Гигантский чеснок вырастить реально?
Вырастить очень крупные головки чеснока и лука вполне реально, и для этого вовсе не надо обладать особыми умениями и знаниями. Справиться с этой задачей может каждый.
Не чеснок, а лук… или не в сорте дело
Самый популярный у нас озимый чеснок, который сажают в сентябре-октябре. Когда говорят «чеснок» – имеют в виду именно его. Отличительная его особенность – формирование красивых крупных головок с зубками одинакового размера и формы.
Но есть у него серьезный недостаток: плохо лежит зимой. Хорошо хранится яровой лук. Но он менее урожаен и поэтому не популярен.
Садоводы, занимающиеся чесноком, охотятся за особыми сортами, которые. по их мнению. дают самую крупную головку. Обычно на первое место ставится сорт Рокамболь. Однако, несмотря на схожесть с чесноком, это все-таки лук, пусть и необычный. Просто не привыкли у нас к луку, делящемуся на зубки.
Стоит ли гоняться за особыми сортами?
Вряд ли. Привезенный из других областей семенной материал вырождается за два-три года. От бывшей крупноплодности не остается и следа, и вместо 80-120-граммовых головок вырастут 15-20-граммовые.
На сегодняшний день самые лучшие сорта дают головки по 50-65 г. Что немало – ведь при хорошей агротехнике отдельные будут превышать 100-граммовый рубеж. Но селекция направлена на устойчивость к болезням и повышение лежкости.
В частности, последний хит – Башкирский-85 – дает в среднем головки по 60 г, но он очень устойчив к болезням и отлично лежит. Его чешуйки настолько плотно покрывают головку чеснока, что она не портится в течение зимы.
Очень высокоурожайный сорт Петровский. Его лежкость объясняется не только плотной чешуей, но и плотной мякотью. Это, пожалуй, – один из самых крупноплодных сортов: головки в среднем достигают 70 г. Ценятся и его большая урожайность, и высокая устойчивость к болезням.
Совсем другого плана сорт Юбилейный грибовский. Его луковицы обычного размера – 20 г. Но ценность его в другом – он не боится болезней и может расти во многих районах, не вырождаясь. Очень пластичный сорт с хорошей урожайностью. Приспособится почти к любой агротехнике. Находка для занятых или ленивых садоводов.
Китайцы не пройдут
Если не нашли нужный сорт – стоит ли расстраиваться? Конечно же, нет. У нас всегда под рукой самый приспособленный в наших условиях посадочный материал. Достаточно зайти на рынок и купить у бабулек самые крупные головки чеснока.
Этот местный «сорт» можно выращивать у себя на участке без обновления лет пять. Или все время, оздоравливая его выращиванием через бульбочки (воздушные луковицы). Для этого ежегодно выбирайте пару самых крупных зубков и сажайте их «на семена». Посев бульбочками, а потом однозубками не только оздоровит ваши семена, но и серьезно сэкономит урожай.
Правда, так удается оздоравливать только местные сорта. Привозной чеснок «поддерживать» в нужной форме можно только каждые три года, заново завозя семена.
Это нетрудно сделать, если чеснок продается в супермаркете. Только не покупайте «на развод» китайский чеснок. Хитрые китайцы по-собому обрабатывают у него донца, из-за чего корни у чеснока не растут.
Но при известной доле настойчивости можно размножить и «китайцев». Я, например, своей маме говорил: «Не сажай китайский чеснок. Ну и что, что крупный и красивый – все равно не вырастет из него ничего». Нет, все равно попробовала, засадила им целую грядку длиной метров пять. Естественно, ничего не выросло. Хотя три чахлых ростка все-таки пробилось. Посмотрю, что из них вырастет
Величина зависит от расстояния
Эта закономерность очень важная. Чтобы вырастить крупный чеснок – много ума не надо. Все что нужно – это, во-первых, хорошие семена. Во-вторых, нужно учесть междурядья и расстояния в ряду.
Рекомендованные везде междурядья в 20-30 см достаточны для получения крупных головок. А вот расстояния в ряду 5-8 см – это для 20-граммовых луковиц. В таких условиях луковички больше не вырастут.
Если вы поставили задачу получить товарный урожай, то увеличивайте интервал между зубками или однозубками до 12-15 см и даже более. Тогда урожай с единицы площади, может, будет меньше, но зато головки будут самыми крупными…
Воздушные бульбочки так широко сажать нет нужды. Достаточно 3-5 см, больше и не нужно. Но если сделаете меньше, то однозубки вырастут мелковатыми и получить 100-граммовые чесночины будет сложно.
Любители очень крупного чеснока снова сажают выращенные однозубки по такой же схеме, с интервалом 3-4 см между ними. И опять получают однозубки, но уже крупнее прежних. Зато с крупных однозубок вырастает чеснок рекордных размеров массой до 140-150 г и более.
Андрей ЛОЗОВОЙ
