Подписаться на печатное издание

Зачем нужен эндивий

Эндивий – редкий гость на наших грядках. И это большая недоработка наших садоводов. Сама листва эндивия украшает грядку, а тонкий вкус с горчинкой улучшит любой салат. Раньше он у нас выращивался очень широко, но горчинка и особенности агротехники постепенно ослабили интерес к этому растению.

Сейчас эндивий интересен тем, что снабжает своей зеленью наш стол в осенне-зимний период. В это время другой зелени на нашем столе практически нет. Есть две разновидности эндивия – кудрявый и широколистный. Если покупаете его зелень на рынке, обратите внимание, чтобы на листьях не было черных пятен, слизистых участков, а края листьев не были коричневыми. У широколистного эндивия, кроме этого, не должно быть вмятин. Они говорят о несвежести зелени.

Зелень очень хорошо впитывает запахи, поэтому ее нельзя хранить рядом с другими овощами, фруктами или корнеплодами. При покупке салата выбирайте эндивий с яркими, хрустящими листьями.

Важная особенность этого растения – способность за короткий срок сформировать крупную розетку листьев массой 300-400 г. Окраска в зависимости от сорта может быть от желто-зеленой до темно-зеленой.

Сеют его рано весной или поздно осенью, так как с наступлением длинных дней растения выкидывают цветочные соцветия. Несмотря на то, что это южное растение, оно переносит заморозки до -6° С, что особенно важно при осеннем посеве в поздние сроки. Поэтому урожай снимают вплоть до выпадения снега.

Прорастать семена начинают при -2-3° С. Учитывая, что эндивий любит влагу, высевать его надо очень рано весной или очень поздно осенью, когда дожди − не редкость. Сеять эндивий лучше всего на солнечную грядку, с легкой по механическому составу почвой с нейтральной реакцией. Он прекрасно растет после любых предшественников, кроме салата. Но особенно хорошо после огурцов, капусты и кабачков.

Если почва тяжелая, ее разрыхляют внесением соломы или опилок. Высаживают рассаду эндивия по схеме 30х30 см. Некоторые сажают гуще – 20х20 см, что позволяет получить частично отбеленные розетки.

Хорошая рассада имеет 4-6 хорошо развитых листочков. Несмотря на то, что эндивий не боится заморозков, длительное воздействие на него холодных температур вызывает стеблевание. Поэтому с высадкой в грунт надо еще угадать.

Эндивий надо тщательно поливать и после полива необходимо рыхлить почву. Растение еще боится сорняков, поэтому прополки только приветствуются. Если этого не боитесь – обязательно посадите эту редкую, но очень полезную культуру. 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     30.11.2017     Просмотров: 210  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

1

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Допинг для винограда

2

Допинг для винограда

Схитрить стараются все виноградари. Выжать как можно больше с куста, д...

05.12.2017 / Виноград

Выращивайте арахис

3

Выращивайте арахис

Арахис родом из Южной Америки, но прекрасно растет и в условиях Средне...

10.12.2017 / Сад

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

4

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

5

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Купчиха с характером

6

Купчиха с характером

Вообще, если говорить про сорт Купчиха, то это не совсем земляника. Он...

10.12.2017 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

9

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Сорта, которые не обманут

10

Сорта, которые не обманут

Каждый садовод должен помнить, что, кроме высокой агротехники в суровы...

09.12.2017 / Огород

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

11

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Почему полезно спать без трусов

12

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лечебные свойства яичной скорлупы

13

Лечебные свойства яичной скорлупы

Известно, что многие недооценивают пользу привычных продуктов питания....

01.12.2017 / Здоровье

Зачем нужно удалять листья на помидорах

14

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Почему гниют персики

15

Почему гниют персики

Уже который год не удается собрать урожай персиков. Все поначалу хорош...

10.12.2017 / Сад

Обрезка по гюйо

16

Обрезка по гюйо

Выращиваете виноград недавно? Или не знаете, с какой стороны куста под...

08.12.2017 / Виноград

5 типичных ошибок при обрезке лозы винограда

17

5 типичных ошибок при обрезке лозы вино...

Виноград − очень урожайная культура и совсем он не капризный, по...

10.11.2017 / Виноград

Три причины сажать сажать чеснок бульбочками

18

Три причины сажать сажать чеснок бульбо...

Многие садоводы привыкли сажать чеснок зубками и другого способа и не...

08.12.2017 / Народный репортер