Почему горчит огурец

Огурцы без поливов вырастают плохими. Поскольку листьев у растения много, испарение идет активно. Тот, кто держит эту культуру на «сухом пайке», рискует остаться без урожая, поскольку осыплются и цветки, и завязь.

Кратковременная подсушка почвы усиливает образование завязи. Легкое подвядание – сигнал к возобновлению полива, вслед за которым нужно провести очередную подкормку. Подкормку и полив нужно проводить вечером.

Некоторые начинающие огородники поступают неправильно, обрывая мужские цветки – пустоцветы, так необходимые для опыления. Обилие пустоцвета – прежде всего результат посева свежими (урожая предыдущего года) непрогретыми семенами, загущенности посевов, размещения их в затененных местах.

Другое дело, если способствовать появлению большего количества женских цветков. Это достигается прищипыванием плети над пятым-шестым листом, после чего образуются боковые плети, на которых появляется множество пестичных цветков.

Обидно, когда вырастают горькие огурцы. Это значит, что в плодах много кукурбитацина. А накапливается это вещество при недостатке влаги, солнца, питания, при высоких и низких температурах. Особенно горчат огурцы, которые растут на сухих грядках в теплую погоду.