В чем лучше всего хранится урожай
Ящики, коробки, мешки... все это добро с фруктами и овощами обычно украшают погреба и подвалы, балконы и даже просто квартиры. Битва за урожай окончена, но теперь его надо сохранить. А это тоже непросто. Как же сохранить плоды как можно дольше?
Конечно, многое зависит от помещения, а вернее, от температуры в нем. Хотя выбор тары тоже имеет значение. Так, если сложить яблоки и груши в пластиковые контейнеры с крышкой, то они моментально сгниют. То же случится и с целлофановыми пакетами, если их плотно завязывать. Даже погреб с оптимальной температурой хранения в этом не поможет.
А вот деревянные и пластиковые ящики с отверстиями годятся для хранения почти любых плодов. Это самая удобная тара. Ведь их можно устанавливать друг на друга в приличные стеллажи. Тогда урожай займет мало места и его можно быстро осмотреть и перебрать.
Помидоры, яблоки, груши и перец лучше укладывать в один-два слоя. Дно ящиков лучше всего застелить бумагой.
Пригодятся и ящики без отверстий, как и контейнеры. В них можно хранить корнеплоды, засыпав их песком или опилками. В них хорошо лежат морковь, свекла, репа, редька, корневой сельдерей... Только песок и опилки надо каждый год менять. Саму же тару обрабатывать раствором борной кислоты.
Мешки бывают разными. Полипропиленовые с плотным плетением можно использовать только для перевозки овощей, а вот хранить в них нельзя. Сетчатые и джутовые мешки – совсем другое дело. В них плоды и корнеплоды могут лежать довольно долго, так как они не нарушают циркуляцию воздуха.
Очень хорошо лежат плоды в картонных коробках. Они защищают урожай от солнечного света, и в них свободно проникает воздух. Если же картон ламинированный, тогда в коробке сделайте несколько вентиляционных отверстий.
Коробки из плотного гофрокартона используют для хранения овощей на балконах. Там они могут лежать даже в небольшие заморозки. А при утеплении и почти всю зиму. Сделать можно и по-другому: меньшего размера коробки поставить в большую. И зазоры засыпать опилками. В таком «термосе» плоды пролежат до Нового года и дольше.
Как видите, многое зависит и от тары, а не только от температуры и погреба.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
