Как хранить капусту после уборки
Не хотите выбросить половину урожая капусты из-за гнили и увядания? Тогда надо знать несколько особенностей ее хранения.
Убирать капусту лучше перед самыми заморозками. Если не успели, тогда подождите, пока кочаны оттают на корню, подлечатсяи тогда их можно срезать. Если срезать сразу, начнется процесс горенияи урожай частично погибнет.
Готовая к уборке капуста набрала сахар, кочаны плотные и хрустящие. На хранение годятся поздние сорта с плотными кочанами, без признаков порчи и повреждений.
Капусту срезают и оставляют в комнатных условиях для просушки. После оборачивают в салфетки (годятся и обычные бумажные), затем заворачивают кочаны в стрейч-пленку и отправляют в погреб на хранение. Годится и холодильник, но туда поместится всего несколько головок.
Если собираетесь получить свои семена, то сортовые кочаны выкапывают с корнями и ставят в ведро с землей, увлажнив ее. Такие ведра хранят в погребе. Весной кочан наполовину срезают и высаживают в огороде. Даже одного такого маточника достаточно, чтобы получить достаточно семян на несколько лет вперед.
Срезка половины облегчает рост побегов и цветоносов и никак не ухудшает качество будущих семян. Мне доводилось видеть обильное цветение даже у кочерыжек, не удаленных осенью и рано весной.
Так что получить свои семена капусты не так уж и сложно, как может показаться.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
