Хранение урожая

урожай.jpg

ХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ

Главный овощ на огороде – это картофель. Хранится он довольно просто. Для вас главное – собрать урожай до того, как наступят сильные заморозки. Желательно, чтобы во время сбора не шли дожди. 

Собранный картофель нужно хорошо просушить в тени, затем его следует перебрать и положить на карантин в темное, хорошо проветриваемое помещение на две недели. Эти две недели считаются лечебными: в это время на картофеле затягиваются ранки, полученные во время сбора урожая, и наращивается грубая кожура. 

После карантина клубни можно еще раз перебрать и тогда спускать в подвал. 

ХРАНИМ МОРКОВКУ ДО ВЕСНЫ

На хранение нужно отбирать только целые корнеплоды. С них обрезаем ботву, захватывая 3-5 мм верхушки корнеплода. Такая обрезка нужна для того, чтобы удалить верхушечную почку, тогда морковь не прорастет. 

Наши предки хранили морковь в глине, влажном песке и т.д. Сейчас же эти приемы устарели. Теперь лучшим местом для хранения моркови считается влажный пакет, который следует неплотно завязать. 

В такой упаковке морковка будет храниться до нового урожая, совсем не портясь. 

СОХРАНЕНИЕ СВЕКЛЫ

Свеклу нужно убирать перед самыми заморозками. После них тоже можно убрать урожай, однако использовать его надо будет в первую очередь, так как из-за заморозков на поверхности корнеплодов, которая выступает из земли, появляются микротрещинки, из-за которых будет портиться урожай. 

Свеклу аккуратно освобождают от земли и отрезают ботву, оставив пеньки длиной по 2 см. Хранят свеклу в ящиках. Для пущей сохранности можно ее пересыпать сухими опилками или сухим песком. 

КАК ХРАНИТЬ ЛУК

Лук надо убирать только в сухую погоду. При уборке ботву обрезают, оставив пенек длиной 2 см. После этого урожай надо хорошенько просушить. Для этого рассыпаем его на веранде на солнышке. 

Для длительного хранения отбираем только целые корнеплоды с сухими верхушками. Луковицы с сочными шейками нужно собирать в отдельную кучку и использовать в пищу в первую очередь. Остальной лук хранят в погребе или подвале в ящиках при температуре не ниже +2° С. 

Если нет погреба, то лук можно хранить и в комнатных условиях при температуре +18…+24° С. 

КАК СБЕРЕЧЬ КАПУСТУ

Для хранения капусты нужно выбирать только самые поздние сорта. Если урожай немного прихватили заморозки, то дождитесь, чтобы они оттаяли. После чего срезайте кочаны и отправляйте на хранение в темное прохладное помещение при температуре от 0 до +2° С.


     23.10.2015     Просмотров: 1836  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Технология выращивания микрозелени из семян

1

Технология выращивания микрозелени из с...

Хочу поделиться с вами своим опытом выращивания микрозелени в домашних...

03.08.2021 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

О чем нужно помнить во время болезни

4

О чем нужно помнить во время болезни

Бывает, почувствовав легкое недомогание, мы думаем: «Ну вот, под...

03.08.2021 / Здоровье

Спасаем помидоры от совки

5

Спасаем помидоры от совки

В этом году много помидоров портит совка. Вроде крупные и красивые пло...

02.08.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

6

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Как противостоять бактериальному раку

7

Как противостоять бактериальному раку

Меня постоянно спрашивают: почему чернеют листья на груше. Беглый осмо...

02.08.2021 / Сад

Монофосфат калия: надо уметь пользоваться

8

Монофосфат калия: надо уметь пользовать...

Сейчас монофосфат калия – широко разрекламированное и очень доро...

02.08.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Зола поможет?

10

Зола поможет?

С 12 июля по 28 августа все фруктовые деревья закладывают почки. Раств...

02.08.2021 / Сад

Продлеваем жизнь огуречным кустам

11

Продлеваем жизнь огуречным кустам

Огурцы – наша национальная закуска и основной овощ на огороде. З...

28.07.2021 / Огород

Летний график обработки яблонь

12

Летний график обработки яблонь

У кого-то яблоньки уже принесли первый урожай, кому-то еще только пред...

30.07.2021 / Сад

Антракноз на винограде: вредная пятнистость

13

Антракноз на винограде: вредная пятнист...

Считается, что антракноз поражает ослабленные растения. Однако у меня...

01.07.2021 / Виноград

Болезни помидоров и способы лечения

14

Болезни помидоров и способы лечения

ФИТОФТОРОЗ Бурые пятна на листве, стеблях и помидорах. Листва быстр...

29.07.2021 / Огород

Что можно посадить рядом с огурцами

15

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Мучнистая роса или милдью – правильный диагноз

16

Мучнистая роса или милдью – правильный...

Виноградари-новички по ошибке принимают милдью за мучнистую росу. Видя...

21.07.2021 / Виноград

Почему саженцы черешни в дефиците

17

Почему саженцы черешни в дефиците

Кто бы что ни говорил, а климат изменился – стало гораздо теплее...

01.08.2021 / Сад

Малиновое дерево или пиар-ход?

18

Малиновое дерево или пиар-ход?

Расскажите, пожалуйста, что такое малиновое дерево и стоит ли его сажа...

29.07.2021 / Сад