Что ж ты треснул, синьор помидор?
С началом массового созревания томатов начинается и их массовое растрескивание. Причем выглядит это жутко: крупный помидор растрескивается в безобразную «улыбку», из которой сочится забродивший сок. Фильм ужасов можно снимать.
В июле растрескивание томатов становится стихийным: массовый налив плодов + нестабильная погода. Стоит только допустить одну ошибку в поливе – и за одну ночь весь урожай «расплывается в улыбке».
Растрескивания томатов можно избежать, если знать причины и действовать на опережение.
КОГДА ЧАЩЕ ВСЕГО ТРЕСКАЮТСЯ ТОМАТЫ
Есть критические периоды, в которые растрескивание происходит чаще всего. Например, массовый налив плодов на 2-3 кистях, после знойных дней с температурой воздуха +35° С и выше, при резкой смене погоды с сухой на влажную.
Самые уязвимые стадии созревания томатов – это начало окрашивания или когда плоды уже «буреют». Также подвержены растрескиванию крупноплодные томаты с массой от 200 г.
Основной причиной растрескивания томатов является нерегулярный полив. Пересушка почвы сжимает корни, а резкий и обильный полив активизирует поглощение воды, отчего мякоть плода быстро увеличивается в объеме, а кожица за ее ростом не успевает растянуться и лопается.
Перепады температуры также могут быть причиной растрескивания томатов. Например, днем температура поднимается до +35° С и выше, а ночью опускается до +15° С. Разница температур более чем 15° С – серьезное испытание для кожицы томатов.
СПРАВКА. Утренний конденсат (роса) на плодах помидоров тоже может спровоцировать их растрескивание.
Есть и сорта, которые наиболее склонны лопаться. Это, например, крупноплодные сорта типа Бычье сердце, старые народные сорта, сорта с тонкой кожицей и биф-томаты весом более 300-500 г.
КСТАТИ. Еще одной причиной растрескивания может быть перекорм азотными удобрениями.
ПРОФИЛАКТИКА РАСТРЕСКИВАНИЯ
В первую очередь нужно наладить режим поливов. Оптимальная схема следующая:
- полив каждые два-три дня по 3-5 л воды под куст;
- время полива – утром до 10-00 или вечером после 18-00;
- температура поливной воды +20…+25° С.
СОВЕТ. Недопустимо пересыхание верхнего слоя почвы, поэтому мульчирование соломой, сеном, сухой травой, компостом и т. д. только приветствуется.
УКРЕПЛЯЮЩИЕ ПОДКОРМКИ ДЛЯ ТОМАТОВ
Подкормка кальциевой селитрой (20 г на 10 л воды) по листу раз в неделю укрепит клеточные стенки и повысит упругость кожицы.
Подкормка калийными удобрениями (монофосфат калия, 15 г на 10 л воды) каждые 10 дней улучшит качество плодов и повысит устойчивость растений к стрессам.
Треснувшие томаты можно употребить в течение 1-2 дней либо отправить их на приготовление пасты, соусов, сока, заморозку.
И да, растрескавшиеся томаты – это результат стресса растений. Когда будут устранены причины стресса, томаты вновь станут красивыми и здоровыми!
Подписывайтесь на наш дзен-канал
