Середина лета: азотным удобрениям – STOP

Вот и прошла первая половина лета. Старт положен. Сейчас вовсю собираем урожаи фруктов и овощей. Но они должны быть полезными. Поэтому сейчас азотные подкормки желательно исключить, так как они вызывают накопление нитратов в плодах. Да и азот уже может быть вреден даже для растений. Ведь он вызывает рост побегов и листьев, затягивая вегетацию и вызревание древесины.

Запрет на азот должен продлиться до будущей весны. Хотя последние исследования утверждают, что небольшие дозы азота нужны плодовым культурам для роста корней.

Впрочем, победить нитраты не так просто, как кажется. Один мой знакомый фермер больше 20 лет не вносил никаких удобрений на участке, а когда повез арбузы на продажу, проверка выявила повышенное содержание нитратов.

То есть надо знать, где прячутся нитраты в плодах, чтобы уменьшить их потребление. Интересно, что из всех корнеплодов активнее накапливает нитраты свекла. А в созревших плодах их намного меньше, чем в недозрелых. То же самое и с помидорами. Только созреть они должны не в ящиках по дороге, а на кустах.

В группе риска слишком крупные плоды и слишком мелкие. Самые полезные плоды – среднего размера, типичные для сорта. Нежелательно брать на кухню капусту с темно-зелеными кроющими листьями.

У кабачков, редиса, огурцов сторонники здорового питания снимают не только хвостик, но и кожуру. У сладкого перца убирают верхнюю часть, которая примыкает к плодоножке.

При варке большая часть нитратов уходит в отвар. Так, при варке очищенного картофеля, тем более разрезанного на кусочки, концентрация нитратов может снизиться на 75%, моркови и капусты – до 70%, свеклы же – не более 50%.

Вообще, для растений нитраты – все равно что для нас лишний жир. И они его со временем тратят. То есть если урожай заложить на хранение, то нитраты постепенно исчезают. Однако сильно перекормленные азотом овощи и фрукты очень плохо хранятся и скорее всего сгниют.

Так что постарайтесь использовать перепревший навоз, ограничить азотные подкормки во вторую половину лета, использовать микроэлементы при опрыскивании растений. Шире применять золу – и этим вы поставите нитратам надежный заслон. Андрей Лозовой

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     21.07.2020     Просмотров: 1532  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Опять тля наследила

1

Опять тля наследила

В прошедшем 2020 году, похоже, по полной программе разбуянились все. В...

28.01.2021 / Сад

Защитные маски – новая угроза для пернатых

2

Защитные маски – новая угроза для перна...

Коронавирусная инфекция (Covid-19), которая так плотно и надолго прикр...

28.01.2021 / Ветеринар

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

4

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

Как выращивать ранние огурцы

5

Как выращивать ранние огурцы

Опытные садоводы проблем с огурцами не знают. Рассаду выращивают не 30...

27.01.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

6

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Суперхиты для выращивания на огороде

7

Суперхиты для выращивания на огороде

Среди всех сортов и гибридов я особо выделяю самые ранние. Чем меньше...

26.01.2021 / Огород

Как горожанка-белоручка превратилась в селянку-колхозницу

8

Как горожанка-белоручка превратилась в...

Есть в Ярославской области одно удивительное старинное купеческое село...

25.01.2021 / Народный репортер

Родом из тропиков: о теплолюбивых вредителях

9

Родом из тропиков: о теплолюбивых вреди...

КАРТОШКУ МОЛЬ СЪЕЛА? У нас так получается, что первыми вредителей,...

28.01.2021 / Огород

На что сгодится черный хлеб

10

На что сгодится черный хлеб

Если у вас есть пропавший или подсохший хлеб, выкидывать его – б...

26.01.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

11

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Заливной пирог с курицей

12

Заливной пирог с курицей

Ингредиенты:  куриное филе – 400 г;  мука – 100 г...

28.01.2021 / Готовим вкусно

Новые сорта винограда

13

Новые сорта винограда

Художник. Вывел В.М. Калугин. Красноплодный виноград, довольно товарны...

26.01.2021 / Виноград

Невидимые и очень опасные

14

Невидимые и очень опасные

Рассада и комнатные цветы зачахли? Возможно, на них поселился паутинны...

28.01.2021 / Огород

Зимний тест на всхожесть семян

15

Зимний тест на всхожесть семян

При покупке семян все боятся ошибиться, никто не желает играть в рулет...

27.01.2021 / Огород

Как вырастить суперурожай картофеля

16

Как вырастить суперурожай картофеля

Картофель – неприхотливая культура. Чтобы получить хороший урожа...

26.01.2021 / Огород

Январь: пора черенковать!

17

Январь: пора черенковать!

У кого-то из дачников январь – еще время расслабиться и отдохнут...

24.01.2021 / Сад

Сырные палочки

18

Сырные палочки

Ингредиенты:  сыр – 300 г;  мука – 30 г в тесто +...

27.01.2021 / Готовим вкусно