Семь простых секретов сладких помидоров
Бывают ситуации, когда один и тот же сорт помидоров, причем посаженный на соседних участках, дает разные по степени сахаристости и сочности плоды. Почему? Предлагаем вам ознакомиться с семью секретами сладких помидоров.
Обилие света
Теплолюбивые помидоры дают максимальную урожайность на освещенных в течение всего дня участках огорода, причем защищенных от продувных ветров и сквозняков. Вот почему наиболее продуктивны посадки томатов, расположенные на южных склонах с подветренной стороны.
Схема посадки
В загущенных посадках плоды вызревают намного хуже и, соответственно, из-за дефицита света их мякоть имеет более водянистую структуру. Специалисты советуют оставлять 0,4 м между низкорослыми, 0,5 м между среднерослыми и 0,6 м между высокорослыми и плетистыми сортами помидоров, причем последние рекомендуется растить на опорах либо шпалерах.
Полив
Грамотная организация поливов на протяжении всей вегетации растений оказывает непосредственное влияние на качественные и количественные показатели урожайности плантации томатов.
Воду для полива предварительно отстаивают не менее суток и нагревают на солнце. Мероприятие выполняют ранним утром или после захода солнца, расходуя такое количество воды, чтобы она не менее часа после полива стояла в лунках.
Справка от «Хозяйства»
Поверхностные и частые поливы приводят к ослаблению корневой системы и недостатку питания, что негативно сказывается на сахаристости плодов.
Кратность поливов сокращают по мере роста растений. Если после высадки рассады в грунт, особенно в засуху, кусты поливают три раза в неделю, во время формирования завязей томаты поливают два раза в неделю, то в период активного плодоношения грунт обильно увлажняют не чаще чем один раз в неделю.
Йод для защиты растений и корневой подкормки
Через две недели после переноса рассады на постоянное место (грядки или теплицы) начинают полив раствором йода. На 10 л достаточно добавлять по 2-3 капли аптечной йодной настойки и поливать каждые 7-8 дней из расчета 0,5-0,7 л под куст. Такие процедуры увеличивают мясистость и величину плодов, ускоряют процессы их созревания и являются мощной профилактикой фитофтороза.
Зола для подкормки томатов
В растительном пепле присутствует множество макро- и микроэлементов, оказывающих непосредственное влияние на химический состав плодов. В 10 л воды разводят стакан просеянной золы, настаивают питательную жидкость 1-3 дня. Подкормку зольным настоем из расчета 1 л под каждый куст выполняют, когда томаты на кустах начинают массово наливаться и буреть.
Уборка урожая
Следует отметить, что чем дольше помидор находится на кусте, тем вкуснее он становится, впитывая максимальное количество соков растения. Поэтому самые сахаристые и мясистые плоды, которые вы планируете использовать на салат или овощную нарезку, выдерживайте на грядке до полного созревания. Бурые же томаты, собранные с плантации в стадии технической зрелости, дозаривают в помещении и используют на консервацию или зимние заготовки.
Совместные посадки
Оказывается, что расположенный в междурядьях томатов базилик придает помидорам неповторимый вкус и усиливает сладость плодов. Вот почему опытные овощеводы практикуют смешанные посадки или размещают ряды с кустистым зеленым, фиолетовым и комбинированным базиликом по периметру, в торцах или на соседней грядке.
