Хорошие слова... о рукколе

Совсем недавно руккола считалась у нас сорняком. Прошло пару лет − и она стала широко разрекламированной пряностью, которая стоит немалых денег. Между тем ее совсем несложно вырастить самим. Благо семена стоят копейки и продаются на каждом углу.

Урукколы много имен: гусеничник, гулявник, эрука, индау, рокет-салат… Все эти названия она получила еще со времен, когда ее считали сорняком.

Узнают рукколу не по внешнему виду, а по особому пикантному запаху и орехово-острому привкусу.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУККОЛЫ

Пользы для организма от рукколы много. Она оказывает успокаивающее действие, снижает холестерин, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Также эта трава помогает бороться с ожирением.

Как афродизиак ее едят с добавкой меда и черного перца. Очень вкусное сочетание рукколы и креветок. Вот только беременным ее употреблять не рекомендуют.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Руккола – это растение из семейства капустных, но кочанов не образует, поэтому ее приписывают к салатам. Достигает высоты 30-60 см и в маеиюле выкидывает небольшие белые или желтые цветочки с четырьмя лепестками, из которых затем вырастают семенные стручки, как у капусты.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ РУККОЛУ

Как и любой бывший сорняк, руккола отлично растет сама по себе. А если ее пропалывать да поливать, то лучше и не придумаешь.

Но тут есть нюанс. Дело в том, что есть руккола однолетняя – культурная, а руккола дикая – двулетняя. Выращивать можно обе, дикая более острая, но у нее на второй год более раннее созревание зелени.

К многолетним сортам относятся:

  •  Эйфория – позднеспелый (до 40 дней) урожайный (3,2 кг с 1 м²) сорт, известный хорошей устойчивостью к засухе и холоду.
  •  Пасьянс знаменит большим содержанием витаминов. Хорошо зимует в открытом грунте в условиях Cредней полосы.
  •  Таганская Семко – раннеспелый (25 дней) сорт с низкой урожайностью, но острым вкусом.
  •  Стрелы Купидона относится к среднеспелым: собирать урожай можно через месяц после появления всходов. Сорт отличается поздним стрелкованием, что благоприятно сказывается на урожайности. Дает до 3 кг зелени с 1 м².
  •  Оливетта – раннеспелый сорт: от всходов до зелени всего 3 недели. Урожайность невысокая: 2 кг с 1 м².
  •  Рокет – скороспелый сорт. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. Листья содержат много витамина C.

Однолетние сорта рукколы

  •  Сицилия – среднеспелый сорт. Выносит заморозки до -6° С, но не терпит жары. В засуху начинает стрелковаться. Урожайность – 2,5 кг с 1 м².
  •  Диковина, имеет много общего с предыдущим сортом. Хорошо переносит повышенную влажность почвы. Дает зелень до самых холодов.
  •  Спартак – ранний (примерно 25 дней) сорт с высокими (до 70 см) листьями и средней урожайностью.
  •  Колтивата, этот ранний сорт выведен в Голландии. Зелень с острым орехово-горчичным вкусом и большим содержанием эфирных масел, поспевает в течение 20-25 дней. Выращивать можно в теплице и открытом грунте.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     27.04.2021     Просмотров: 355  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Сапропель – самое чистое удобрение в мире

1

Сапропель – самое чистое удобрение в ми...

Одним из самых уникальных, экологически чистых удобрений в мире считае...

06.05.2021 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Гидрогель или кокосовый субстрат

8

Гидрогель или кокосовый субстрат

Гидрогель для большинства садоводов – это что-то непонятное и оч...

06.05.2021 / Огород

Малину срочно накормить

9

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

10

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

Баковые смеси для винограда

11

Баковые смеси для винограда

Специалисты рекомендуют совмещать обработку от болезней с опрыскивание...

04.05.2021 / Виноград

Растения под защитой… сена

12

Растения под защитой… сена

В борьбе с вредителями и болезнями все средства хороши. Тем более если...

05.05.2021 / Огород

Морковь будет ровная, а свекла компактная

13

Морковь будет ровная, а свекла компактн...

Вы знаете, как выращивают морковь для участия в соревнованиях по длине...

05.05.2021 / Огород

Как я ухаживаю за томатами

14

Как я ухаживаю за томатами

Не могу сказать, что мы хватаем звезды с неба, но почти каждый год пом...

30.04.2021 / Огород

Бляшки в сосудах шеи

15

Бляшки в сосудах шеи

Самый простой метод найти бляшки в артериях, оценить жесткость сосудов...

02.05.2021 / Здоровье

Пересадка взрослого винограда

16

Пересадка взрослого винограда

Однажды мне пришлось пересаживать виноград: знакомый раскорчевал и вык...

29.04.2021 / Виноград

Зачем удалять листья на помидорах

17

Зачем удалять листья на помидорах

Кто-то удаляет листья на помидорах, кто-то их вообще не трогает, утвер...

29.04.2021 / Огород

Зловредный щелкун: избавляемся от него срочно!

18

Зловредный щелкун: избавляемся от него...

Весь урожай картошки поточил желтый червячок (проволочник). Как его вы...

22.04.2021 / Огород