помидоров

Бывают ситуации, когда один и тот же сорт помидоров, причем посаженный...

18.07.2018 / Огород

Какими травами лечат суставы

9

Какими травами лечат суставы

При лечении артрита надо в первую очередь учитывать вес больного. При...

18.07.2018 / Здоровье

Чем убить муравья?

10

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Ошибки формировки плодового звена

11

Ошибки формировки плодового звена

Какую бы формировку вы ни выбрали, в ней всегда присутствуют плодовые...

22.07.2018 / Виноград

Рядом с чем нельзя сажать малину

12

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Польза денежного дерева для здоровья

13

Польза денежного дерева для здоровья

У вас есть денежное дерево? Если нет, то обязательно заведите! Для это...

05.07.2018 / Здоровье

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

14

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Монофосфат калия - идеальное летнее удобрение

15

Монофосфат калия - идеальное летнее удо...

Калийные удобрения – главные помощники садовода, мечтающего собр...

22.07.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

16

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Боль садовода – фитофтороз

17

Боль садовода – фитофтороз

Фитофтороз – коварное грибное заболевание на томатах, которое вс...

20.07.2018 / Сад

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер