Чтобы морковка лучше хранилась
Всем хочется, чтобы морковь была ровная, гладкая, без трещин, сочная и хорошо хранилась. Но эти качества зависят не только от сорта. Морковь — культура капризная, и, чтобы вырастить ее качественной, надо потрудиться.
Морковь очень требовательна к почве. Если ее корнеплод разделяется на 2-3 мелких, значит, почва на участке слишком тяжелая. Поэтому на тяжелых почвах лучше выращивать сорта моркови с коротким корнеплодом типа Шантанэ или же сделать высокие грядки из плодородной земли (20- 40 см высотой).
Бороздки под морковь в средней полосе опытные овощеводы рекомендуют опудривать мелом и только потом приступать к севу. Затем бороздки нужно выровнять, слегка утрамбовать, осторожно опрыскать водой и замульчировать. Грядку можно закрыть пленкой. Под ней всходы получаются более ровными и не образуется корка на почве. Как только появятся всходы, пленку снимают.
Поскольку семена моркови прорастают медленно, то сорняки их опережают. В результате во время прополки сорняков выдергивают часть наклюнувшихся семян, и всходы моркови получаются изреженными. Чтобы избежать этого, морковь не пропалывают, а ждут, когда появится на всходах первый настоящий листочек, и в теплый солнечный день опрыскивают всходы из мелкого пульверизатора керосином — 100 г на м2. Керосин губительно действует на сорняки, а моркови он вреда не причиняет. Уже дня через три-четыре исчезнут все сорняки. Если они опять вырастут — опрыскивание можно повторить, когда появится второй настоящий лист у моркови.
Удаленные при прореживании растения нельзя оставлять на грядке, это привлекает морковную муху. Положите вырванные растения в компост или подальше от моркови, сделав своеобразную ловушку для морковной мухи.
Морковь, полученная от подзимних посевов, обычно уже к середине июля готова к употреблению. Оставлять ее на грядке до осени не стоит, иначе корнеплоды перерастут и растрескаются. На зимнее хранение ее не закладывают – либо продают, либо съедают и пускают на переработку.
Очень сильно снижает срок хранения растрескивание корнеплодов. Морковь растрескивается в том случае, если после засушливого периода проходит сильный дождь. Поэтому нужно следить, чтобы влажность почвы резко не колебалась. Не нужно также вносить под морковь свежие органические удобрения и чрезмерно поливать.
Если же вы опоздали с поливом, то, возобновляя его, сначала полейте растения немного – по 3—4 л на 1 м2. Через день или два полейте уже большей дозой – по 6—10 л на м2. При поливах воду выливайте постепенно, до хорошего увлажнения на глубину 10—12 см. Для лучшего впитывания влаги почву перед поливом полезно разрыхлить. Лучше всего перед поливом в междурядьях сделать борозды и направить туда струю воды, а после полива бороздки засыпать землей.
Если корнеплод целиком находится в земле, то он весь окрашен одинаково. Но часто к концу лета верхушка морковки выглядывает из земли. При этом у некоторых сортов она зеленеет и горчит. Поэтому по мере роста корнеплоды надо слегка окучивать.
