Восковая тыква идет не только на свечи

У нас выращивают обычно три вида тыквы: твердокорую, крупноплодную и мускатную. А вот некоторые виды − еще большая редкость. Один из них – это бениказа, или восковая тыква.

Восковой ее прозвали не случайно. Она покрыта толстым восковым слоем, который позволяет хранить урожай два-три года (в комнатных условиях)! При этом мякоть у нее сладкая, но непривычного для нас белого цвета.

Интересно, что в диком виде ее нигде не обнаружили. Считают, что родом она из Юго-Восточной Азии... очень популярна в Индии, Китае, Пакистане и странах Латинской Америки. Хороша она и тем, что прекрасно растет в России даже в Средней полосе.

Восковая тыква кидает лианы по 3-4 м, листья у нее − как и у других тыкв, только помельче. Как и ее родственники, восковая тыква эффективно подавляет сорняки. А еще она очень красиво цветет. Цветки оранжевые, крупные, диаметром до 15 см, обладают прекрасным ароматом. Плоды овальные длиной от 20 до 60 см и весят по 3-5 кг. Сначала они зеленые, а потом покрываются белым восковым налетом. Раньше его снимали и использовали для изготовления свечей.

Этот слой неспроста так появляется: он защищает плоды от порчи. Чем старше плод, тем толще восковой слой. Полностью созревшие плоды − как бы покрытые мукой.

Плоды восковой тыквы нельзя назвать порционными, но они достаточно небольшие, чтобы за два раза их использовать в кулинарии. Из них готовят супы, консервы, их тушат, засахаривают, используют при приготовлении супов. Хороша такая тыква в любом виде. И это не случайно, так как мякоть у нее сладкая, ароматная и очень вкусная. Годятся даже не полностью созревшие плоды, они тоже сладкие.

А еще у нее едят молодые листья и бутоны, их добавляют в различные салаты. Созревают плоды через 90-120 дней после появления всходов.

Семена высевают на рассаду (в конце марта) или сразу в грунт в середине апреля на глубину 2-3 см. Предварительно их на 2-3 часа замачивают в воде. Схема посадки − 70-100х70-100 см.

Подписывайтесь на наш дзен-канал

Подписывайтесь на наш дзен-канал

Подписывайтесь на наш телеграм-канал

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     01.11.2023     Просмотров: 1084  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость