Середина лета: азотным удобрениям – STOP

Вот и прошла первая половина лета. Старт положен. Сейчас вовсю собираем урожаи фруктов и овощей. Но они должны быть полезными. Поэтому сейчас азотные подкормки желательно исключить, так как они вызывают накопление нитратов в плодах. Да и азот уже может быть вреден даже для растений. Ведь он вызывает рост побегов и листьев, затягивая вегетацию и вызревание древесины.

Запрет на азот должен продлиться до будущей весны. Хотя последние исследования утверждают, что небольшие дозы азота нужны плодовым культурам для роста корней.

Впрочем, победить нитраты не так просто, как кажется. Один мой знакомый фермер больше 20 лет не вносил никаких удобрений на участке, а когда повез арбузы на продажу, проверка выявила повышенное содержание нитратов.

То есть надо знать, где прячутся нитраты в плодах, чтобы уменьшить их потребление. Интересно, что из всех корнеплодов активнее накапливает нитраты свекла. А в созревших плодах их намного меньше, чем в недозрелых. То же самое и с помидорами. Только созреть они должны не в ящиках по дороге, а на кустах.

В группе риска слишком крупные плоды и слишком мелкие. Самые полезные плоды – среднего размера, типичные для сорта. Нежелательно брать на кухню капусту с темно-зелеными кроющими листьями.

У кабачков, редиса, огурцов сторонники здорового питания снимают не только хвостик, но и кожуру. У сладкого перца убирают верхнюю часть, которая примыкает к плодоножке.

При варке большая часть нитратов уходит в отвар. Так, при варке очищенного картофеля, тем более разрезанного на кусочки, концентрация нитратов может снизиться на 75%, моркови и капусты – до 70%, свеклы же – не более 50%.

Вообще, для растений нитраты – все равно что для нас лишний жир. И они его со временем тратят. То есть если урожай заложить на хранение, то нитраты постепенно исчезают. Однако сильно перекормленные азотом овощи и фрукты очень плохо хранятся и скорее всего сгниют.

Так что постарайтесь использовать перепревший навоз, ограничить азотные подкормки во вторую половину лета, использовать микроэлементы при опрыскивании растений. Шире применять золу – и этим вы поставите нитратам надежный заслон. Андрей Лозовой

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     21.07.2020     Просмотров: 1448  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Шамаханская царица, или Ух ты

2

Шамаханская царица, или Ух ты

Говорят, сорт назвали «Ух ты» из-за возгласа, который выры...

30.09.2020 / Виноград

Кто яблоки сохранит? Хрен знает

3

Кто яблоки сохранит? Хрен знает

Здравствуйте! Хочу поделиться с читателями моей любимой «Хозяюшк...

30.09.2020 / Огород

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

4

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Собираем коробку силикона на окуня

5

Собираем коробку силикона на окуня

Сегодня хочу постараться помочь новичкам сориентироваться во всем мног...

30.09.2020 / Охота и рыбалка

Особенный лук: посадил одну луковку – выкопал десять

6

Особенный лук: посадил одну луковку – в...

У огородников всегда в почете многозачатковый лук. Его еще называют се...

29.09.2020 / Огород

Цель – вырастить гигантскую морковь

7

Цель – вырастить гигантскую морковь

Вырастить великанскую морковку совсем не сложно. Главное, знать ее &la...

30.09.2020 / Огород

Кесадилья с куриной грудкой

8

Кесадилья с куриной грудкой

Ингредиенты:  куриные грудки (или 500- 600 г готового шашлыка из...

30.09.2020 / Готовим вкусно

Кресс-салат – самый быстрый зеленый витамин

9

Кресс-салат – самый быстрый зеленый вит...

Если и есть среди зеленных культур самый скорый на созревание, так это...

30.09.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

10

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Трескается нос у собаки

11

Трескается нос у собаки

Нос собаки – это важный орган познания окружающей среды. После п...

30.09.2020 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

12

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Курица по-гурийски

13

Курица по-гурийски

Ингредиенты:  курица – 1 шт.;  масло топленое – 12...

29.09.2020 / Готовим вкусно

Азалия не только красавица

14

Азалия не только красавица

Говорят, что когда первый раз азалию завезли в наши края (а случилось...

29.09.2020 / Цветник

В компост их! Или как выгодно вложить отходы

15

В компост их! Или как выгодно вложить о...

Если сад перестал давать щедрые урожаи фруктов, загрустил огород и вин...

29.09.2020 / Огород

Брошь «Кленовый лист»

16

Брошь «Кленовый лист»

Об авторе Здравствуйте, дорогие друзья! Я – мастер бисерной в...

29.09.2020 / Народный репортер

Для здоровья почек и печени

17

Для здоровья почек и печени

Самая большая ягода – арбуз. Она же самая полезная из всех извес...

29.09.2020 / Здоровье

Малину срочно накормить

18

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад