Петрушка круглый год

Для того чтобы получать витамины круглый год, петрушку можно посеять в любое время, и даже на зиму (конец октября - начало ноября). С посеянной 7-14 июня петрушки я стабильно получаю прекрасную зелень в конце ноября, в отдельные годы урожай можно убирать и перед Новым годом.

Семена у петрушки прорастают очень медленно (через 2-4 недели), поэтому, чтобы ускорить прорастание, семена замачивают за 4-5 дней до посева в теплой воде и ее меняют ежедневно. Перед посевом семена подсушивают, чтобы не прилипали к рукам и друг к другу. Для исключения частых всходов к семенам добавляют песок. Если же к этой смеси добавить семена маячной культуры, то можно до всходов петрушки произвести обработку междурядий и получить еще урожай, не используя дополнительные площади и труд.

Обычно в качестве маяка при посеве медленно прорастающих культур используют салат, но петрушка не любит его соседства. Поэтому в качестве маячной культуры можно с успехом применить редис. Кроме салата, нежелательных соседей у петрушки нет, а вот соседство с луком, чесноком и помидорами является обоюдно благоприятным.

В севообороте лучшими предшественниками петрушки являются картофель, лук, чеснок, допустимыми - помидоры и бобовые, а после выращивания моркови, пастернака, сельдерея, салата, огурцов и тыкв от посева петрушки на этом месте лучше воздержаться в течение 3-4 лет.

Петрушка (особенно на зелень) растет на хорошо обработанных, практически любых типах почвы, но наиболее пригодной для нее является плодородная суглинистая и супесчаная почва. На тяжелой, сильно уплотненной почве корневища петрушки приобретают ветвистую и уродливую форму, что, в общем-то, не служит препятствием для получения зелени. Семена ранневесенних сроков посева заделывают на легких супесчаных почвах на глубину 2-2,5 см, на суглинистых - не более 2 см. При поздних сроках посева глубину заделки увеличивают на 1 см.

Комплекс мероприятий по уходу за посевами петрушки включает в себя рыхление междурядий, прореживание всходов, уничтожение сорной растительности, поливы и подкормку удобрениями по мере необходимости.