Спаржа – изысканный деликатес

Хотите почувствовать себя аристократом, вкушающим изысканные блюда? Выращивайте спаржу. Она сейчас на пике популярности у европейцев: блюда из нее считаются очень полезными, а кто, как не жители Запада, знают толк в полезной еде. Но чтобы вырастить товарные стебли спаржи, необходимо несколько лет.

Спаржа – многолетнее растение, иногда достигающее высоты 2 м. Мужские растения более урожайны, холодостойки, долговечны, дают ранний урожай. Их используют для закладки промышленных плантаций. Женские же имеют более толстые побеги лучшего качества.

Отличить мужские растения спаржи от женских можно по цветкам. У женских они гораздо мельче мужских и имеют недоразвитые тычинки и развитый пестик. После цветения женские цветки образуют ягоды.

Спарже нужны плодородные почвы. Она не переносит кислых почв и близкого залегания грунтовых вод.

Спаржа размножается семенами. Рассаду можно выращивать как в открытом грунте, так и в парниках. Перед посевом семена желательно в течение двух суток выдержать в теплой воде (25º С), ежедневно меняя ее.

Набухшие семена помещают во влажную мешковину и помещают в теплое место (25º С). Через неделю проклюнувшиеся семена высевают на глубину 3 см по схеме 3-5 см между растениями и 20-25 см между рядами.

После появления всходов молодые растения необходимо проредить, оставляя расстояние 10-15 см. К осени первого года рассада имеет два-три стебля и развитую корневую систему. На зиму их присыпают торфом или перепревшим навозом слоем 5 см.

Осенью следующего года отбирают растения с 4-5 побегами и мощной корневой системой. Они и будут стандартной товарной рассадой.

Отобранные растения на зиму нужно прикопать или оставить на хранение, пересыпав песком. Весной их можно высаживать на постоянное место.

Сажают спаржу в бороздки на глубину 5 см. Предварительно бороздки заполняют перепревшим навозом или компостом слоем до 20 см.

Первые два года после посадки растения два-три раза окучивают. Вначале спаржа развивается медленно, продукцию начинает давать на третий-четвертый год после посадки. А потом кусты дают хороший урожай в течение 10-15 лет.

В засушливую погоду спаржу обязательно нужно поливать, так как пересушивание почвы для нее недопустимо. Каждую осень побеги срезают на уровне почвы и укрывают листьями или торфом.

Собирают урожай обычно в мае ежедневно или через каждые два-три дня. Как видите, чтобы вырастить спаржу и получать хорошие урожаи, нужен не один год. В Европе продают для посадки рассаду (корневища). У нас я пока не встречала, но, думаю, можно посмотреть в гипермаркетах типа ОБИ и тем самым сократить процесс на пару лет.

Ирина Плошкина

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     04.05.2018     Просмотров: 685  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Картошка с гарантией

1

Картошка с гарантией

Каждый год мы сажаем картофель. И начинается настоящая беда с колорадс...

22.11.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Мучает бессонница? Наденьте носочки

3

Мучает бессонница? Наденьте носочки

Сон – это один из столпов, на котором держится здоровье, а соотв...

22.11.2019 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Главный враг здоровья – СТУЛ

5

Главный враг здоровья – СТУЛ

Об этом мы писали в прошлом номере. Сидячая работа сокращает жизнь и п...

22.11.2019 / Здоровье

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Черенок в картошке

8

Черенок в картошке

Началась обрезка винограда в зиму. Будет очень много черенков, и если...

18.11.2019 / Народный репортер

Как помочь сельдерею

9

Как помочь сельдерею

Хочешь быть здоровей – сажай скорее сельдерей. И действительно,...

16.11.2019 / Народный репортер

Сидение гораздо вреднее, чем простое бездействие

10

Сидение гораздо вреднее, чем простое бе...

Последние исследования в различных областях эпидемиологии, молекулярно...

16.11.2019 / Здоровье

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон и топинамбур

11

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон...

Есть овощи, которым пророчат большое будущее, а есть такие, которые со...

16.11.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

12

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Земляника из Брянска

13

Земляника из Брянска

Именно в Брянске на Кокинском опорном пункте в нашей стране были вывед...

16.11.2019 / Народный репортер

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнала, что меня удочерили»

14

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнал...

Сегодня Татьяна – счастливый человек, у нее есть большая семья,...

16.11.2019 / Для души

Малиновые курьезы

15

Малиновые курьезы

На то, чтобы найти общий язык с ремонтантной малиной, у меня ушло неск...

21.11.2019 / Народный репортер

Атеросклероз губит жизни миллионов людей

16

Атеросклероз губит жизни миллионов люде...

Атеросклероз – одна из самых опасных болезней образа жизни. Не с...

17.11.2019 / Здоровье

Целебные свойства денежного дерева

17

Целебные свойства денежного дерева

Если у вас не растет денежное дерево, то обязательно его посадите. По...

21.11.2019 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

18

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер