Домашние опята: создаем грибницу
– Здравствуйте! Расскажите, как создать грибницу опят в домашних условиях? По телевизору показывали такой вариант: взять березовый пенек, просверлить отверстия дрелью и где-то десять дней держать в солевом растворе. Затем обернуть мешковиной и держать три месяца в подвале или другом прохладном месте. Только после солевой ванны надо в отверстия засыпать споры мицелия опят. А затем в подвал. Насколько достоверна эта информация?
Сергей Георгиевич Кузнецов, п. Томапа, Пензенская обл.
Все верно, только пенек не должен быть трухлявым. Лучше выбирать лиственные породы. На хвойных грибы растут медленнее. Диаметр полена должен быть не менее 15 см, а длина − не менее полуметра. Не обязательно пеньки замачивать в соленой воде. Сгодится и обычная. Главное, чтобы полено не было сухим, а наполнено влагой. Урожай созревает через один-два года, собирают грибы до пяти-семи лет, то есть до полного разрушения пня.
