Царь заготовок – бессемянный баклажан

Интересно, что бы мы делали, если из нашего огорода взяли и пропали все растения семейства пасленовых? Краснощекий томат, хрустящий сладкий перец всех цветов радуги, рассыпчатый отварной картофель и, конечно, важный баклажан? Наверное, мы бы очень и очень огорчились. Лично я не могу представить свой стол без этих любимых овощей. 

Баклажаны я начала выращивать еще в начале своей садово-огородной жизни, в 90-х годах прошлого века. И, соответственно, каждый год выращивала все сорта, которые можно было купить. Я люблю разнообразие, чтобы любимые синенькие были, скажем, не только обычные, удлиненные и цилиндрической формы, а и грушевидные или вовсе круглые, и может быть полосатые, как сорт Матросик. 

Но существовала одна проблема. Мы едим баклажаны всласть летом, я делаю закрутки на зиму, но большое количество синеньких режу на кусочки и замораживаю, чтобы холодным зимним вечером пожарить, вспоминая славные летние деньки. И лучше резать баклажаны в заморозку с малым количеством семян, чтобы они не были твердыми, не застревали в зубах. И мне крайне не хватало сорта с малым количеством семян и без горечи. 

В 2002 году я ездила в Белоруссию к родственникам. И там в поселке Самохваловичи купила на рынке пару килограммов отличных баклажанчиков, чтобы приготовить. Режу и внезапно замечаю, что в одном из них вообще нет семян, одна нежная мякоть. Потом оказалось, что семена все-таки есть, но только 22 штуки на целый большой плод! Я, конечно, привезла эти семена домой и посадила. И у меня получилось! Так я заимела грядку синеньких для еды и своей заморозки. Прошло вот уже 13 лет, как я его сажаю для еды и заморозки. Я назвала этот сорт ЦАРЬ ЗАГОТОВОК, так как продолжаю испытывать другие сорта, но подобного этому по малому количеству семян пока не видела. 

А в остальном мой ЦАРЬ тоже исключительно хорош – он длинненький, темно-фиолетовый, крупный и тоже почти без семян. На вкус ЦАРЬ отменный, горечи в нем нет, он нежный и очень вкусный, и я его даже сушу. Высота у моего ЦАРЯ в среднем около 1 м, и урожай очень хороший. 

С колорадским жуком, который, как известно, большой любитель синеньких, у меня свои счеты. Химией я не пользуюсь. Зато раз в три дня утром, пока лежит роса, опыляю кусты баклажана, а заодно и капусту от гусениц, древесной золой. Кроме древесной золы, потчую жука опылением гипсом или смесью из стакана гипса и стакана табачной пыли. Если нет золы и гипса – нарву полведра полыни, залью кипятком, постоит пару часов и брызгаю по кустам. Все эти угощения жуку не по вкусу. При посадке своих синеньких я еще добавляю в лунку горсть луковой шелухи, а сверху кидаю немного яичной скорлупы. Скорлупа – вообще уникальная вещь для растений. В ней много минеральных веществ, и она медленно растворяется, с ней все растения не жируют, а хорошо цветут и дают хороший урожай. Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

Закомурная Наталья Петровна


     07.10.2016     Просмотров: 3351  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

2

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Новые сорта крупноплодной малины

5

Новые сорта крупноплодной малины

Наши садоводы при выборе сорта малины в основном интересуются размерам...

26.09.2020 / Сад

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Китайские сливы дают суперурожаи

7

Китайские сливы дают суперурожаи

Китайская слива пышно цветет, рано дает урожай, славится сочными плода...

26.09.2020 / Сад

Если зелень ты жуешь, значит долго проживешь

8

Если зелень ты жуешь, значит долго прож...

Если на вашем столе есть место для петрушки, значит вы оказываете неоц...

27.09.2020 / Здоровье

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

За ржавчиной не заржавеет

10

За ржавчиной не заржавеет

Я сад опрыскивал в этом году пять раз. В результате в моем саду на лис...

25.09.2020 / Сад

Когда же сажать озимый чеснок

11

Когда же сажать озимый чеснок

Когда посадить чеснок – вопрос очень важный. От этого напрямую з...

22.09.2020 / Огород

Как выбрать блендер

12

Как выбрать блендер

Современные хозяйки давно пользуются бытовыми приборами, сочетающими в...

25.09.2020 / Про дом

Сладкие сорта баклажанов

13

Сладкие сорта баклажанов

Мы привыкли, что баклажаны на вкус обычно горькие и жесткие. Но умелый...

26.09.2020 / Огород

Зубной налет очистят... фрукты

14

Зубной налет очистят... фрукты

Кто не мечтает о белозубой «голливудской» улыбке?! Увы, до...

26.09.2020 / Здоровье

Готовим сад к будущему урожаю

15

Готовим сад к будущему урожаю

Что мы делаем в саду осенью? В лучшем случае, после сбора урожая взрых...

25.09.2020 / Сад

Омолаживающая обрезка абрикоса

16

Омолаживающая обрезка абрикоса

Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, как и когда провести омолаживающ...

24.09.2020 / Сад

Кот Саймона

17

Кот Саймона

Об авторе  Я инженер по образованию, но моя страсть, отдых и в...

23.09.2020 / Народный репортер

Осторожно: бруцеллез

18

Осторожно: бруцеллез

Бруцеллез – это опасное инфекционное заболевание, которым могут...

23.09.2020 / Ветеринар