Чумиза, как замена кукурузе
− Уважаемая редакция, здравствуйте! Я на своем приусадебном участке уже несколько лет выращиваю чумизу сорта Коломенская. Хочу рассказать читателям газеты об этом очень полезном растении.
Чумиза возделывалась еще в древнем Китае. А в начале прошлого века эта культура, например, на Кавказе, была распространена больше, чем кукуруза. Из ее зерна готовили не только кашу, но и мололи муку, а затем пекли лепешки. Зерно чумизы добавляли и в супы.
И ЗЕРНО, И ЗЕЛЕНЬ
Это растение высотой 150-170 см дает большой урожай зерна − от 30 до 70 ц/га. На приусадебном участке с сотки можно получить до 100 кг зерна и 350-650 кг зеленой массы. Зерно чумизы − прекрасный корм для птицы, особенно цыплят. Оно мельче проса, и поэтому птенцам его можно давать уже со второй кормежки. Зерно богато белком, содержит витамины группы В и Е. При вскармливании чумизой куры раньше начинают яйцекладку, больше несут яиц.
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ
Семена чумизы, предварительно замочив на день-два в теплой воде, я высеиваю во второй декаде мая во влажную почву на глубину 2,5-3 см. Расстояние между рядами 30 см, в ряду − 5 см. Такая схема посадки применяется при выращивании чумизы на зерно. При посеве чумизы на сено придерживаются схемы 15х15 см.
НА ЗАМЕТКУ
Если посадки загустить, то колоски вырастают небольшие, 5 см длиной, снижается урожайность. Поэтому, если посеяли часто, то на начальной стадии роста растения необходимо проредить, оставив между ними интервал 5-10 см, и, если нужно, слегка окучить. Семена чумизы можно также высевать вместе с кукурузой. На ранних стадиях чумиза растет медленно, поэтому в это время необходимо своевременно удалять сорняки. Чумиза имеет очень плотные щетинистые колосья, похожие на початки, при созревании они часто поникают под собственной тяжестью (их масса 20-23 г). Колосья легко обмолачиваются, и каждый из них дает до 6000 мелких зерен. На сено чумизу убирают в начале формирования колосьев.
ПРИМЕНЕНИЕ
Зерно чумизы обладает высокими вкусовыми качествами, легко усваивается. Культура, без сомнения, перспективна на зерно и на сено, является ценным кормом, особенно для домашней птицы. При вскармливании такого сена повышается удой коров.
Зерно вызревает даже в Новосибирской и Омской областях. Малую распространенность чумизы специалисты объясняют трудностями приобретения семян.
Чумиза − это еще и красота на огороде. Приятно смотреть, как на ветру на упругих, как проволока, стеблях колышутся колосья красного цвета размером от 15 до 30 см.
Николай Безверхний, г. Пятигорск, пос. Горячеводский
