Спаржа – изысканный деликатес

Хотите почувствовать себя аристократом, вкушающим изысканные блюда? Выращивайте спаржу. Она сейчас на пике популярности у европейцев: блюда из нее считаются очень полезными, а кто, как не жители Запада, знают толк в полезной еде. Но чтобы вырастить товарные стебли спаржи, необходимо несколько лет.

Спаржа – многолетнее растение, иногда достигающее высоты 2 м. Мужские растения более урожайны, холодостойки, долговечны, дают ранний урожай. Их используют для закладки промышленных плантаций. Женские же имеют более толстые побеги лучшего качества.

Отличить мужские растения спаржи от женских можно по цветкам. У женских они гораздо мельче мужских и имеют недоразвитые тычинки и развитый пестик. После цветения женские цветки образуют ягоды.

Спарже нужны плодородные почвы. Она не переносит кислых почв и близкого залегания грунтовых вод.

Спаржа размножается семенами. Рассаду можно выращивать как в открытом грунте, так и в парниках. Перед посевом семена желательно в течение двух суток выдержать в теплой воде (25º С), ежедневно меняя ее.

Набухшие семена помещают во влажную мешковину и помещают в теплое место (25º С). Через неделю проклюнувшиеся семена высевают на глубину 3 см по схеме 3-5 см между растениями и 20-25 см между рядами.

После появления всходов молодые растения необходимо проредить, оставляя расстояние 10-15 см. К осени первого года рассада имеет два-три стебля и развитую корневую систему. На зиму их присыпают торфом или перепревшим навозом слоем 5 см.

Осенью следующего года отбирают растения с 4-5 побегами и мощной корневой системой. Они и будут стандартной товарной рассадой.

Отобранные растения на зиму нужно прикопать или оставить на хранение, пересыпав песком. Весной их можно высаживать на постоянное место.

Сажают спаржу в бороздки на глубину 5 см. Предварительно бороздки заполняют перепревшим навозом или компостом слоем до 20 см.

Первые два года после посадки растения два-три раза окучивают. Вначале спаржа развивается медленно, продукцию начинает давать на третий-четвертый год после посадки. А потом кусты дают хороший урожай в течение 10-15 лет.

В засушливую погоду спаржу обязательно нужно поливать, так как пересушивание почвы для нее недопустимо. Каждую осень побеги срезают на уровне почвы и укрывают листьями или торфом.

Собирают урожай обычно в мае ежедневно или через каждые два-три дня. Как видите, чтобы вырастить спаржу и получать хорошие урожаи, нужен не один год. В Европе продают для посадки рассаду (корневища). У нас я пока не встречала, но, думаю, можно посмотреть в гипермаркетах типа ОБИ и тем самым сократить процесс на пару лет.

Ирина Плошкина

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     04.05.2018     Просмотров: 857  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Пора убирать чеснок

1

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Табак против тли и белокрылки

2

Табак против тли и белокрылки

Если в теплице массово расселилась тля, а применять химические препара...

07.07.2020 / Огород

Лапша из кабачков на зиму

3

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Все, что вы хотели знать о пигментации на коже

5

Все, что вы хотели знать о пигментации...

Откуда берутся пигментные пятна на коже и как от них избавиться Ну...

07.07.2020 / Здоровье

Июль на огороде: спасаем все, что можем

6

Июль на огороде: спасаем все, что можем

Июль – макушка лета... Жаркое солнце, грозовые ливни, наливающий...

07.07.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Помогите!!! Не могу выбрать нормальную женщину

8

Помогите!!! Не могу выбрать нормальную...

Здравствуйте! Пишет вам одинокий неженатый мужчина пятидесяти лет, не...

07.07.2020 / Для души

Кто прогонит клопа-вонючку из сада

9

Кто прогонит клопа-вонючку из сада

Приходилось ли вам, дорогие читатели, сталкиваться когда-нибудь с клоп...

07.07.2020 / Цветник

Малину срочно накормить

10

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Формировка огурцов – проще простого

11

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

12

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Проще некуда: микроэлементы и урожай винограда

13

Проще некуда: микроэлементы и урожай ви...

Считается, что для винограда в больших количествах требуются азот, фос...

06.07.2020 / Виноград

Особые подкормки для высокорослых томатов

14

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Растения могут... влюбиться

15

Растения могут... влюбиться

А вы знали, что растения, как и все живые существа, требуют к себе инд...

06.07.2020 / Огород

Когда соль в огороде – помощник и друг

16

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Урожай растет быстрее после внесения яичной скорлупы

17

Урожай растет быстрее после внесения яи...

Сильно ошибаются те, кто думает, что внесение яичной скорлупы на грядк...

06.07.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

18

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье